ADMINS.CZ Virtis s.r.o.
 

Samostatné zobrazení článku číslo 281

článek  Recept ze sírovce

autor článku  Mykologický kroužek Čelákovice, 7.5.2011

Mladý sírovec žlutooranžový alias chorošovec sírový - foto: A. Chvojka

Mladý sírovec žlutooranžový alias chorošovec sírový
foto: A. Chvojka

Matesy ze sírovce - foto: A. Chvojka

Matesy ze sírovce
foto: A. Chvojka

Příroda jakoby se pyšnila a ukazuje v těchto dnech krásně vybarvené, mladé a ještě šťavnaté sírovce. Aby recept na salát ze sírovce a chřestu přítele Marounka nezůstal osamocený, posíláme další zajímavou úpravu této dobré jedlé houby.

"Matesy" ze sírovce

Mladé plodnice sírovce žlutooranžového nakrájíme na plátky, přibližně půl centimetru silné. Vložíme do osolené vody a necháme krátce projít varem. Scedíme a necháme oschnout. Oloupeme přibližně stejné množství cibule, jako hub, nakrájíme na proužky a promícháme se sírovcem. Proložíme kuličkovým pepřem, novým kořením a bobkovým listem a vydatně osolíme. Takto připravenou směs zakapeme citronovou šťávou a zalijeme slunečnicovým olejem. Zatížíme a necháme v chladu uležet tři dny.

Ozdobíme zelenou cibulkovou natí a citronem.

Dobrou chuť!

Aleš Chvojka a Jana Červenková

MK Čelákovice

Do sekce Houby / Fotoreceptárium přesunul příspěvek správce stránek.

odkaz na článek  Odkaz na článek pro citaci

 
 
Vstup pro členy ČMS
 

Mikroskopy, USB kamery
a servis

INTRACO MIKRO

Více na www.intracomicro.cz.

Příspěvky a předplatné 2018

Členský příspěvek:

  • Studenti a senioři: 75,- Kč
  • Ostatní: 150,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

Podrobné informace najdete zde.

Vážení milovníci hub a houbaření!

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 1/2018

Přístup do členské části stránek

Jste členem ČMS a ještě nemáte přístup do členské (neveřejné) části stránek myko.cz? Najdete zde Náleziště - nástroj na evidenci vlastních nálezů a spolupráci s kamarády a mykology při určování nálezů. Uvítáme také spolupráci odborníků na projektu Myko atlas.

Požádejte o přístupové údaje .

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .