ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Agaricus essettei

Agaricus essettei Bon 1983

pečárka hlíznatá

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Agaricales
Agaricaceae
Agaricus

Popis

Klobouk je široký 50–120 mm, v mládí polokulovitý až tupě kuželovitý, později téměř plochý, většinou hladký a lysý, pouze na okraji s drobnými šupinkami. Bělavý, při poranění žloutnoucí.

Lupeny jsou nízké a husté, zprvu krémové, později narůžovělé, nakonec hnědé až černohnědé, u třeně volné.

Třeň je spíše štíhlý, 100–120 x 10–20 (v hlíze až 30) mm, na bázi s výraznou, obvykle šikmo ploše uťatou hlízou. V mládí bílý a jemně vláknitý, v dospělosti hnědnoucí a dutý, s dlouho přetrvávajícím, blanitým, zespoda vatovitě vločkatým prstenem.

Dužnina je bělavá, pod pokožkou klobouku při poranění žloutnoucí, ve tření stářím hnědnoucí. Chuť je nevýrazná, vůně anýzová.

Výtrusný prach je hnědý.

Výtrusy jsou eliptické, 6–8 x 4–5 µm.

Výskyt

Roste od července do října, poměrně hojně, v jehličnatých i listnatých lesích. Saprotrof.

Možná záměna

Je velmi podobná pečárce lesomilné (Agaricus sylvicola), má však o něco větší výtrusy a na bázi třeně často typickou uťatou hlízu. Někteří autoři oba druhy synonymizují.

Pozor na záměnu se smrtelně jedovatou muchomůrkou zelenou (Amanita phalloides), zejména s její bílou formou, nebo s muchomůrkou jízlivou (Amanita virosa). Pečárky i muchomůrky mohou růst na stejném stanovišti, muchomůrka má však na bázi třeně pochvu (pohár smrti).

Kuchyňské využití

V mládí chutná jedlá houba. Pro zaměnitelnost se smrtelně jedovatými muchomůrkami však její sběr nelze doporučit méně zkušeným houbařům.

Agaricus essettei      

Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal

Poznámky k systematice

Podle Species Fungorum je Agaricus essettei Bon 1983 synonymem pro Agaricus silvicola var. silvicola (Vittad.) Peck 1872.

Literatura

Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Hagara L., Antonín V., Baier J. (2005): Houby. Aventinum, Praha
Ladislav Hagara (1993): Atlas hub. Neografia, Martin
 
 
Vstup pro členy ČMS
 

Příspěvky a předplatné 2019

Členský příspěvek:

  • Studenti a senioři: 75,- Kč
  • Ostatní: 150,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

Podrobné informace najdete zde.

Vážení milovníci hub a houbaření!

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 4/2018

Přístup do členské části stránek

Jste členem ČMS a ještě nemáte přístup do členské (neveřejné) části stránek myko.cz? Najdete zde Náleziště - nástroj na evidenci vlastních nálezů a spolupráci s kamarády a mykology při určování nálezů. Uvítáme také spolupráci odborníků na projektu Myko atlas.

Požádejte o přístupové údaje .

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .