Hericium clathroides (Pall.) Pers. 1797
korálovec bukový
Systematika
|
Fungi Basidiomycota Agaricomycetes Russulales Hericiaceae Hericium |
Synonyma
Dryodon clathroides (Pall.) P. Karst. 1882
Hericium coralloides (Scop.) Pers. 1794
Hydnum clathroides Pall. 1773
Merisma clathroides (Pall.) Spreng. 1827
Popis
Plodnice jsou široké 100–300 (500) mm, korálovité, nepravidelně kulovité, v mládí bílé, později okrovějící. Vyrůstají z krátkého třeně, tlustého 10–40 mm, který se brzy bohatě větví. Větve více úrovní jsou pokryté asi 10 mm dlouhými, špičatými, k zemi směřujícími ostny, na jejichž povrchu se tvoří výtrusy.
Dužnina dužnina je pevná, bílá, vůně i chuť jemná.
Výtrusný prach je bělavý.
Výtrusy jsou široce eliptické až téměř kulovité, 3,5–5 x 3–4 µm, amyloidní, jemně bradavčité. Ornamentika výtrusů nemusí být v optickém mikroskopu vždy zřetelná.
 |
Výskyt
Roste od července do listopadu, nehojně, v listnatých a smíšených lesích, na živých, většinou však na tlejících až silně tlejících kmenech listnáčů, zejména buku. Upřednostňuje přirozené lesy pralesního charakteru. Fellner (2016) zmiňuje výskyt také na jasanu, jilmu, habru, dubu a bříze, velmi vzácně i na jehličnanech.
Na živých kmenech buků způsobuje bílou hnilobu dřeva.
Možná záměna
Podobný korálovec jedlový (Hericium alpestre) má holé větévky se svazečky ostnů na koncích. Roste ve vyšších polohách především na jedlích, objevuje se i na smrcích. V případě pochybností pomůže mikroskopie – korálovec jedlový má znatelně větší výtrusy.
Kuchyňské využití
Je jedlý.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Autorství textů: Karel Tejkal, Věra Svobodová
Autorství obrázků: Karel Tejkal, Tomáš Chaluš
Poznámky k systematice
Česky také korálovec bílý.
Literatura
 |
Fellner R. (2016): Atlas krkonošských mechorostů, lišejníků a hub 2, Správa Krkonošského národního parku |
|
Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha |
|
Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha |
|
Papoušek T. (2010): Velký fotoatlas hub z jižních Čech, 2. opravené vydání |
|
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha |
|
Hagara L., Antonín V., Baier J. (2005): Houby. Aventinum, Praha |
|
Gerrit J. Keizer (2005): Encyklopedie Houby. Rebo Productions CZ, Dobřejovice, 2. vydání |
Nálezy
0087-2022-0140 (28.08.2022, Středočeský kraj)
0066-2017-0205 (05.11.2017, Královehradecký kraj)
