Hygrophorus lindtneri M.M. Moser 1967
šťavnatka Lindtnerova
Systematika
|
Fungi Basidiomycota Agaricomycetes Agaricales Hygrophoraceae Hygrophorus |
Synonyma
Hygrophorus carpini Gröger 1980
Hygrophorus lindtneri var. carpini 1989
Hygrophorus unicolor Gröger 1980
Popis
Klobouk je široký 30–60 mm, málo masitý, nejprve sklenutý, později ploše rozprostřený, obvykle s nevýrazným středovým hrbolkem, krémový, světle okrový, někdy naoranžovělý nebo narůžovělý, ve středu obvykle tmavší, slizký a lesklý. Okraj klobouku je dlouho podehnutý, v dospělosti často zvlněný.
Lupeny jsou spíše řídké, bělavé, krémové až světle oranžové, někdy s růžovým nádechem, ke třeni široce připojené až sbíhavé.
Třeň je válcovitý, 30–80 x 3–8 (15) mm, na bázi někdy vřetenovitě zúžený, obvykle suchý (neslizký), krémový až světle naoranžovělý (obecně v barvě klobouku, ale trochu světlejší), od báze mírně růžovějící, v horní části jemně šupinkatý, níže obvykle hladký.
Dužnina je bělavá nebo světle okrová či narůžovělá. Vůně je nevýrazná nebo míně (nasládle) ovocná. Chuť je mírná.
Výtrusný prach je bílý.
Výtrusy jsou eliptické, 6,5–9 x 4–6 µm, průsvitné, hladké.
Výskyt
Roste od září do listopadu, nehojně, v listnatých lesích (habr, líska, dub, buk) na jílovitých a vápnitých půdách.
Možná záměna
Šťavnatka terčovitá (Hygrophorus discoideus) roste pod jehličnany, má o něco robustnější, sytě zbarvené plodnice a hladký třeň.
Kuchyňské využití
V literatuře - např. Knudsen, Vesterholt a kol. (2018) – označovaná někdy jako jedlá, jindy – Holec a kol. (2012) – jako nejedlá. Každopádně pro vzácnost a malou vydatnost je kulinářsky zcela bezvýznamná.
 |
 |
 |
 |
Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal
Poznámky k systematice
Podle Holec a kol. (2012) jsou Hygrophorus carpini Gröger a Hygrophorus unicolor Gröger synonyma.
Česky také šťavnatka narudlá, habrová, jednobarvá.
Literatura
 |
Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha |
|
Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha |
|
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha |
|
Gerault A. (2005): Tricholomatales, version 2.1 |
Nálezy
0071-2019-0271 (15.09.2019, Středočeský kraj)
0066-2011-0020 (22.10.2011, Zlínský kraj)
