Aktuality - článek číslo 2080
Růst hub od začátku prosince 2021
Aleš Vít, 26.12.2021
čirůvka fialová – Lepista nuda
Českokrumlovsko
foto: Věra Hyráková
černorosol terčovitý – Exidia recisa
Praha-Dubeč
foto: Petr Souček
křehutka vlnatá – Psathyrella cotonea
Českokrumlovsko
foto: Věra Hyráková
strmělka mlženka – Clitocybe nebularis
Praha-Kolovraty
foto: Petr Souček
troudnatec pásovaný – Fomitopsis pinicola
Ralsko
foto: Jiří Vondrouš
dřevomorka lesní – Serpula himantioides
Voděradské bučiny
foto: Petr Souček
kornice otrubičnatá – Encoelia furfuracea
Roblín
foto: Petr Mikuš
čihovitka masová – Ascocoryne sarcoides
Divoká Šárka
foto: Petr Souček
hvězdák vlhkoměrný – Astraeus hygrometricus
Doksy
foto: Petr Mikuš
hvězdovka drsná – Geastrum campestre
Divoká Šárka
foto: Petr Souček
mecháček lopatkovitý – Arrhenia spathulata
Českokokrumlovsko
foto: Věra
mušlovka plstnatá – Schizophyllum amplum
Divoká Šárka
foto: Petr Souček
ucho Jidášovo – Auricularia-auricula judae
Českokokrumlovsko
foto: Věra Hyráková
palečka zimní – Tulostoma brumale
Koněprusy
foto: Petr Mikuš
muchomůrka červená – Amanita muscaria
Benešovsko
foto: Petr Souček
lištička pomerančová – Hygrophoropsis aurantiaca
Benešovsko
foto: Petr Souček
bedla vlnatá – Lepiota clypeolaria
Salaš
foto: Milan Němčický
opeňka měnlivá – Kuehneromyces mutabilis
Praha-Uhříněves
foto: Petr Souček
čepičatka jehličnanová – Galerina marginata
Praha-Uhříněves
foto: Petr Souček
helmovka zlatobřitá – Mycena aurantiomarginata
Buchlovice
foto: Milan Němčický
ohnivec jurský – Sarcoscypha jurana
Táborsko
foto: Petr Mikuš
ohnivec rakouský – Sarcoscypha austriaca
Český kras
foto: Petr Mikuš
penízečka drobnovýtrusá – Baeospora myosura
Salaš
foto: Milan Němčický
lysohlávka tajemná česká – Psylocibe serbica var. bohemica
Posázaví
foto: Petr Souček
lysohlávka tajemná obecná – Psylocibe serbica var. arcana
Táborsko
Věra Hyráková
pařezník pozdní – Sarcomyxa serotina
Voděradské bučiny
foto: Petr Souček
27 pařezník pozdní – Sarcomyxa serotina
Českokrumlovsko
foto: Věra Hyráková
hlíva ústřičná – Pleurotus ostreatus
Ralsko
foto: Jiří Vondrouš
hlíva ústřičná – Pleurotus ostreatus
Praha-Kolovraty
foto: Petr Souček
zimní jedlé houby z Ralska
foto: Jiří
penízovka sametonohá – Flammulina velutipes
Českokrumlovsko
foto: Věra Hyráková
penízovka sametonohá – Flammulina velutipes
Praha
foto: Petr Mikuš
penízovka sametonohá – Flammulina velutipes
Salaš
foto: Milan Němčický
penízovka sametonohá – Flammulina velutipes
Ralsko
foto: Jiří Vondrouš
penízovka sametonohá – Flammulina velutipes
Praha-Kolovraty
foto: Petr Souček
zimní houbový koš z Kolovrat
foto: Petr Souček
čirůvky fialové pro kuchyni
foto: Aleš Vít
jelení ragú s fialkami
foto: Aleš Vít
Zatím, co astronomická zima a s ní i zimní slunovrat nastupuje až v začátku poslední, prosincové dekády, meteorologická zima přichází již s prvním dnem prosince. To má každoročně většina běžných houbařů už nějaký čas po sezóně a košík, nůž a hůl odpočívají po zasloužené práci.
Výjimkou jsou vyznavači celoročního houbaření, kteří dobře vědí, kam se s jistotou vypravit za houbami i v průběhu zimy. Pravda, mnoho druhů hub tou dobou již neroste, ale kromě zajímavých nálezů dřevokazných hub pro mykology, si na své přijdou i zájemci o jedlé houby pro kuchyni.
Takových hub sice není mnoho, zato ale mezi nimi nejsou jedovaté druhy, o čemž ostatně svědčí také vaše snímky těch nejběžnějších.
Patří k nim především hlíva ústřičná a penízovka sametonohá, vyhledávané, chutné v mnoha kulinářských úpravách, které právě teď hojně rostou.
Blíží se konec roku, vypravte se za nimi, při troše štěstí je najdete a stihnete si z nich připravit nejednu dobrotu ještě do letošního Silvestra.
Vše nej do houbařské sezóny 2022.
Vaše redakce…
