ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Ramaria botrytis

Ramaria botrytis (Pers.) Ricken 1918

kuřátka květáková

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Gomphales
Gomphaceae
Ramaria

Popis

Plodnice poměrně mohutná, až 150 mm vysoká a až 200 mm široká. Z robustního bělavého třeně, až 40 mm dlouhého a až 60 mm tlustého, vybíhají různě silné a nadále se rozčleňující větvičky, na jejichž konci jsou jemné, korálovité, narůžovělé výrustky zakončené tupě nebo několika zoubky. Větvičky jsou zprvu bělavé, později okrově žluté od výtrusného prachu.

Dužnina špinavě bílá, mramorovaná, ve vrcholcích větviček narůžovělá, neměnná. Vůně jemně ovocná, chuť mírná, ve vrcholcích větviček někdy nahořklá.

Výrusný prach světle okrový. Výtrusy 11-17 x 4-6 µm.

Roste nehojně v listnatých lesích. Upřednostňuje vápenaté půdy. Srpen až listopad.

Možná záměna

Kuřátka načervenalá (Ramaria rubripermanens), velmi podobná rostoucí častěji v jehličnatých lesích. Rozlišit oba druhy dokáže bezpečně jen odborník.

Kuřátka lososová (Ramaria subbotrytis).

Kuřátka bledá (Ramaria pallida).

Kuchyňské využití

Z kuřátek (rod Ramaria) jsou kuřátka květáková (Ramaria botrytis) údajně z nejchutnějších, jsou však relativně vzácná a měli bychom je spíš chránit. Pomineme-li záměnu s kuřátky načervenalými (Ramaria rubripermanens), lze je snadno určit podle velkých bělorůžových plodnic.

Ramaria botrytis Ramaria botrytis Ramaria botrytis Ramaria botrytis
Ramaria botrytis Ramaria botrytis    

Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal, Tomáš Chaluš

Poznámky k systematice

Česky také kuřátka jarmuzová.

Literatura

Ladislav Hagara (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Jan Holec, Antonín Bielich, Miroslav Beran (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha
Tomáš Papoušek (2010): Velký fotoatlas hub z jižních Čech, 2. opravené vydání
Vladimír Antonín (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Jan Holec, Miroslav Beran a kol. (2006): Červený seznam hub (makromycetů) České republiky, Agentura ochrany přírody a krajiny České republiky, Praha
 
 
Vstup pro členy ČMS
 

Příspěvky a předplatné 2019

Členský příspěvek:

  • Studenti a senioři: 75,- Kč
  • Ostatní: 150,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

Podrobné informace najdete zde.

Vážení milovníci hub a houbaření!

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 4/2018

Přístup do členské části stránek

Jste členem ČMS a ještě nemáte přístup do členské (neveřejné) části stránek myko.cz? Najdete zde Náleziště - nástroj na evidenci vlastních nálezů a spolupráci s kamarády a mykology při určování nálezů. Uvítáme také spolupráci odborníků na projektu Myko atlas.

Požádejte o přístupové údaje .

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .