AktualityPřehled článků za posledních 90 dní a připravovaných akcí
Strana 1 / 3, články 1 - 10 / 23
- 4.5.2025
Myko akce 
Informace ke zkouškám ze znalosti hub v roce 2025 - 3.5.2025 Přednášky Pozvánka na desátou přednášku ČMS 2025
- 3.5.2025 Myko akce Poslední květnový víkend (nejen) s houbami v Českém Krase
- 3.5.2025 Myko akce Pojďte s námi na májovou vycházku!
- 27.4.2025 Přednášky Pozvánka na devátou přednášku ČMS 2025
- 16.4.2025 Přednášky Pozvánka na osmou přednášku ČMS 2025
- 14.4.2025 Myko akce / Zprávy z akcí Z tradiční jarní výpravy do Radotína
- 14.4.2025 O společnosti / Zprávy Pozvánka na členskou schůzi ČMS 2025
- 11.4.2025 Přednášky Pozvánka na sedmou jarní přednášku ČMS 2025
- 7.4.2025 Aktuality Pozvánka na tradiční jarní vycházku do oblasti Radotína
Informace ke zkouškám ze znalosti hub v roce 2025
Myko akce
David Dobeš, 4.5.2025
Dámy a pánové,
pokud chcete uvádět zákonem schválené jedlé houby do tržního oběhu, jste kvůli ochraně veřejného zdraví podle § 3 odst. 8 zákona č. 110/1997 Sb. povinni prokázat odbornou způsobilost splněním zkoušky ze znalosti hub a získat tím osvědčení. Podrobněji upravuje vyhláška 475/2002 Sb. o zkoušce ze znalostí hub. Jde například o tyto případy:
- prodej konečnému spotřebiteli, např. ve stánku, na trhu
- k dalšímu zpracování pro potravinářské účely
- nabízení hub do stravovacích služeb - pro prodej k přípravě pokrmů, ale i použití vlastního sběru ve vaší restauraci (případně můžete mít ustanoveného odpovědného zástupce)
- dále je zkouška určena pro odpovědné zástupce právnické osoby, která je jejich výrobcem, prodejcem, nebo dovozcem
- zkoušku můžete složit i dobrovolně z jiných osobních důvodů a zájmů
Krajské hygienické stanice (KHS) vypisují každoročně termíny zkoušky, obvykle na jaře, případně další na podzim. Pokud nenaleznete vypsaný termín, sledujte webové stránky příslušné KHS, nebo se s nimi spojte – někdy organizují zkoušky až podle projeveného zájmu. Zkoušku budete skládat v kraji podle místa svého trvalého bydliště. Na zkoušku se musíte přihlásit podle podmínek "vaší" KHS, obvykle nejpozději týden až měsíc před termínem. Kontakty na všechny krajské hygienické stanice naleznete zde. Praha a Středočeský kraj byly již avizovány dříve.
Vybrané informace k tématu a přednášky na Youtube kanálu ČMS:
- Studijní materiály ke zkouškám naleznete v námi zpracovaném shrnutí
- Požadavky na jakost a skladování hub jsou k nalezení v §12 a 13 vyhlášky 397/2021 Sb., členění hub v příloze č.14 a seznam tržních druhů hub v příloze č.15.
- přednáška kodexové houby I – tržní houby (pdf prezentace zde)
- přednáška kodexové houby II – otravy, informace ke zkoušce a jejímu průběhu (pdf prezentace zde)
Na závěr přikládáme soupis aktuálně známých termínů zkoušek a odkazů na informace KHS.
Všem zájemcům přejeme hodně zdaru!
Za redakci webu ČMS, David Dobeš
| seznam termínů zkoušek ze znalosti hub krajských hygienických stanic České republiky | ||
|---|---|---|
| kraj | termín | informace |
| Jihočeský kraj | 5. 3. 2025, další termín podle zájmu | web |
| Jihomoravský kraj | podle zájmu | web |
| Karlovarský kraj | 22. 5. 2025 | web |
| Královehradecký kraj | podle písemných žádostí | web |
| Liberecký kraj | v červnu, při dostatečném zájmu i v září / říjnu 2025 | přihláška |
| Moravskoslezský kraj | podle zájmu | web |
| Olomoucký kraj | 5. 3. 2025, 24. 9. 2025, 12. 11. 2025 | web |
| Pardubický kraj | 27. 3. 2025, podzimní termín podle zájmu | web |
| Plzeňský kraj | 5. 5. 2025 (více info u oddělení hygieny výživy 1) | přihláška |
| Hl. m. Praha | 23. 4. 2025 a 14. 5. 2025 | web |
| Středočeský kraj | 9. 4. 2025 a 25. 6. 2025 | web |
| Ústecký kraj | 22. 5. 2025 | web |
| kraj Vysočina | 12. 6. 2025, při dostatečném zájmu i v říjnu 2025 | přihláška |
| Zlínský kraj | 11. 6. 2025 | web |
Pozvánka na desátou přednášku ČMS 2025
Přednášky
Markéta Vlčková, 3.5.2025
Obora Kinských
Ave Imperator!
Milí přátelé,
zveme vás na v pořadí již desátou jarní přednášku ČMS, která se bude konat v úterý 6.5.2025. Daniel Kvasnička nám prozradí, co zajímavého viděl vyrůstat v oboře Kinských.
Anotace: Mykologové a fotografové sem jezdí hlavně kvůli vzácným hřibům, kromě Bohouše Buška a jeho vláknic. Ale i ten vlastně fotí hřiby. Takže: Obora Kinských a lesy blízkého okolí - běžné, vzácnější a vzácné houby hřibovité - a jejich vyhodnocení pro Červený seznam makromycetů ČR z roku 2006 a přehodnocení nového z roku 2024.
K demonstraci hub: Pokud budete chtít donést nějaké houby k demonstraci/určení, tak si dovolím připomenout "Pravidla pro zacházení s plodnicemi" k demonstraci: plodnice prosíme neokrajovat, jen jemně očistit a donášet je celé a neporušené a nenapadené mikromycety. Pokud vámi donesené plodnice toto nesplňují, nemusejí být k demonstraci vybrány (abych to přeložila do lidštiny – když si ta houba nebude podobná anebo bude vypadat nehezky, tak ji ukazovat prostě nebudeme, protože se často nedá ani přesně určit a poputuje ad archivační nádoba). Snažte se rovněž houby k určení donášet dříve, než v 17:45, kdy již začíná program a není časoprostor se určování věnovat.
Děkujeme a těšíme se na Vás v úterý 6.5.2025!
Za ČMS,
Markéta Vlčková
PS: Detaily o organizaci a místě konání naleznete v úvodním sdělení k jarnímu cyklu přednášek ČMS 2025, které je zde.
Poslední květnový víkend (nejen) s houbami v Českém Krase
Myko akce
Markéta Vlčková, 3.5.2025
Lom Malá Amreika
Motivujeme (se) o sto šest
Komunitní centrum sv. Ludmily
Milí příznivci přírody a hub!
Pokud nechcete trávit poslední májový víkend doma na gauči, ale nevíte, co jiného dělat, pojďte s námi do Českého Krasu.
Co se bude dít?
V sobotu 24.5.2025 se bude dít to co vždycky touto dobou – pochoďák s neformálním podtitulem „Českým Krasem za Hagenem“. Trochu poznávací, trochu soutěžní (a trochou dlouhá) vycházka z Karlštejna do Srbska, při které se můžete něco dozvědět o tamní přírodě, shodit nějaké to kilo a možná i něco malého vyhrát (no dobře, to spíš ne). My tam každopádně budeme jako vždy ukazovat aktuálně rostoucí druhy hub a také morálně podporovat účastníky, aby ten pochod zvládli celý. Uvidíme se tedy u check pointu 4 na Malé Americe.
No a kdyby vám to nestačilo a Český kras se vám zalíbil, budeme v neděli 25.5.2025 vystavovat houby v komunitním centru sv. Ludmily v Tetíně. Součástí expozice bude i osvětová přednáška, a samozřejmě výklad o houbách a určování donesených hub. Plakát k výstavě přikládáme.
Závěrem - myslím, že gauč můžete směle opustit a připojit se k nám. Těšíme se na vás!
Markéta Vlčková
Pojďte s námi na májovou vycházku!
Myko akce
Markéta Vlčková, 3.5.2025
Usedlost Ladronka
foto: Markéta Vlčková
Letohrádek Hvězda
foto: Markéta Vlčková
Vnadidlo
foto: Markéta Vlčková
Milí přátelé,
Máte pocit, že je květen na houby? To nejste sami, my ten pocit míváme každoročně také. Nicméně, ani tento pocit by neměl vést k rezignaci, proto jsme se rozhodli dne 8.5.2025 uspořádat další vycházku za houbami. Kam vyrazíme? Nu, to ještě nevíme – buď to bude Ladronka, nebo Hvězda (aktuální průzkum bojem hovoří lehce ve prospěch Hvězdy, neboť na Ladronce kromě májovek není nic a ve Hvězdě nikdo nebyl, takže je teoreticky „nadějnější“).
Ale dosti pesimismu. Sejdeme se v 10:00 na zastávce tramvaje „Vypich“ směr „Bílá hora“ a uvidíme, co uvidíme.
Těšíme se na vás!
Markéta Vlčková & Filip Zíka.
PS: Pivo pravděpodobně seženem aj tam, aj tam.
Pozvánka na devátou přednášku ČMS 2025
Přednášky
Markéta Vlčková, 27.4.2025
stepní lokality mohou být zajímavé
foto: Markéta Vlčková
hřib bronzový (Boletus aereus)
foto: Markéta Vlčková
hřib růžovník (Butyriboletus fuscoroseus)
foto: Markéta Vlčková
tudy ne, přátelé (zmasakrovaný hřib Fechtnerův)
foto: Markéta Vlčková
Milí všichni,
zveme vás na v pořadí již devátou jarní přednášku ČMS, která se bude konat v úterý 29. 4. 2025. Tématem bude ochrana hub a zásady ohleduplného houbaření.
Anotace: Přestože houby hrají v přírodě nezastupitelnou roli a bez jejich existence bychom se neobešli, je na ně většinově pohlíženo pouze z hlediska konzumního.Ochrana hub a správná péče o jejich lokality stojí na okraji zájmu institucí i veřejnosti. V přednášce proto zazní témata, která jsou pro ochranu hub důležitá.
K demonstraci hub: Pokud budete chtít donést nějaké houby k demonstraci/určení, tak si dovolím připomenout "Pravidla pro zacházení s plodnicemi" k demonstraci: plodnice prosíme neokrajovat, jen jemně očistit a donášet je celé a neporušené a nenapadené mikromycety. Pokud vámi donesené plodnice toto nesplňují, nemusejí být k demonstraci vybrány (abych to přeložila do lidštiny – když si ta houba nebude podobná anebo bude vypadat nehezky, tak ji ukazovat prostě nebudeme, protože se často nedá ani přesně určit a poputuje ad archivační nádoba). Snažte se rovněž houby k určení donášet dříve, než v 17:45, kdy již začíná program a není časoprostor se určování věnovat.
- Děkujeme a těšíme se na Vás v úterý 29. 4. 2025.
Za ČMS, Markéta Vlčková
PS: Detaily o organizaci a místě konání naleznete v úvodním sdělení k jarnímu cyklu přednášek ČMS 2025, které je zde.
Pozvánka na osmou přednášku ČMS 2025
Přednášky
Markéta Vlčková, 16.4.2025
Melastiza cornubiensis
foto: Jan Schneider
Leucopaxillus rhodoleucus
foto: Jan Schneider
Echinoderma sp.n.
foto: Jan Schneider
Akanthomyces sp.
foto: Jan Schneider
Milí všichni,
zveme vás na osmou jarní přednášku ČMS, která se bude konat v úterý 22.4.2025. Přednášejícímu budou Bohumil Bušek a Jan Schneider a seznámí nás se zajímavými houbami v Praze a jejím okolí.
Anotace: Po krátkém úvodu o přírodě Prahy a vymezení v názvu zmiňovaného jejího okolí, se posluchači seznámí s jednotlivými druhy vzácných a nevšedních hub nalezených na tomto území. Dozvědí se částečně o biotopech, ekologii a početnosti nálezů, také o aktuálním zařazení do Červeného seznamu 2024. U některých druhů oživíme přednášku i příběhem, který se k nálezu vztahuje.
K demonstraci hub: Pokud budete chtít donést nějaké houby k demonstraci/určení, tak si dovolím připomenout "Pravidla pro zacházení s plodnicemi" k demonstraci: plodnice prosíme neokrajovat, jen jemně očistit a donášet je celé a neporušené a nenapadené mikromycety. Pokud vámi donesené plodnice toto nesplňují, nemusejí být k demonstraci vybrány (abych to přeložila do lidštiny – když si ta houba nebude podobná anebo bude vypadat nehezky, tak ji ukazovat prostě nebudeme, protože se často nedá ani přesně určit a poputuje ad archivační nádoba). Snažte se rovněž houby k určení donášet dříve, než v 17:45, kdy již začíná program a není časoprostor se určování věnovat.
Děkujeme a těšíme se na Vás v úterý 22.4.2025.
Za ČMS, Markéta Vlčková
PS: Detaily o organizaci a místě konání naleznete v úvodním sdělení k jarnímu cyklu přednášek ČMS 2025, které je zde.
Z tradiční jarní výpravy do Radotína
Myko akce / Zprávy z akcí
Filip Zíka, 14.4.2025
na startu
foto: Míša Beldová
št'avnatka březnovka (Hygrophorus marzuolus)
foto: Filip Zíka
ohnivec rakouský (Sarcoscypha austriaca)
foto: Míša Beldová
rojnice
foto: Eva Brejchová
spálenka skořepatá (Kretzschmaria deusta)
foto: Míša Beldová
destice chřapáčová (Discina ancilis)
foto: Ivo Novotný
kulturní vložka
foto: Eva Brejchová
ti co vydrželi do konce
foto: Iryna Kliestová
Jaro je v plném proudu, a tak nadešel čas na již tradiční vycházku do okolí Radotína. Počasí přálo a na startu se sešlo několik desítek nadšenců. Jedním z nich byl i znalec smržů Jan Hodač, který jich několik přivezl a poskytl k nim odborný výklad. Dobře tak, protože smrže jsme na lokalitě vzhledem k přetrvávajícímu suchu hledali marně, což je sice škoda, ale s prázdnou jsme neodešli.
Niva Šachetského potoka nám kromě "povinných" dřevních hub a pyrenomycetů (zmiňme např. dřevomor hnědý – Hypoxylon fuscum) poskytla hned několik lokalit ohnivce rakouského (Sarcoscypha austriaca), který vzhledem k tomu, že přelom zimy a jara letos nebyl tak extrémně teplý jako v jiných letech, byl ještě docela v kondici. V kopci nad potokem jsme na několika místech nalezli tradiční jarní houbu destici chřapáčovou (Discina ancilis). Kloboukatých hub jsme popravdě mnoho neviděli. Potkali jsme křehutku jarní (Psathyrella spadiceogrisea f. vernalis), penízovku provázkovou (Strobilurus stephanocystis), ale ne v takovém množství, aby se dala kulinářsky zpracovat, dále staré plodnice hlívy ústřičné (Pleurotus ostreatus) a penízovky sametonohé (Flamullina velutipes), a pak něco, co bychom tu rozhodně nečekali. Jeden účastník přišel s houbou a dotazem, o jaký druh se jedná. K našemu překvapení šlo o starší plodnici št’avnatky březnovky (Hygrophorus marzuolus), která se v Praze a okolí vyskytuje jen velmi zřídka. Na lokalitě jsme pak našli ještě jednu menší plodnici. Nález poputuje jako exikát do muzea, takže dobrá práce.
Velkým hájem jsme se vrátili zpátky do Radotína. Část účastníků ještě zhodnotila zážitky a dojmy v místním pivovaře, ostatní šli spořádaně domů. Poděkování patří Martinu Slavičínskému, který se postaral o občerstvení během akce. Další vycházka se bude konat v horizontu týdnů v závislosti na růstu hub, sledujte web www.myko.cz.
Za ČMS,
Filip Zíka
Pozvánka na členskou schůzi ČMS 2025
O společnosti / Zprávy
Radim Dvořák, 14.4.2025
Členská schůze České mykologické Společnosti se bude konat v úterý 20. 5. 2025 od 17:15 ve Střední škole obchodní, Belgická 29, Praha 2, učebna č. 12 ve 2. patře.
Nesejde-li se dostatečný počet členů podle článku VI. bodu 6.4 stanov ČMS, bude se konat o půl hodiny později, tj. v 17:45, tentýž den na stejném místě nová členská schůze, která je usnášeníschopná bez ohledu na počet přítomných členů.
Program schůze:
- Zahájení (v případě nedostatečného počtu členů zahájení dle čl. VI. bodu 6.4 stanov)
- Volby komisí – mandátové a návrhové
- Vzpomínka na zesnulé členy
- Zpráva o činnosti za uplynulé období, včetně zprávy o hospodaření
- Zpráva kontrolní komise o provedení revize
- Návrhy projednané užším výborem, dle stanov
- Návrhy na ocenění
- Schvalování kooptace do výboru
- Kontrola usnesení z minulé členské schůze
- Diskuse
- Návrh a schválení usnesení členské schůze
Všichni členové ČMS jsou srdečně zváni.
Pozvánka na sedmou jarní přednášku ČMS 2025
Přednášky
Markéta Vlčková, 11.4.2025
vítězný snímek z roku 2023
foto: Petr Souček
Lákadlo
foto: Markéta Vlčková
Milí všichni,
zveme vás na sednou jarní přednášku ČMS, která se bude konat v úterý 15.4.2025. Jak jistě víte z programu, toto úterý nás čeká slavnostní vyhlášení výsledků fotosoutěže ČMS za rok 2024, takže se dozvíte, kdo se tzv. umístil "na bednách". Prezentace snímků se opět ujme Radim Dvořák. Tato přednáška má méně formální charakter, a stejně jako v loňském roce bude spojena s občertvením, gratulacemi vítězům a tak dále. Každopádně přijďte, uvidíte zdařilé snímky rozličných druhů hub a možná získáte další tipy, jak houby fotit.
Demonstraci hub rovněž plánujeme, neboť prezentace živých hub je vždy příjemná, ale pravděpodobně ji stejně jako v loňském roce uděláme pouze formou malé výstavky bez doprovodného komentáře.
K demonstraci hub: Pokud budete chtít donést nějaké houby k demonstraci/určení, tak si dovolím připomenout "Pravidla pro zacházení s plodnicemi" k demonstraci: plodnice prosíme neokrajovat, jen jemně očistit a donášet je celé a neporušené a nenapadené mikromycety. Pokud vámi donesené plodnice toto nesplňují, nemusejí být k demonstraci vybrány (abych to přeložila do lidštiny – když si ta houba nebude podobná anebo bude vypadat nehezky, tak ji ukazovat prostě nebudeme, protože se často nedá ani přesně určit a poputuje ad archivační nádoba). Snažte se rovněž houby k určení donášet dříve, než v 17:45, kdy již začíná program a není časoprostor se určování věnovat.
Děkujeme a těšíme se na Vás v úterý 15.4.2025.
Za ČMS, Markéta Vlčková
PS: Detaily o organizaci a místě konání naleznete v úvodním sdělení k jarnímu cyklu přednášek ČMS 2025, které je zde.
Pozvánka na tradiční jarní vycházku do oblasti Radotína
Aktuality
Filip Zíka, 7.4.2025
Radotín
smrž polovolný
foto: Markéta Vlčková
Milí přátelé a příznivci hub,
dovolujeme si vás pozvat na již tradiční jarní mykologickou vycházku do oblasti pražského Radotína - údolí Šachetského potoka, a Velkého háje, která se uskuteční v sobotu 12.4. Sejdeme se v 10:30 na zastávce „V Sudech“, předpokládaný čas ukončení vycházky je mezi 13. a 14. hodinou (dle růstu hub a dalších okolností). Trasa je naplánována na necelých 5 km, počítejte s mírně náročnějším terénem, který není zcela vhodný pro kočárky a osoby se zhoršenou pohyblivostí.
Dopravní spojení: Lze jet vlakem ze zastávky Praha, Hlavní nádraží (odjezd 9:45), nebo ze zastávky Smíchovské nádraží (odjezd 9:53) na Nádraží Radotín (příjezd 10:02) a dále pokračovat autobusem 120 ze zastávky „Nádraží Radotín“ odjezd 10:21, příjezd na zastávku „V Sudech“ v 10:25, nebo dojít pěšky (cca 1,5 km). Rovněž lze využít autobus 120 ze zastávky „Na Knížecí“ (odjezd v 9:37), příjezd na zastávku v „V Sudech“ v 10:11. Pro motoristy – možnosti parkování u startu jsou dosti omezené, u nádraží ovšem je P + R.
Trasa vycházky: https://mapy.cz/s/nubozerone
Cílem vycházky je poznávání nových druhů hub a pokud nám budou přát i podmínky, tak i jejich sběr k jídlu. Z jedlých hub se může objevit např. destice chřapáčová, boltcovitka ucho Jidášovo nebo různé druhy smržů. Zpátky se vrátíme k radotínskému nádraží, odkud jezdí vlaky na Smíchovské nádraží v půlhodinových intervalech. Průvodci budou Ing. Filip Zíka a doc. MUDr. Markéta Vlčková, Ph.D. Registrace není nutná, je možné přijít jen tak, nicméně je lepší nahlásit účast dopředu na e-mail filip.zika@myko.cz.
Těšíme se na vás!
Filip Zíka & Markéta Vlčková
