ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Agaricus essettei

Agaricus essettei Bon 1983

pečárka hlíznatá

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Agaricales
Agaricaceae
Agaricus

Popis

Klobouk 50 až 120 mm široký, v mládí polokulovitý až tupě kuželovitý, později téměř plochý, většinou hladký a lysý, pouze na okraji s drobnými šupinkami. Bělavý, při poranění žloutnoucí.

Lupeny nízké a husté, zprvu krémové, později narůžovělé, nakonec hnědé až černohnědé; u třeně volné.

Třeň spíše štíhlý, až 150 mm dlouhý a 25 mm (v hlíze až 40 mm) tlustý, s výraznou, obvykle šikmo ploše uťatou hlízou. V mládí bílý a jemně vláknitý, v dospělosti hnědnoucí a dutý, s dlouho přetrvávajícím, blanitým, zespoda vatovitě vločkatým prstenem.

Dužnina spíše tenká, bělavá, pod pokožkou klobouku při poranění žloutnoucí, ve tření stářím hnědnoucí. Chuť nevýrazná, vůně anýzová.

Výtrusný prach hnědý.

Výtrusy 6–8 x 4–5 µm.

Roste poměrně hojně v jehličnatých i listnatých lesích. Červenec až říjen.

Možná záměna

Od podobných žloutnoucích pečárek s anýzovou vůní dužniny - pečárky hajní neboli lesomilné (Agaricus sylvicola) a pečárky ovčí (Agaricus arvensis) se liší především výraznou uťatou hlízou.

Záměna je možná i s dalšími pečárkami se žloutnoucí dužninou, například s nejedlou pečárkou zápašnou (Agaricus xanthodermus).

Kuchyňské využití

V mládí chutná jedlá houba.

Agaricus essettei      

Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal

Poznámky k systematice

Podle Species Fungorum je Agaricus essettei Bon 1983 synonymem pro Agaricus silvicola var. silvicola (Vittad.) Peck 1872.

Literatura

Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Hagara L., Antonín V., Baier J. (2005): Houby. Aventinum, Praha
Ladislav Hagara (1993): Atlas hub. Neografia, Martin
 
 
Vstup pro členy ČMS
 

Příspěvky a předplatné 2019

Členský příspěvek:

  • Studenti a senioři: 75,- Kč
  • Ostatní: 150,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

Podrobné informace najdete zde.

Vážení milovníci hub a houbaření!

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 4/2018

Přístup do členské části stránek

Jste členem ČMS a ještě nemáte přístup do členské (neveřejné) části stránek myko.cz? Najdete zde Náleziště - nástroj na evidenci vlastních nálezů a spolupráci s kamarády a mykology při určování nálezů. Uvítáme také spolupráci odborníků na projektu Myko atlas.

Požádejte o přístupové údaje .

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .