Aktuality - článek číslo 2531
Vypsán termín zkoušky ze znalostí hub v Hradci Králové - 22. 9. 2025
David Dobeš, 6.8.2025
Dámy a pánové,
pokud chcete uvádět zákonem schválené jedlé houby do tržního oběhu, jste kvůli ochraně veřejného zdraví podle § 3 odst. 8 zákona č. 110/1997 Sb. povinni prokázat odbornou způsobilost splněním zkoušky ze znalosti hub a získat tím osvědčení. Podrobněji upravuje vyhláška 475/2002 Sb. o zkoušce ze znalostí hub. Jde například o tyto případy:
- prodej konečnému spotřebiteli, např. ve stánku, na trhu
- k dalšímu zpracování pro potravinářské účely
- nabízení hub do stravovacích služeb - pro prodej k přípravě pokrmů, ale i použití vlastního sběru ve vaší restauraci (případně můžete mít ustanoveného odpovědného zástupce)
- dále je zkouška určena pro odpovědné zástupce právnické osoby, která je jejich výrobcem, prodejcem, nebo dovozcem
- zkoušku můžete složit i dobrovolně z jiných osobních důvodů a zájmů
Krajská hygienická stanice Královéhradeckého kraje se sídlem v Hradci Králové oznamuje konání zkoušek pro zájemce o získání osvědčení o znalosti hub.
Zkoušky se uskuteční v pondělí 22. 9. 2025 od 9 hodin na KHS, ul. Habrmanova 19/1, Hradec Králové. Přihlášku ke zkoušce zašlete nejpozději 14 dní před termínem zkoušky. Ke zkoušce se přihlašují zájemci na krajskou hygienickou stanici v kraji podle svého trvalého bydliště.
Formulář a informace ke zkoušce naleznete na odkazech:
Přihláška k vykonání zkoušky ze znalosti hub DOCX 15,45 KB
Zkoušky znalosti hub – detailní informace včetně volně dostupných přednášek
Zkouška znalosti hub – postup řešení životní situace
Podrobnější informace ke zkouškám na našem serveru včetně odkazů k materiálům a přednáškám jsou zde.
Všem zájemcům přejeme hodně zdaru!
Za redakci webu ČMS, David Dobeš
