ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Bondarzewia mesenterica

Bondarzewia mesenterica (Schaeff.) Kreisel 1984

bondarcevka horská

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Russulales
Bondarzewiaceae
Bondarzewia

Synonyma

Bondarzewia montana (Quél.) Singer 1940
Cerioporus montanus Quél. 1888
Cladomeris montanus (Quél.) Bigeard & H. Guill. 1909
Grifola mesenterica (Schaeff.) Murrill 1920
Grifola montana (Quél.) Pilát 1934
Polyporus anax Berk. ex Cooke 1883
Polyporus montanus (Quél.) Ferry 1891

Popis

Plodnice jsou jednoleté, obvykle mohutné, široké až 300 (500) mm, ze společné báze trsovitě (růžicovitě) vyrůstá zpravidla více klobouků. Hagara (2014) uvádí, že hmotnost jednoho trsu dosahuje 2–6 kg.

Klobouk je masitý, vějířovitý, široký 50–200 mm a 10–20 mm tlustý. Pokožka klobouku je žlutookrová až okrově hnědá, soustředně pásovaná a radiálně vrásčitá, nejprve plstnatá, později olysávající. Okraj klobouku je nejprve zaoblený, v dospělosti ostrý a zvlněný.

Rourky jsou až 10 mm vysoké, bělavé, později krémové, na třeň sbíhavé, s nepravidelně hranatými, labyrintickými nebo roztřepenými póry (1–2 na mm).

Třeň je bílý, ve spodní části až okrový, 30–60 (100) x 30–50 mm, často excentrický.

Dužnina je bělavá, na řezu neměnná, v mládí měkká, později houževnatá. Vůně je příjemně houbová. Chuť je palčivá, podle Holec a kol. (2012) za sucha nahořklá.

Výtrusný prach je bílý.

Výtrusy jsou téměř kulovité, dle Bernichia (2005) 6,5–8 x 5,5–7 µm, s ornamentikou tvořenou silně amyloidními bradavkami a žebry vysokými až 1 µm.

Výskyt

Roste od července do října, dosti vzácně, při bázi kmenů nebo na kořenech jehličnanů, zejména jedlí. Napadá zpravidla oslabené stromy (způsobuje bílou hnilobu dřeva) a pokračuje v růstu i na mrtvém dřevě nebo na pařezech. Vyhledává přirozené lesy od středních poloh výše.

Možná záměna

Dosti podobný je vějířovec obrovský (Meripilus giganteus) s mírnou chutí dužniny, která na řezu černá. Roste na listnáčích, na jehličnanech jen vzácně.

Také trsnatec lupenitý (Grifola frondosa) tvoří velké trsovité podobně zbarvené plodnice, klobouky jsou však výrazně menší. Roste na listnáčích a dužnina chutná mírně.

Kuchyňské využití

Pro palčivost dužniny nejedlá houba.

Bondarzewia mesenterica Bondarzewia mesenterica Bondarzewia mesenterica Bondarzewia mesenterica

Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal

Literatura

Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Kout J., Vlasák J. (2013): Nové nebo vzácné chorošovité houby z Plzeňska – 2. část, Erica, Plzeň, 20: 55–66
Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha
Papoušek T. (2010): Velký fotoatlas hub z jižních Čech, 2. opravené vydání
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Hagara L., Antonín V., Baier J. (2005): Houby. Aventinum, Praha
Bernichia A. (2005): Polyporaceae, Edizioni Candusso, Italia

Nálezy

  0072-2019-0005 (05.10.2019, Plzeňský kraj)
  0188-2019-0019 (07.08.2019, Jihočeský kraj)
  0066-2013-0119 (01.09.2013, Plzeňský kraj)

 
 
Vstup pro členy ČMS
Nemám!
 

Jarní přednášky 2022

Přednášky ČMS se konají každé úterý od 17:45 do 19:45 hodin v budově Střední školy obchodní (Praha 2, Belgická 29, učebna č. 9 ve druhém poschodí).

Program a další informace najdete zde.

YouTube kanál ČMS

Online přednášky ČMS a jejich záznamy můžete sledovat na našem novém kanálu Youtube. Odkaz je v nadpisu.

Některé přednášky jsou také vysílány na platformě Jitsi. Sledujte sekci Aktuality na našem webu, před online přednáškou se zde objeví odkaz na připojení ke streamu.

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 4/2021

Novinky v Nálezišti

Poslední zveřejněné nálezy, seřazené podle data a času zveřejnění.

Jste-li členem ČMS a máte přístupové údaje, přihlaste se vpravo nahoře.

Gymnopus confluens
penízovka splývavá

Xylaria polymorpha
dřevnatka mnohotvará

Cortinarius rubellus
pavučinec výjimečný

Thelephora terrestris
plesňák zemní

Amanita submembranacea
muchomůrka šedopochvá

Příspěvky a předplatné 2022

Posílejte na nový bankovní účet:
FIO banka, č.ú. 2401853695 / 2010

Členský příspěvek:

  • Studenti a senioři: 75,- Kč
  • Ostatní: 150,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

Podrobné informace najdete zde.

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .