ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Lactarius glyciosmus

Lactarius glyciosmus (Fr.) Fr. 1838

ryzec vonný

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Russulales
Russulaceae
Lactarius

Synonyma

Agaricus glyciosmus Fr. 1818
Lactifluus glyciosmus (Fr.) Kuntze 1891

Popis

Klobouk je široký 15–60 mm, nejprve vyklenutý a plstnatý, avšak brzy pupkovitě prohloubený, v dospělosti mělce nálevkovitý, ve středu někdy s malým hrbolkem, bledohnědý, šedavě hnědý, občas s jemným fialovým nádechem, nepásovaný, nanejvýš s nevýraznými náznaky pásování. Okraj je v mládí podehnutý, v dospělosti ostrý a někdy jemně radiálně vroubkovaný.

Lupeny jsou spíše husté, proložené hojnými lupénky, u třeně připojené nebo mírně zoubkem sbíhavé, smetanové, narůžovělé, ve stáří šedohnědě skvrnité.

Třeň je válcovitý, 20–50 x 5–10 mm, směrem k bázi někdy zúžený, šedookrový, pod kloboukem ojíněný, ve spodní části plstnatý, v dospělosti dutý.

Dužnina tenká, křehká, chuť zpočátku mírná, později mírně palčivá, vůně příjemná kořeněná, při zasychání až kokosová. Mléko hojné, bělavé až vodnaté, neměnné, palčivé.

Výtrusný prach je smetanový, barva přibližně odpovídá hodnotě 2b podle stupnice Romagnesi (pro holubinky).

Výtrusy jsou eliptické, 6–8,5 x 5–7 µm, se středně vysokými hřebínky vytvářejícími neúplnou síťku.

Lactarius glyciosmus      

Výskyt

Roste od července do října, především na vlhčích stanovištích pod břízami (Betula), olšemi (Alnus) či vrbami (Salix), obvykle v početnějších skupinách.

Možná záměna

Ryzec libovonný (Lactarius mammosus) vytváří robustnější plodnice a jeho mléko i dužnina jsou výrazně palčivé. Tvoří mykorhizu s jehličnany, především se smrky (Picea) a borovicemi (Pinus).

O něco větší plodnice má také ryzec lilákový (Lactarius lilacinus) vonící spíše po libečku (koření maggi), jehož mléko se při zasycházní zbarvuje šedozeleně.

Po libečku intenzívně voní také spíše masité plodnice ryzce hnědého (Lactarius helvus), rostoucí ve vlhkých jehličnatých lesích, někdy ovšem i pod vtroušenými břízami (Betula), často v mechu a rašeliníku.

Lactarius glyciosmus Lactarius glyciosmus Lactarius glyciosmus  

Autorství textů: Karel Tejkal, Martin Bartůšek
Autorství obrázků: Karel Tejkal

Poznámky k systematice

Česky také ryzec kokoska.

Literatura

Fellner R. (2016): Atlas krkonošských mechorostů, lišejníků a hub 2, Správa Krkonošského národního parku
Socha R., Hák J., Kovač J., Vít A. (2015): Ryzce v lese, v kuchyni a s léčivými účinky, Eminent, Praha
Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Gerrit J. Keizer (2005): Encyklopedie Houby. Rebo Productions CZ, Dobřejovice, 2. vydání
Laessoe T., Conte A. (2004): Houby. Fortuna Print, Praha, druhé vydání
Heilmann-Clausen J., Verbeken A., Vesterholt J. (2000): The genus Lactarius, The Danish Mycological Society, Second printing
Ladislav Hagara (1993): Atlas hub. Neografia, Martin

Znaky v klíčích

Klíč k určování ryzců

Nálezy

  0066-2020-0156 (30.09.2020, Středočeský kraj)
  0066-2018-0138 (06.10.2018, Středočeský kraj)
  0066-2018-0124 (28.09.2018, Zlínský kraj)
  0066-2014-0186 (05.10.2014, Středočeský kraj)

 
 
Vstup pro členy ČMS
Nemám!
 

Příspěvky a předplatné 2023

Posílejte na nový bankovní účet:
FIO banka, č.ú. 2401853695 / 2010

Členský příspěvek:

  • Osoby mladší 18 let, studenti a senioři nad 60 let: 100,- Kč
  • Ostatní: 250,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

Zimní změna úředních hodin

Od 1.12.2022 do 28.2.2023 platí:

  • Pondělí: 9 – 12 a 14 – 18 h
  • Úterý: zavřeno
  • Čtvrtek: 9 - 12 h

Dotazník - znalosti, sběr a využívání hub českou populací

Máte-li chuť a čas, můžete vyplnit anonymní dotazník studentky ČZU Sáry Kružíkové.

YouTube kanál ČMS

Online přednášky ČMS a jejich záznamy můžete sledovat na našem novém kanálu Youtube. Odkaz je v nadpisu.

Některé přednášky jsou také vysílány na platformě Jitsi. Sledujte sekci Aktuality na našem webu, před online přednáškou se zde objeví odkaz na připojení ke streamu.

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 2/2022

Novinky v Nálezišti

Poslední zveřejněné nálezy, seřazené podle data a času zveřejnění.

Jste-li členem ČMS a máte přístupové údaje, přihlaste se vpravo nahoře.

Skeletocutis amorpha
kostrovka beztvará

Vibrissea truncorum
míhavka vodní

Puccinia urticata

Phragmidium mucronatum
rez růžová

Puccinia phragmitis
rez rákosová

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .