ADMINS.CZ Virtis s.r.o.
 

Samostatné zobrazení článku číslo 202

článek  Kapr s houbami a zeleninou

autor článku  Aleš Vít, 10.12.2010

Kapr s houbami a zeleninou

Kapr s houbami a zeleninou

Období Vánoc a smaženého kapra s bramborovým salátem se kvapem blíží.

K probuzení chuťových pohárků a důvodem k přeladění na rybí strunu, i případnou generálkou, budiž všem houbařům následující návod na jinou zajímavou úpravu kapra.

Aurotem receptu je člen ČMS a přispěvatel našeho spolkového Časopisu českých houbařů-Mykologického sborníku, Dalibor Marounek z Roudnice nad Labem.

Suroviny:

1 naporcovaný kapr, 20dkg zmrazených, nebo 3 dkg sušených hub, sáček oliv ve slaném nálevu, 1 konzerva loupaných rajčat, 1 cibule, kostka masoxu, hladká mouka, mletá sladká paprika, mletý černý pepř, sůl, olej, sušená celerová nať.

Postup:

Porce kapra osolíme, obalíme v hladké mouce s paprikou, opečeme na oleji a dáme stranou.

Připravíme přeliv; na oleji opečeme kroužky pokrájené cibule, přidáme

zmrazené nebo předem namočené houby a dusíme, vložíme scezené pokrájené olivy

a konzervu pokrájených loupaných rajčat bez nálevu. Ochutíme trochou vývaru z masoxu a

opepříme. Do hotového vložíme porce opečeného kapra.

Podáváme s americkými brambory a sypeme sušenou natí celeru.

odkaz na článek  Odkaz na článek pro citaci

 
 
Vstup pro členy ČMS
 

Mikroskopy, USB kamery
a servis

INTRACO MIKRO

Více na www.intracomicro.cz.

Příspěvky a předplatné 2018

Členský příspěvek:

  • Studenti a senioři: 75,- Kč
  • Ostatní: 150,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

Podrobné informace najdete zde.

Vážení milovníci hub a houbaření!

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 1/2018

Přístup do členské části stránek

Jste členem ČMS a ještě nemáte přístup do členské (neveřejné) části stránek myko.cz? Najdete zde Náleziště - nástroj na evidenci vlastních nálezů a spolupráci s kamarády a mykology při určování nálezů. Uvítáme také spolupráci odborníků na projektu Myko atlas.

Požádejte o přístupové údaje .

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .