Hydnum repandum L. 1753
lišák zprohýbaný
Systematika
|
Fungi Basidiomycota Agaricomycetes Cantharellales Hydnaceae Hydnum |
Popis
Klobouk 30 až 150 mm v průměru, masitý, vyklenutý, později plochý a uprostřed většinou vmáčklý, se zvlněným, dlouho podvinutým, později zaobleným okrajem, krémový až žlutooranžový, někdy narůžovělý.
Rouško ostnité, na třeň sbíhavé. Ostny jsou krémové až žlutooranžové, spíše kratší, v dospělosti lámavé.
Třeň 20 až 70 mm dlouhý, až 40 mm tlustý, válcovitý, často výstředný, plný, bělavý nebo krémový.
Dužnina tuhá, bílá nebo nažloutlá, bez výraznější vůně. Chuť mírná nebo jemně nakyslá.
Výtrusný prach bílý. Výtrusy hladké, 6,5–8,5 x 6–8 µm.
Roste poměrně hojně, jednotlivě, v malých i rozsáhlých skupinách (někdy tvoří pásy plodnic nebo čarovné kruhy) v lesích všech typů. Červenec až listopad.
Možná záměna
Lišák ryšavý (Hydnum umbilicatum) je drobnější, s až 5 mm dlouhými na třeň nesbíhavými ostny.
Kuchyňské využití
Jedlá tržní houba vhodná k širokému kuchyňskému využití, je ovšem poněkud tužší konzistence. Některými houbaři je vysoce ceněna, přesto je málo sbírána.
 |
 |
 |
Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Tomáš Chaluš
Literatura
 |
Fellner R. (2016): Atlas krkonošských mechorostů, lišejníků a hub 2, Správa Krkonošského národního parku |
|
Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha |
|
Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha |
|
Papoušek T. (2010): Velký fotoatlas hub z jižních Čech, 2. opravené vydání |
|
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha |
|
Hagara L., Antonín V., Baier J. (2005): Houby. Aventinum, Praha |
|
Gerrit J. Keizer (2005): Encyklopedie Houby. Rebo Productions CZ, Dobřejovice, 2. vydání |
Nálezy
0071-2021-0273 (18.09.2021, Plzeňský kraj)
0071-2020-0142 (15.08.2020, Středočeský kraj)
