ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Auricularia mesenterica

Auricularia mesenterica (Dicks.) Pers. 1822

boltcovitka mozkovitá

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Auriculariales
Auriculariaceae
Auricularia

Popis

Plodnice je 40–150 mm široká, 2–5 mm tlustá, lasturovitá, bez třeně přirostlá k substrátu. Svrchní strana je bělavě, olivově, šedohnědě až hnědočerně pásovaná, někdy zeleně zbarvená od řas, plstnatě chlupatá, při zběžném pohledu může připomínat outkovku chlupatou (Trametes hirsuta). Spodní plodná strana je hladká, zvrásněná, hnědofialová, později tmavě hnědá.

Dužnina je za vlhka pružná a chrupavčitá, za sucha tvrdá a křehká. Po vysušení a opětovném zvlhčení se pružnost plodnice obnoví. Dužnina je prakticky bez vůně a chuti.

Výtrusný prach je bílý.

Výtrusy jsou válcovité nebo úzce ledvinovité (rohlík), 13–20 x 4,5–6 µm, hladké, průsvitné.

Auricularia mesenterica      

Výskyt

Roste prakticky celoročně (vadí jen sucho a mráz) na kmenech a pařezech listnatých stromů (jilm, jasan). V některých oblastech (např. v lužních lesích) je hojná, jinde téměř chybí. Jednotlivé plodnice mohou srůstat na značně velkých plochách.

Kuchyňské využití

Prakticky nezaměnitelná houba. V literatuře uváděna většinou jako nejedlá, výjimečně jako jedlá houba podřadných kvalit.

Auricularia mesenterica Auricularia mesenterica Auricularia mesenterica Auricularia mesenterica
Auricularia mesenterica Auricularia mesenterica    

Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal

Poznámky k systematice

Dle Houda (1993) česky ušíčko fialové.

Literatura

Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha
Papoušek T. (2010): Velký fotoatlas hub z jižních Čech, 2. opravené vydání
Hagara L., Antonín V., Baier J. (2005): Houby. Aventinum, Praha
Gerrit J. Keizer (2005): Encyklopedie Houby. Rebo Productions CZ, Dobřejovice, 2. vydání

Nálezy

  0066-2014-0026 (24.05.2014, Středočeský kraj)

 
 
Vstup pro členy ČMS
 

Příspěvky a předplatné 2019

Členský příspěvek:

  • Studenti a senioři: 75,- Kč
  • Ostatní: 150,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

Podrobné informace najdete zde.

Vážení milovníci hub a houbaření!

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 4/2018

Přístup do členské části stránek

Jste členem ČMS a ještě nemáte přístup do členské (neveřejné) části stránek myko.cz? Najdete zde Náleziště - nástroj na evidenci vlastních nálezů a spolupráci s kamarády a mykology při určování nálezů. Uvítáme také spolupráci odborníků na projektu Myko atlas.

Požádejte o přístupové údaje .

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .