Úvodní stránka  Aktuality

Aktuality, oznámení, krátké zprávy 30.7.2010

AKTUÁLNÍ RŮST HUB

Jaroslav Landa, 29.7.2010

Houbařská poradna v Praze zaznamenala v 30. týdnu (23.7. – 29.7.2010)

růst následujících druhů hub jedlých a jedovatých, přičemž jsou zahrnuty informace členů poradny o vlastních nálezech v tomto týdnu Uveden je výběr významnějších a nápadnějších druhů a druhů s nejvyšším či případně s prvním letošním výskytem, vystihující tak aktuální růstovou situaci zejména středočeského regionu.

O minulém víkendu jsme se konečně dočkali vydatnějších dešťů. Po předchozím horkém a suchém počasí se také znatelně ochladilo. Nejdříve na to zareagovaly drobné terestrické a dřevní houby. Nerostou sice masově ale oproti předchozímu období je lze nyní alespoň nalézt. Jednou z nejčastěji se vyskytujících je křehutka Candolleova. Rostou hojněji štítovky a navrátil se v malém i růst pečárek. Objevily se nově prášivky. Symbiotické ektomykorhizni houby dočasně zatím skoro nerostou anebo jen sporadicky a v naší tabulce zaujaly místa až v druhé její polovině. . Zajímavým příspěvkem k letní mykoflóře je několik hlášení o růstu ryzce syrovinky stejně tak o výskytu kozáku dubového.

Z hub jedovatých opět varování před jedovatými muchomůrkami, které by se z jedovatých druhů mohly objevit. Zatím však opět píšeme o pestřeci, třepenitce a pečárce, které se v týdnu objevily..

Opakované deště dnes ve čtvrtek by mohly být nadějí, že se vlhčí a nikoli extrémně horký ráz počasí udržel a bylo by možné čekat od hub ještě příznivější odezvu v příštích dnech.

 

Houby jedlé

Psathyrella candolleana - křehutka Candolleova (15)

Gymnopus dryophilus - penízovka dubová (7)

Tubaria hiemalis - kržatka zimní (5)

Pluteus cervinus - štítovka jelení (4)

Bovista pusilla - prášivka maličká (2)

Lactarius volemus - ryzec syrovinka (2) EM

Russula vesca - holubinka mandlová (1) EM

Agaricus arvensis - pečárka ovčí (1)

Amanita fulva - muchomůrka plavá (1) EM

Amanita spissa – muchomůrka šedivka (1) EM

Leccinum crocipodium - kozák dubový (1) EM

 

Houby jedovaté

Scleroderma verrucosum – pestřec bradavčitý (2) EM - používaný pouze jako koření

Hypholoma fasciculare - třepenitka svazčitá (1)

Agaricus xanthoderma - pečárka zápašná (1)

 

V závorce je uveden počet různých nálezů a poznámka EM je označení pro symbiotické mykorhizní druhy.

AKTUÁLNÍ RŮST HUB

Jaroslav Landa, 22.7.2010

Houbařská poradna v Praze zaznamenala v 29. týdnu (19.7. – 22.7.2010)

růst následujících druhů hub jedlých a jedovatých, přičemž jsou zahrnuty informace členů poradny o vlastních nálezech v tomto týdnu Uveden je výběr významnějších a nápadnějších druhů a druhů s nejvyšším či případně s prvním letošním výskytem, vystihující tak aktuální růstovou situaci zejména středočeského regionu.

K tomuto třeba hned konstatovat, že návštěvy v pražské poradně vzhledem k mizivému aktuálnímu růstu hub téměř ustaly a také naše vlastní nálezy lze počítat spíše na jednotlivé kusy než z toho odvozovat nějakou významnost pro růst toho kterého druhu. O houbách spíše než že jsou nalézány můžeme říci, že některé kusy byly spatřeny. Níže uvedený výčet druhů je pak nutně velice nereprezantativní.

Deště ze soboty na neděli 18.7. přinesly krátké osvěžení terénu, ale na nějakou růstovou vlnu hub zde zdaleka nestačily. Odezva terestrických saprotrofních hub byla minimální, objevilo se například pár penízovek dubových, drobné dřevní houby – malé choroše na den dva pookřály, aby se zase vrátily do suchého stavu a symbiotické ektomykorhizní houby se objevují sporadicky dále v množství zanedbatelném, alespoň opět tady ve středních Čechách. Vícekrát byla nalezena jen Amanita spissa – muchomůrka šedivka.

Z hub jedovatých snad tedy opět varování před jedovatými muchomůrkami, které by se mohly nejspíše objevit.

Změna tohoto nepříznivého stavu v růstu hub může přijít náhle s vydatnějšími dešti, stejně tak jako na ni můžeme ještě delší dobu čekat.

 

Houby jedlé

Amanita spissa – muchomůrka šedivka (4) EM

Xerocomus rubellus – hřib červený (2) EM

Gymnopus dryophilus - penízovka dubová (2)

Russula aeruginea – holubinka trávozelená (1) EM

Boletus erythropus - hřib kovář (1) EM

 

Houby jedovaté

Scleroderma verrucosum – pestřec bradavčitý (2) EM - používaný pouze jako koření

 

V závorce je uveden počet různých nálezů a poznámka EM je označení pro symbiotické mykorhizní druhy.

LETNÍ HOUBAŘSKÝ VÍKEND NA BROUMOVSKU

Aleš Vít, 20.7.2010

 

Poznávejme houby: Cystolepiota bucknallii - bedla Bucknallova

Martin Kříž, 19.7.2010

 

Vydatná fronta s bouřkami a deštěm, která se nedávno přehnala přes naše území, se již začíná projevovat na růstu hub - zatím jen tzv. podeštných druhů, které se vyznačují drobnými a tenkými plodnicemi a za sucha rychle mizí. Nicméně když budeme mít štěstí, můžeme narazit i na nějaký ten vzácnější druh. Dnešním zajímavým nálezem byla bedla Bucknallova, charakteristická malými rozměry, fialovými odstíny na klobouku i na třeni a nepříjemným pachem. Snímek pochází z Českého středohoří.

Poznávejme houby: Suillus grevillei – klouzek sličný

Aleš Vít, 14.7.2010

Cílové umístění příspěvku je v sekci „RŮZNÉ“

Suillus grevillei – klouzek sličný

Patří mezi houby stopkovýtrusé (Homobasidiomycetes), hřibovité (Boletales).

Houbu na snímku jsem nalezl a fotil 28. 7. 2004 v Podruhlí u jihočeských Bělčic.

Tuto všem dobře známou houbu bezpečně za vlhka prozradí značně slizký, citronově žlutý, někdy až zlatohnědý klobouk. Žluté rourky pod kloboukem omakem hnědnou. Zpravidla válcovitý, v horní části žlutěhnědavý třeň, je pod světlým prstenem posetý skořicově hnědými vločkami. Mnohde se mu říká klouzek modřínový, to ve spojení s jeho hojným výskytem právě pod těmito stromy. Podobně jako i další klouzky má také tento druh povícero lidových jmen, mezi mnohými třeba "smrkáč (od smrkati :-)), či např. loupák...

Obvyklá doba výskytu: VI. - XI.

Jedlý

Fotoreceptárium: Klouzek sličný (modřínový)

Aleš Vít, 13.7.2010

Cílové umístění příspěvku je v sekci „RŮZNÉ“

Poznámka na úvod:

Klouzky sličné ( modřínové), když přijde jejich čas, vyrůstají zpravidla v požehnaném množství. Pokud je tou dobou deštivo, leskne se jim na kloboucích silná vrstva slizu, která vzbuzuje u mnohých potřebu jim pokožku klobouků oloupat. Část houbařů klouzky právě pro tuto pracnost nemá příliš v oblibě a berou je zpravidla v počtu pouhých několika kousků jen do směsi s ostatními houbami. Na otázku, zda klouzky loupat či neloupat nejeden houbař odpoví, že vlastně neví, ale že je loupá. Že jeho táta a táta jeho táty je taky loupali. Ovšem „Klouzek je proto klouzkem, aby v hubě klouzal“, říkával můj děda. Něco na tom jistě bude. Klouzky proto neloupu. Pouze za vlhka jejich šlemovitý povrch oškrábnu nožem a pak plodnice ukládám do košíku, odděleně od ostatních hub, podobně, jako třeba pýchavky. Za sucha tenhle úkon odpadá. Viskozita klouzků je skryta i uvnitř celé plodnice, a tedy nikoli a jen na onom slizem pokrytém klobouku. Klouzky zřejmě u všech houbařů stejnou měrou neobstojí rovnocenně při veškerých kuchyňských úpravách. Nejspíš je mnozí ani nesuší. To ostatně neplatí jen u nich. Chutnají ovšem dobře v podobě polévek a omáček, v orientálních jídlech v kombinaci se zeleninou a například v bešamelu, gratinované se sýrem.

Nechte se pozvat na jednoduchý a chutný pokrm podle letitého receptu z jižních Čech.

 

Podruchelská „Klouzanda“

 

Suroviny: Klouzky, odvar z bobkového listu, kuliček nového koření a černého pepře, hladká mouka, zakysaná či sladká smetana, máslo, nasekaný čerstvý kopr a pár kapek octa, brambory.

 

Postup: Plátečky kuchyňsky opracovaných klouzků vařte čtvrthodinku v osolené vodě. Do sklenky vychladlého odvaru z koření vmíchejte mouku, vlijte k houbám a dobře po dalších deset minut provařte. Přidejte dohladka vyšlehanou zakysanou smetanu či podle chuti použijte smetanu sladkou, (nebo kombinaci obou), zamíchejte a po chvilce zmírněte plamen. Podle gusta pak přidejte kopr a nakonec po dochucení ještě na prst silný plátek syrového másla pro zjemnění. Hotovou, řádně klouzavou omáčkou přelijte v hlubokém talíři přes horké brambory na loupačku. Někdo má také rád „Klouzandu“ nepatrně zakápnutou octem.

Setí hub se svatým Prokopem

Aleš Vít, 7.7.2010

Cílové umístění příspěvku je v sekci „Myko akce“

V uplynulých svátečních dnech, 5. a 6. července, uspořádali členové choceňského MK ČMS tradiční „Setí hub se sv. Prokopem“.

Bylo to pečlivě zorganizované setkání přátel z rozmanitého českého mykologického a houbařského prostředí.

Na nejrůznější odborná, ale i koncepční témata o další činnosti se tu z mnoha pohledů diskutovalo jak při vycházce zámeckým parkem a do lesů v okolí, tak především během následující společenské části akce.

Setkání prověřilo všechna již existující a založilo i mnohá nová přátelství.

Obdiv a poděkování patří všem choceňským přátelům v roli pozorných hostitelů.

Jan Borovička a jeho blog o houbách

Jan Borovička, 12.6.2010

Houby na počátku června a více než  10 dalších článků Jana Borovičky o houbách s barevnými fotografiemi na blogu iDNES.cz.

Upozornění pro spamery!

Administrator, 26.5.2010

Veškerá nevyžádaná obchodní sdělení předáváme k řešení Úřadu pro ochranu osobních údajů!

Seznam kontaktů

Aleš Vít, 16.4.2010

Seznam kontaktů na odbočky ČMS a místně spolupracující jednotlivce je v přípravě.

Kontakty budou doplňovány průběžně.

Nové www stránky ČMS

Administrator, 13.4.2010

Vážení uživatelé,

dnes jsme spustili novou verzi stránek společnosti. Věříme, že se Vám bude líbit a že zde najdete zajímavé a přínosné informace.

Obsah stránek průběžně doplňujeme, nelekejte se dočasně prázdných míst. Je naším cílem, aby stránky v budoucnu sloužily jako aktuální zdroj informací pro členy i veřejnost. Mimo jiné zde dostanou odbočky společnosti a mykologické kroužky prostor k prezentaci svých kontaktů a akcí, které pořádají.

Plánujeme řadu novinek, nechte se překvapit!

Případné reakce a náměty, ať již pozitivní či negativní, zasílejte prosím na adresu .

Za kolektiv spolupracující na vývoji

Radim Dvořák, správce stránek

© Česká mykologická společnost. Publikování nebo další šíření obsahu serveru myko.cz je bez písemného souhlasu ČMS zakázáno. Design a správa: ADMINS.CZ^®