Cortinarius variicolor (Pers.) Fr. 1838
pavučinec měnlivý
Systematika
|
Fungi Basidiomycota Agaricomycetes Agaricales Cortinariaceae Cortinarius |
Synonyma
Agaricus variicolor Pers. 1801
Cortinarius largiusculus Britzelm. 1892
Cortinarius variecolor (Pers.) Fr. 1838
Gomphos variicolor (Pers.) Kuntze 1891
Phlegmacium nemorense (Fr.) M.M. Moser 1960
Phlegmacium variicolor 1877
Popis
Klobouk je 50–120 mm široký, s dlouho podvinutým okrajem, v mládí polokulovitý, později ploše sklenutý. Pokožka klobouku je za vlhka slizká, někdy celá modrofialová, jindy jen s modrofialovým okrajem, rychle však od středu červenohnědá, vrostle vláknitá, za sucha uprostřed šupinkatá. Pavučinka je světle modrofialová.
Lupeny jsou husté, v mládí fialové, na ostří někdy zprvu světlejší, od středu klobouku postupně rezavějící, nakonec rezavě hnědé.
Třeň je kyjovitý, 50–100 x 15–25 (na bázi široký až 35) mm, někdy špičatý, modrofialový, později od báze hnědnoucí.
Dužnina je bělavá až bledě fialová, velmi pevná. Vůně je v mládí příjemná, nasládle ovocná, později zemitá. Chuť je mírná.
Makrochemické reakce: KOH – na pokožce klobouku hnědočervená, dužnina žlutá s výrazným žlutým halo (význačná vlastnost druhů sekce Variecolores).
Výtrusy jsou eliptické nebo mandlovité, 9,5–12 x 5,5–6,5 ?m, středně až hrubě bradavčité.
 |
Výskyt
Roste od června do září, v jehličnatých i listnatých lesích (smrk, jedle, dub, buk, líska, lípa).
Možná záměna
Pavučinec stejnobarvý (Cortinarius spadicellus) roste v horských smrčinách, má klobouk od mládí bez fialových tónů.
Pavučinec masitý (Cortinarius largus) má měkčí dužninu prakticky bez vůně a roste spíše pod listnáči na vápenitých půdách. Nemá vrostle vláknitý klobouk.
Kuchyňské využití
Je jedlý.
 |
 |
 |
Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal
Poznámky k systematice
Encyklopedie Antonín (2006) uvádí pavučinec měnlivý (Cortinarius variecolor (Pers.) Fr. 1838) a pavučinec hájní (Cortinarius nemorensis (Fr.) J.E. Lange 1940) jako dva samostatné druhy. Podle Species Fungorum je ale Cortinarius nemorensis (Fr.) J.E. Lange 1940 synonymem pro Cortinarius variicolor (Pers.) Fr. 1838.
Literatura
 |
Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha |
|
Papoušek T. (2010): Velký fotoatlas hub z jižních Čech, 2. opravené vydání |
|
Soop K. (2009): Cortinarius in Sweden, Twelfth revised edition, Mora |
|
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha |
|
Bona L. M. G. (1994): El género Cortinarius |
|
Orton P. D. (1955): Cortinarius I |
Nálezy
0066-2021-0175 (12.08.2021, Plzeňský kraj)
0066-2019-0188 (12.10.2019, Zlínský kraj)
0066-2019-0182 (11.10.2019, Zlínský kraj)
