Aktuality - článek číslo 792
Z přednášky hamrovských houbařů pro veřejnost...
Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz, 1.11.2012
pohled do přednáškového sálu
foto: P. Hampl
pravidelná součást přednášek - houbařská poradna
foto: P. Hampl
Nová restaurace „Starý lázně“ ve Velkých Hamrech se v posledním roce stala vyhledávaným místem k posezení a setkání místních obyvatel všech generací. Zdejší, dobře vybavený salónek, je jako dělný pro pořádání osvětových akcí.
Houbaři z Velkých Hamrů tu připravili veřejnou přednášku na téma „Léčivé houby“. Kromě vybraných druhů volně rostoucích hub s léčivými účinky byly k vidění i pěstované léčivé houby z pěstírny pana Františka Brabence ze Smržovky, který přítomným podal zajímavý výklad o pěstování hub. Houževnatec jedlý, známý pod názvem shii-také, hlíva ústřičná, polnička topolová, ale i další druhy dokážou při pravidelné konzumaci upravovat metabolizmus a příznivě tak ovlivňují naše zdraví.
Přednášku obohatily recepty na kuchyňskou úpravu prezentovaných hub a návštěvníci odcházeli s novými kulinářskými poznatky.
Závěr přednášky patřil člence ČMS - paní Martině Koťátkové, která prezentovala fotografie ze svého letošního, téměř tříměsíčního pobytu v Číně, a zaměřila se na tamní, nikoli jen houbovou gastronomii. Neméně zajímavým zážitkem bylo doprovodné povídání s autentickými záběry na Velkou čínskou zeď a další poutavá místa východní polokoule.
Pořádající členové ČMS Velké Hamry děkují za spolupráci majitelům restaurace i obsluhujícímu personálu a těší se na další (bilanční) přednášku s názvem “Houby 2012“, která proběhne v pátek, 30. listopadu od 18ti hodin opět ve “Starých lázních“.
Pro širší veřejnost bude přednáška doplněna druhou částí autorských fotografií M. Koťátkové z pobytu v Číně a foto prezentací Petra Hampla z Brazílie.
ČMS Velké Hamry
Petr Hampl
