ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Samostatné zobrazení článku číslo 1135

článek  Ze šestnáctého ročníku soutěže o nejlepší hubník.

autor článku  Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz, 20.12.2013

jeden ze soutěžních vzorků slaného hubníku

jeden ze soutěžních vzorků slaného hubníku

hodnotící komise končí svou práci zpravidla sytá

hodnotící komise končí svou práci zpravidla sytá

příprava cen

příprava cen

úspěch potěší v každém věku

úspěch potěší v každém věku

Bylo to dvanáctého prosince 1998, za účasti osmnácti borců, kdy se u nás poprvé soutěžilo v pečení této jizerskohorské a krkonošské krajové dobroty (Anče, Kuba i hajnej o ní vědí své).

Historicky prvním vítězem se tehdy stal pan Luděk Král z Velkých Hamrů s receptem, pocházejícím z nedalekých Sklenařic. Onehdy se ještě soutěžilo pouze v kategorii slaný hubník. Postupem let přibyla i druhá kategorie, sladký hubník.

V sobotu 14. prosince 2013 komise degustovala a vyhodnotila celkem 26 soutěžních vzorků; 19 slaných a 7 sladkých hubníků.

Kritéria hodnocení zůstávají tradičně stejná – bodují se:

Mozaika na řezu – vypečená kůrka – vůně, a to nejdůležitější, chuť.

Nejmladší soutěžící byla třeťačka Barča Koťátková z Jablonce nad Nisou – hubník připravovala sama, pouze na průběh pečení dohlédla maminka. Její nadějné umístění uprostřed soutěžního pole budiž pro ni povzbuzením do dalších ročníků tohoto klání.

V kategorii slaný hubník zvítězila letos s 53 body ze 75 možných Ivana Sladovníková z Velkých Hamrů. V kategorii sladký hubník zvítězila se shodným počtem bodů Iveta Mynářová z Pěnčína. Přehled umístění soutěžících najdete ZDE.

Celé soutěži vládla dobrá nálada a po vyhlášení vítězů vyhrávala zcela zaplněnému sálu domu hasičů k tanci i k uhašení žízně country skupina Koháti. Byl to vydařený večer.

Dík pořadatelů soutěže za tradiční podporu soutěže patří MěÚ Velké Hamry, místním hasičům i všem sponzorům, kteří přispěli do soutěže zajímavými cenami.

Za MK Velké Hamry

Petr Hampl

odkaz na článek  Odkaz na článek pro citaci

 
 
Vstup pro členy ČMS
Nemám!
 

Příspěvky a předplatné 2021

Posílejte na nový bankovní účet:
FIO banka, č.ú. 2401853695 / 2010

Členský příspěvek:

  • Studenti a senioři: 75,- Kč
  • Ostatní: 150,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

Podrobné informace najdete zde.

Novinky v Nálezišti

Poslední zveřejněné nálezy, seřazené podle data a času zveřejnění.

Jste-li členem ČMS a máte přístupové údaje, přihlaste se vpravo nahoře.

Pseudoclitocybe expallens
strmělka vybledající

Galerina hybrida
čepičatka smíšená

Laccaria proxima
lakovka statná

Clitocybe rivulosa
strmělka potůčková

Lactarius intermedius
ryzec jedlový

Vážení milovníci hub a houbaření!

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 3/2020

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .