Helvella lacunosa Afzel. 1783
chřapáč jamkatý
Systematika
|
Fungi Ascomycota Pezizomycetes Pezizales Helvellaceae Helvella |
Popis
Plodnice je zřetelně rozdělena na klobouk a třeň.
Klobouk je široký 20–60 mm, tvořený dvěma až třemi sedlovitými laloky, někdy nepravidelný. Plodná svrchní strana klobouku je šedá, šedohnědá až černohnědá, hladká a mírně vrásčitá, sterilní spodní strana je světlejší, bělavá, nahnědlá nebo našedlá.
Třeň je nepravidelně válcovitý, 20–80 (100) x 10–30 mm, na bázi někdy rozšířený, výrazně podélně žebrovaný, obvykle s několika příčnými spojkami mezi žebry, bělavý, nahnědlý nebo našedlý.
Dužnina je chrupavčitá, křehká. Chuť i vůně jsou nevýrazné.
Výtrusný prach je bílý.
Výtrusy jsou oválné, 15–20 x 9–12 µm, hladké.
Výskyt
Roste od května do října, roztroušeně, místy hojně, jednotlivě nebo ve skupinách, ve vlhkých listnatých lesích, na holé půdě, v mechu nebo v nízké trávě. Je pravděpodobně mykorhizní.
Možná záměna
Chřapáčem jamkatým zde v širším pojetí (sensu lato) rozumíme skupinu několika obtížně rozlišitelných druhů, což je pro účely tohoto atlasu dostačující.
Chřapáč kadeřavý (Helvella crispa) vytváří světlejší, bělavé nebo krémové plodnice s (kadeřavě) zřaseným kloboukem.
Chřapáč přilbový (Helvella phlebophora) má výrazné žebrování i na spodní straně klobouku.
Kuchyňské využití
Je jedlý, ale pro drobnější plodnice a relativní vzácnost nemá velký praktický význam. Mladé plodnice se pro svoji chrupavčitou konzistenci dobře uplatní do polévek.
 |
 |
 |
 |
Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Oldřich Jindřich, Petr Souček
Literatura
 |
Fellner R. (2016): Atlas krkonošských mechorostů, lišejníků a hub 2, Správa Krkonošského národního parku |
|
Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha |
|
Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha |
|
Papoušek T. (2010): Velký fotoatlas hub z jižních Čech, 2. opravené vydání |
|
Borovička J., Marounek D. (2010): Chřapáče hojné i vzácné. |
|
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha |
|
Hagara L., Antonín V., Baier J. (2005): Houby. Aventinum, Praha |
|
Gerrit J. Keizer (2005): Encyklopedie Houby. Rebo Productions CZ, Dobřejovice, 2. vydání |
|
Ladislav Hagara (1993): Atlas hub. Neografia, Martin |
Nálezy
0071-2024-0088 (15.06.2024, Jihomoravský kraj)
0071-2022-0240 (08.10.2022, Středočeský kraj)
0071-2021-0275 (18.09.2021, Plzeňský kraj)
0071-2019-0547 (25.08.2019, Středočeský kraj)
0071-2019-0553 (25.08.2019, Středočeský kraj)
0188-2019-0005 (25.08.2019, Praha)
0071-2018-0027 (18.06.2018, Plzeňský kraj)
