ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Hygrophorus nemoreus

Hygrophorus nemoreus (Pers.) Fr. 1838

šťavnatka hajní

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Agaricales
Hygrophoraceae
Hygrophorus

Popis

Klobouk je široký 20–100 mm, nejprve polokulovitý, později sklenutý až plochý, často se širokým hrbolkem nebo v dospělosti prohloubený. Pokožka klobouku je suchá, matná, žlutooranžová, při okraji světlejší. Okraj klobouku je v mládí podehnutý, později rovný a ostrý, případně zvednutý směrem vzhůru.

Lupeny jsou řídké, s hojnými lupénky, krémové, na třeň krátce sbíhavé.

Třeň je válcovitý, 30–100 x 5–15 mm, na bázi často zúžený, bílý, krémový, světle žlutooranžový (světlejší než klobouk), suchý, vláknitý.

Dužnina je bělavá až (pod pokožkou klobouku) světle žlutooranžová. Vůně je moučná, příjemná. Chuť je mírná.

Výtrusný prach je bílý.

Výtrusy jsou eliptické, někdy až široce válcovité, 5,5–8 x 3,5–5 µm, hladké, průsvitné.

Hygrophorus nemoreus      

Výskyt

Roste od září do listopadu, roztroušeně, v listnatých a smíšených lesích, především pod duby, ale i pod buky, habry nebo lískami. Na téže lokalitě dokáže růst i desítky let.

Možná záměna

Velmi podobná je voskovka luční (Cuphophyllus pratensis), která však roste většinou na loukách, má sytěji zbarvené plodnice, oranžové lupeny a její dužnina nevoní moučně.

Drobnější a vzácná šťavnatka žíhaná (Hygrocybe arbustivus) je dle Holec a kol. (2012) bledší, má trochu slizký klobouk a nevoní moučně. Roste pod duby na vápnitých půdách.

Kuchyňské využití

Je jedlá a docela chutná.

Hygrophorus nemoreus      

Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal

Literatura

Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Gerault A. (2005): Tricholomatales, version 2.1

Nálezy

  0066-2019-0143 (09.09.2019, Zlínský kraj)

 
 
Vstup pro členy ČMS
Nemám!
 

Jarní přednášky 2022

Přednášky ČMS se konají každé úterý od 17:45 do 19:45 hodin v budově Střední školy obchodní (Praha 2, Belgická 29, učebna č. 9 ve druhém poschodí).

Program a další informace najdete zde.

YouTube kanál ČMS

Online přednášky ČMS a jejich záznamy můžete sledovat na našem novém kanálu Youtube. Odkaz je v nadpisu.

Některé přednášky jsou také vysílány na platformě Jitsi. Sledujte sekci Aktuality na našem webu, před online přednáškou se zde objeví odkaz na připojení ke streamu.

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 4/2021

Novinky v Nálezišti

Poslední zveřejněné nálezy, seřazené podle data a času zveřejnění.

Jste-li členem ČMS a máte přístupové údaje, přihlaste se vpravo nahoře.

Gymnopus confluens
penízovka splývavá

Xylaria polymorpha
dřevnatka mnohotvará

Cortinarius rubellus
pavučinec výjimečný

Thelephora terrestris
plesňák zemní

Amanita submembranacea
muchomůrka šedopochvá

Příspěvky a předplatné 2022

Posílejte na nový bankovní účet:
FIO banka, č.ú. 2401853695 / 2010

Členský příspěvek:

  • Studenti a senioři: 75,- Kč
  • Ostatní: 150,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

Podrobné informace najdete zde.

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .