ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Lactarius porninsis

Lactarius porninsis Rolland 1889

ryzec modřínový

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Russulales
Russulaceae
Lactarius

Synonyma

Lactifluus porninae (Rolland) Kuntze 1898

Popis

Klobouk je široký 30–100 mm, nejprve sklenutý s podvinutým okrajem, později rozprostřený, v dospělosti ve středu prohloubený, živě žlutooranžový, většinou soustředně kruhově pásovaný. Okraj klobouku je v dospělosti často zvlněný a ostrý.

Lupeny jsou poměrně husté, vysoké 3–5 mm, s lupénky, někdy vidlené, ke třeni široce připojené až mírně sbíhavé, světle žlutooranžové.

Třeň je válcovitý, 30–70 x 10–20 mm, žlutooranžový, obvykle mírně světlejší než pokožka klobouku, ve stáří dutý.

Dužnina je bělavá s oranžovým nádechem a s nasládlou ovocnou vůní (jablko, mandarinka). Mléko je bílé, někdy vodnaté, barevně neměnné, stejně jako dužnina na chuť zprvu mírné, později nepříjemně nahořklé až mírně palčivé.

Výtrusný prach je krémový.

Výtrusy jsou oválné, 6,5–9,5 x 5–7,5 µm, s až 0,5 µm vysokými bradavkami propojenými v částečnou až téměř úplnou síťku.

Lactarius porninsis      

Výskyt

Roste od července do listopadu, roztroušeně, místy hojně, obvykle ve skupinách, výhradně pod modříny, v České republice je nepůvodním druhem.

Možná záměna

Charakteristickými znaky jsou oranžové odstíny na klobouku a růst pod modříny.

Ryzec Bresadolův (Lactarius zonarioides) je robustnější, jeho mléko na vzduchu šedne a roste v horských smrčinách.

Vzhledem, zejména oranžovým zbarvením, může připomínat ryzce ze skupiny ryzce smrkového (Lactarius deterrimus), ty však mají oranžové až červené mléko.

Kuchyňské využití

V české literatuře je označován jako nejedlý druh, v některých oblastech Evropy jej však sbírají či dokonce vyhledávají.

Lactarius porninsis Lactarius porninsis Lactarius porninsis Lactarius porninsis
Lactarius porninsis      

Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal, Tomáš Chaluš

Literatura

Socha R., Hák J., Kovač J., Vít A. (2015): Ryzce v lese, v kuchyni a s léčivými účinky, Eminent, Praha
Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Hagara L., Antonín V., Baier J. (2005): Houby. Aventinum, Praha
Heilmann-Clausen J., Verbeken A., Vesterholt J. (2000): The genus Lactarius, The Danish Mycological Society, Second printing
Ladislav Hagara (1993): Atlas hub. Neografia, Martin
Hagara L. (1992): Huby - dvojníky. Obzor, Bratislava

Znaky v klíčích

Klíč k určování ryzců

Nálezy

  0066-2022-0186 (28.09.2022, Zlínský kraj)
  0071-2022-0194 (24.09.2022, Středočeský kraj)

 
 
Vstup pro členy ČMS
Nemám!
 

Zimní myko exkurze

V sobotu 3.2. v Praze do Hostivařského lesoparku

Příspěvky a předplatné 2024

Posílejte na bankovní účet:
FIO banka, č.ú. 2401853695 / 2010

Členský příspěvek:

  • Osoby mladší 18 let, studenti a senioři nad 60 let: 100,- Kč
  • Ostatní: 250,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

YouTube kanál ČMS

Online přednášky ČMS a jejich záznamy můžete za dlouhých zimních večerů sledovat na našem kanálu Youtube. Odkaz je v nadpisu.

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 2/2022

Novinky v Nálezišti

Poslední zveřejněné nálezy, seřazené podle data a času zveřejnění.

Jste-li členem ČMS a máte přístupové údaje, přihlaste se vpravo nahoře.

Diatrype bullata
korovitka vakovitá

Lachnum impudicum
chlupáček zimní

Ciboria amentacea
jehnědka olšová

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .