ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Pleurotus ostreatus

Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm. 1871

hlíva ústřičná

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Agaricales
Pleurotaceae
Pleurotus

Synonyma

Crepidopus ostreatus (Jacq.) Gray 1821
Dendrosarcus opuntiae (Lév.) Kuntze 1898
Dendrosarcus ostreatus (Jacq.) Kuntze 1898
Dendrosarcus revolutus (J. Kickx f.) Kuntze 1898
Panellus opuntiae (Durieu & Lév.) Z.S. Bi 1987
Pleurotus opuntiae (Durieu & Lév.) Sacc. 1887
Pleurotus revolutus (J. Kickx f.) Gillet 1876
Pleurotus salignus (Schrad.) P. Kumm. 1871

Popis

Klobouk postranní, 40 až 200 mm v průměru, s dlouho podvinutým okrajem, lysý. Povrch je bělavý, šedý, šedomodrý, někdy téměř černý, ve stáří nebo následkem mrazu hnědnoucí.

Lupeny sbíhavé na třeň, vysoké, husté, bílé až našedlé.

Třeň postranní, někdy velmi krátký až chybějící (hranice mezi kloboukem a třeněm kvůli sbíhavým lupenům není přesně určena), bílý, u báze plstnatě chlupatý, vláknitý.

Dužnina bílá, tuhá (v třeni výrazně tužší), chuť i vůně příjemně houbová.

Výtrusný prach bílý.

Roste od října do prosince, během mírné zimy až do března, často ve velkých trsech na kmenech či pařezech listnatých stromů (buk, ořešák, topol, lípa). Pěstuje se také uměle na substrátu ze slámy, kukuřičných klasů nebo na dřevěných špalcích.

Možná záměna

Hlíva plicní (Pleurotus pulmonarius).

Hlíva dubová (Pleurotus dryinus).

Pařezník pozdní (Panellus serotinus).

Kuchyňské využití

Výborná jedlá houba cenná růstem v zimním období. Patří mezi léčivé houby, má protirakovinné účinky.

Pleurotus ostreatus Pleurotus ostreatus Pleurotus ostreatus Pleurotus ostreatus
Pleurotus ostreatus Pleurotus ostreatus Pleurotus ostreatus Pleurotus ostreatus
Pleurotus ostreatus Pleurotus ostreatus    

Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal, Tomáš Chaluš

Literatura

Fellner R. (2016): Atlas krkonošských mechorostů, lišejníků a hub 2, Správa Krkonošského národního parku
Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha
Papoušek T. (2010): Velký fotoatlas hub z jižních Čech, 2. opravené vydání
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Hagara L., Antonín V., Baier J. (2005): Houby. Aventinum, Praha
Gerrit J. Keizer (2005): Encyklopedie Houby. Rebo Productions CZ, Dobřejovice, 2. vydání

Nálezy

  0013-2021-0001 (23.01.2021, Praha)
  0071-2020-0283 (12.10.2020, Středočeský kraj)

 
 
Vstup pro členy ČMS
Nemám!
 

Podzimní přednášky 2021

Přednášky ČMS se konají každé úterý od 17:45 do 19:45 hodin v budově Střední školy obchodní (Praha 2, Belgická 29, učebna č. 9 ve druhém poschodí).

Program a další informace najdete zde.

YouTube kanál ČMS

Online přednášky ČMS a jejich záznamy můžete sledovat na našem novém kanálu Youtube. Odkaz je v nadpisu.

Některé přednášky jsou také vysílány na platformě Jitsi. Sledujte sekci Aktuality na našem webu, před online přednáškou se zde objeví odkaz na připojení ke streamu.

Příspěvky a předplatné 2021

Posílejte na nový bankovní účet:
FIO banka, č.ú. 2401853695 / 2010

Členský příspěvek:

  • Studenti a senioři: 75,- Kč
  • Ostatní: 150,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

Podrobné informace najdete zde.

Novinky v Nálezišti

Poslední zveřejněné nálezy, seřazené podle data a času zveřejnění.

Jste-li členem ČMS a máte přístupové údaje, přihlaste se vpravo nahoře.

Heterobasidion annosum
kořenovník vrstevnatý

Gymnopilus penetrans
plaménka nevonná

Clavulina rugosa
kuřátečko svraskalé

Hygrocybe punicea
voskovka granátová

Hygrocybe colemanniana
voskovka Colemannova

Vážení milovníci hub a houbaření!

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 3/2020

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .