Xerocomus subtomentosus
(L.) Quél. 1887
hřib plstnatý
Systematika
|
Říše:
Fungi Kmen: Basidiomycota Třída: Agaricomycetes Řád: Boletales Čeleď: Boletaceae Rod: Xerocomus |
Synonyma
Boletus kuthanii
Assyov & Denchev 2004
Boletus subtomentosus
L. 1753
Boletus xanthus
(E.-J. Gilbert) Merlo 1980
Xerocomus flavus
Singer & Kuthan 1976
Xerocomus lanatus
(Rostk.) Singer 1946
Popis
Klobouk je široký 30–120 mm, žlutoolivový až okrově hnědý, sametový, matný, za sucha někdy políčkovitě rozpukaný.
Rourky jsou v mládí zářivě žluté, později žlutoolivové, ke třeni přirostlé nebo mírně sbíhavé, s poměrně velkými hranatými póry, které při otlačení obvykle modrozelenají.
Třeň je válcovitý nebo mírně břichatý, 60–100 x 5–20 mm tlustý, směrem k bázi obvykle ztenčený až zahrocený, plný, žlutý, podélně hnědě žíhaný až žebrovitý.
Dužnina je bělavá až žlutá, v klobouku máslově měkká, ve třeni vláknitá a tuhá, směrem k bázi hnědnoucí. Na řezu barvu téměř nemění, jen někdy lehce modrá. Vůně je nenápadně houbová, v bázi třeně však někdy trochu chemická (jodoform). Chuť je mírná.
Výtrusný prach je olivově hnědý
Výtrusy jsou úzce eliptické až vřetenovité, 9–14 x 4–5 µm.
Výskyt
Roste ve světlých listnatých a smíšených lesích, zvláště pod duby, hojně. Červen až říjen.
Možná záměna
Dosti podobný je hřib osmahlý (Xerocomus ferrugineus), který roste obvykle v jehličnanech, má krémovou nebo bělavou dužninu a póry rourek i v mládí s olivovými odstíny.
Rovněž velmi podobný je i hřib moravský (Aureoboletus moravicus), jehož dužnina voní po kopru a kokosu a na svislém řezu disponuje nad rourkami hnědou linkou.
Zaměnitelný je také s druhy rodu Xerocomellus, kam patří například hojný hřib žlutomasý (Xerocomellus chrysenteron). Obvykle tvoří menší plodnice s měkčí dužninou a mají často nápadně rozpraskanou pokožku klobouku.
Kuchyňské využití
Všestranně použitelná jedlá houba, někdy však pokožka klobouku bývá nahořklá. Tuhý konec třeně u starších plodnic nekonzumujeme.
Autorství textů: Karel Tejkal, Vladimír Sojka
Autorství obrázků: Karel Tejkal
Literatura
 |
Vít A., Socha R. (2020): Naše jedlé houby 19 – Hřiby II. Česká mykologická společnost. Mykologický sborník 3/2020. |
|
Vít A., Socha R. (2020): Naše jedlé houby 19 – Hřiby II. Česká mykologická společnost. Mykologický sborník 3/2020. |
|
Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha |
|
Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha |
|
Šutara J., Mikšík M., Janda V. (2009): Hřibovité houby. Academia, Praha |
|
Jiří Hlaváček (2000): Přehled našich hub hřibotvarých (<em>Boletales</em>) 46. Česká mykologická společnost. Mykologický sborník 2/2000. |
|
Jiří Hlaváček (2000): Přehled našich hub hřibotvarých (<em>Boletales</em>) 47. Česká mykologická společnost. Mykologický sborník 3-4/2000. |
|
Houda Josef, 1997. Hřib plstnatý - Boletus subtomentosus (L.: Fr.) Česká mykologická společnost. Mykologický sborník 3/1997. |
Nálezy
0066-2019-0086
(21.08.2019, Středočeský kraj)
