Na houbách u sv. Juliány
Aleš Vít, 15.10.2013
![strmělka mlženka - Clitocybe nebularis, jedlá, tržní druh strmělka mlženka - Clitocybe nebularis, jedlá, tržní druh](https://www.myko.cz/files/aktuality/001104/_01_P1430734a.jpg)
strmělka mlženka - Clitocybe nebularis, jedlá, tržní druh
![mlženky nyní rostou hojně ... mlženky nyní rostou hojně ...](https://www.myko.cz/files/aktuality/001104/_02_P1430758a.jpg)
mlženky nyní rostou hojně ...
![demo foto z přípravy mlženek na způsob zavináčů demo foto z přípravy mlženek na způsob zavináčů](https://www.myko.cz/files/aktuality/001104/_03_P1430921.jpg)
demo foto z přípravy mlženek na způsob zavináčů
Teplá a prosluněná, uplynulá neděle přímo lákala k návštěvě přírody.
V lesích roste na mnoha místech stále ještě dostatek hub.
Otužilejší druhy postupně střídají již končící, letní houby. V případě jedlých druhů jde o neméně chutné houby.
Tohle všechno platí i pro příměstské lesy našeho hlavního města. V současnosti zde v hojném množství vyrůstají čirůvka fialová, bedla červenající a především všudypřítomná strmělka mlženka.
Je to její specifická vůně, která, co do jejího kuchyňského využití, rozděluje houbaře na dva tábory. Ať je to v tomto ohledu jakkoli, z mlženek připravené zavináče, to je vybraná kulinářská lahůdka.
Počasí houbařům zatím přeje.
Nepromarněte příležitost vyjít se provětrat do terénu a prověřit přitom vaše znalosti podzimních hub.