ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Hygrophorus nemoreus

Hygrophorus nemoreus (Pers.) Fr. 1838

šťavnatka hajní

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Agaricales
Hygrophoraceae
Hygrophorus

Popis

Klobouk je široký 20–100 mm, nejprve polokulovitý, později sklenutý až plochý, často se širokým hrbolkem nebo v dospělosti prohloubený. Pokožka klobouku je suchá, matná, žlutooranžová, při okraji světlejší. Okraj klobouku je v mládí podehnutý, později rovný a ostrý, případně zvednutý směrem vzhůru.

Lupeny jsou řídké, s hojnými lupénky, krémové, na třeň krátce sbíhavé.

Třeň je válcovitý, 30–100 x 5–15 mm, na bázi často zúžený, bílý, krémový, světle žlutooranžový (světlejší než klobouk), suchý, vláknitý.

Dužnina je bělavá až (pod pokožkou klobouku) světle žlutooranžová. Vůně je moučná, příjemná. Chuť je mírná.

Výtrusný prach je bílý.

Výtrusy jsou eliptické, někdy až široce válcovité, 5,5–8 x 3,5–5 µm, hladké, průsvitné.

Hygrophorus nemoreus      

Výskyt

Roste od září do listopadu, roztroušeně, v listnatých a smíšených lesích, především pod duby, ale i pod buky, habry nebo lískami. Na téže lokalitě dokáže růst i desítky let.

Možná záměna

Velmi podobná je voskovka luční (Cuphophyllus pratensis), která však roste většinou na loukách, má sytěji zbarvené plodnice, oranžové lupeny a její dužnina nevoní moučně.

Drobnější a vzácná šťavnatka žíhaná (Hygrocybe arbustivus) je dle Holec a kol. (2012) bledší, má trochu slizký klobouk a nevoní moučně. Roste pod duby na vápnitých půdách.

Kuchyňské využití

Je jedlá a docela chutná.

Hygrophorus nemoreus      

Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal

Literatura

Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Gerault A. (2005): Tricholomatales, version 2.1

Nálezy

  0066-2019-0143 (09.09.2019, Zlínský kraj)

 
 
Vstup pro členy ČMS
Nemám!
 

Příspěvky a předplatné 2023

Posílejte na nový bankovní účet:
FIO banka, č.ú. 2401853695 / 2010

Členský příspěvek:

  • Osoby mladší 18 let, studenti a senioři nad 60 let: 100,- Kč
  • Ostatní: 250,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

Zimní změna úředních hodin

Od 1.12.2022 do 28.2.2023 platí:

  • Pondělí: 9 – 12 a 14 – 18 h
  • Úterý: zavřeno
  • Čtvrtek: 9 - 12 h

Dotazník - znalosti, sběr a využívání hub českou populací

Máte-li chuť a čas, můžete vyplnit anonymní dotazník studentky ČZU Sáry Kružíkové.

YouTube kanál ČMS

Online přednášky ČMS a jejich záznamy můžete sledovat na našem novém kanálu Youtube. Odkaz je v nadpisu.

Některé přednášky jsou také vysílány na platformě Jitsi. Sledujte sekci Aktuality na našem webu, před online přednáškou se zde objeví odkaz na připojení ke streamu.

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 2/2022

Novinky v Nálezišti

Poslední zveřejněné nálezy, seřazené podle data a času zveřejnění.

Jste-li členem ČMS a máte přístupové údaje, přihlaste se vpravo nahoře.

Steccherinum ochraceum
ostnateček okrový

Sparassis crispa
kotrč kadeřavý

Spathularia flavida
lopatička kyjovitá

Calvatia gigantea
pýchavka obrovská

Lasiosphaeria moseri

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .