ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Helvella crispa

Helvella crispa (Scop.) Fr. 1822

chřapáč kadeřavý

Systematika

Fungi
Ascomycota
Pezizomycetes
Pezizales
Helvellaceae
Helvella

Popis

Plodnice je zřetelně rozdělena na klobouk a třeň.

Klobouk je široký 20–70 mm, tenkomasý, složený z nepravidelných jakoby nakadeřených laloků, někdy i sedlovitý nebo miskovitý. Vnější plodná strana klobouku je bělavá nebo krémová, hladká. Neplodná strana je obvykle o něco tmavší (hnědá), pod lupou s jemnými chloupky. Okraj klobouku nepřirůstá ke třeni.

Třeň je nepravidelně válcovitý nebo kyjovitý, 40–100 x 15–40 mm, výrazně podélně žebrovaný, bílý.

Dužnina je velmi křehká, bělavá. Vůně a chuť jsou nevýrazné, příjemné.

Výtrusný prach je bílý.

Výtrusy jsou eliptické, 16–21 x 10–14 µm, hladké, s jednou velkou centrální kapkou.

Ve vřecku je 8 výtrusů. Parafýzy jsou zakončeny kyjovitě.

Helvella crispa      

Výskyt

Roste od srpna do října (za vhodných podmínek někdy i na jaře), jednotlivě nebo ve skupinách, často početnějších. Najdeme jej v listnatých lesích (habr, dub, lípa, líska), často při okrajích cest. Mykorhizní druh.

Možná záměna

Chřapáč jamkatý (Helvella lacunosa) vytváří drobnější plodnice a má tmavší klobouk.

Chřapáč mléčný (Helvella lactea) má neplodnou část klobouku hladkou.

Kuchyňské využití

Je jedlý, i po tepelné úpravě si uchovává chrupavčitou konzistenci a například v polévce může být velmi přínosný. Starší plodnice však mají tužší třeň.

Helvella crispa Helvella crispa Helvella crispa Helvella crispa
Helvella crispa Helvella crispa    

Autorství textů: Karel Tejkal, Martin Bartůšek
Autorství obrázků: Karel Tejkal, Oldřich Jindřich

Literatura

Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha
Papoušek T. (2010): Velký fotoatlas hub z jižních Čech, 2. opravené vydání
Borovička J., Marounek D. (2010): Chřapáče hojné i vzácné.
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Medardi G. (2006): Ascomiceti d´ Italia, Centro Studi Micologici, Trento
Hagara L., Antonín V., Baier J. (2005): Houby. Aventinum, Praha
Gerrit J. Keizer (2005): Encyklopedie Houby. Rebo Productions CZ, Dobřejovice, 2. vydání

Nálezy

  0071-2019-0398 (14.10.2019, Středočeský kraj)
  0066-2019-0141 (09.09.2019, Zlínský kraj)
  0066-2013-0162 (26.09.2013, Středočeský kraj)

 
 
Vstup pro členy ČMS
Nemám!
 

Jarní přednášky 2022

Přednášky ČMS se konají každé úterý od 17:45 do 19:45 hodin v budově Střední školy obchodní (Praha 2, Belgická 29, učebna č. 9 ve druhém poschodí).

Program a další informace najdete zde.

YouTube kanál ČMS

Online přednášky ČMS a jejich záznamy můžete sledovat na našem novém kanálu Youtube. Odkaz je v nadpisu.

Některé přednášky jsou také vysílány na platformě Jitsi. Sledujte sekci Aktuality na našem webu, před online přednáškou se zde objeví odkaz na připojení ke streamu.

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 4/2021

Novinky v Nálezišti

Poslední zveřejněné nálezy, seřazené podle data a času zveřejnění.

Jste-li členem ČMS a máte přístupové údaje, přihlaste se vpravo nahoře.

Gymnopus confluens
penízovka splývavá

Xylaria polymorpha
dřevnatka mnohotvará

Cortinarius rubellus
pavučinec výjimečný

Thelephora terrestris
plesňák zemní

Amanita submembranacea
muchomůrka šedopochvá

Příspěvky a předplatné 2022

Posílejte na nový bankovní účet:
FIO banka, č.ú. 2401853695 / 2010

Členský příspěvek:

  • Studenti a senioři: 75,- Kč
  • Ostatní: 150,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

Podrobné informace najdete zde.

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .