ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Hygrophorus olivaceoalbus

Hygrophorus olivaceoalbus (Fr.) Fr. 1838

šťavnatka olivově bílá

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Agaricales
Hygrophoraceae
Hygrophorus

Popis

Klobouk je široký 30–70 mm, v mládí zvoncovitý, později plochý až vhloubený s tupým hrbolem ve středu. Velmi slizký, vrostle vláknitý, šedohnědý až olivově hnědý, ve středu tmavší.

Lupeny jsou řídké, bílé, na třeň sbíhavé.

Třeň je válcovitý, 60–120 x 4–8 mm, na bázi někdy ztenčený, v horní části nad slizkým prstenem bílý jako lupeny, níže šedoolivově žíhaný, velmi slizký, plný.

Dužnina je šťavnatá, bílá, bez výraznější chuti a vůně.

Výtrusný prach je bílý.

Výtrusy jsou eliptické, 10–15 x 6–9 µm, průsvitné, hladké.

Hygrophorus olivaceoalbus      

Výskyt

Roste hojně, většinou ve skupinách ve vlhkých horských jehličnatých lesích (smrk), často v mechu. V nížinách je vzácná. Červenec až říjen.

Možná záměna

Šťavnatka Persoonova (Hygrophorus persoonii) roste vzácně pod listnáči.

Šťavnatka šedobílá (Hygrophorus mesotephrus) tvoří štíhlejší plodnice s nevýraznou kresbou na třeni a roste vzácně pod buky.

Šťavnatka tečkovaná (Hygrophorus pustulatus) má šedý šupinkatý klobouk.

Šťavnatka pomrazka (Hygrophorus hypothejus) roste pod borovicemi a má žluté nebo žlutooranžové lupeny.

Šťavnatka Korhonenova (Hygrophorus korhonenii) má menší výtrusy.

Kuchyňské využití

Podle některých autorů výborná jedlá houba.

Poznámky

Mimo Českou republiku dosahuje šťavnatka olivově bílá pravděpodobně výrazně větších rozměrů, maximální průměr klobouku je pro Severní Ameriku udáván 100–150 mm.

Hygrophorus olivaceoalbus Hygrophorus olivaceoalbus Hygrophorus olivaceoalbus Hygrophorus olivaceoalbus
Hygrophorus olivaceoalbus Hygrophorus olivaceoalbus Hygrophorus olivaceoalbus  

Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal

Literatura

Fellner R. (2016): Atlas krkonošských mechorostů, lišejníků a hub 2, Správa Krkonošského národního parku
Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Hagara L., Antonín V., Baier J. (2005): Houby. Aventinum, Praha
Gerault A. (2005): Tricholomatales, version 2.1
Ladislav Hagara (1993): Atlas hub. Neografia, Martin

Nálezy

  0066-2021-0225 (04.09.2021, Plzeňský kraj)
  0066-2019-0152 (21.09.2019, Ústecký kraj)

 
 
Vstup pro členy ČMS
Nemám!
 

Jarní přednášky 2022

Přednášky ČMS se konají každé úterý od 17:45 do 19:45 hodin v budově Střední školy obchodní (Praha 2, Belgická 29, učebna č. 9 ve druhém poschodí).

Program a další informace najdete zde.

YouTube kanál ČMS

Online přednášky ČMS a jejich záznamy můžete sledovat na našem novém kanálu Youtube. Odkaz je v nadpisu.

Některé přednášky jsou také vysílány na platformě Jitsi. Sledujte sekci Aktuality na našem webu, před online přednáškou se zde objeví odkaz na připojení ke streamu.

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 4/2021

Novinky v Nálezišti

Poslední zveřejněné nálezy, seřazené podle data a času zveřejnění.

Jste-li členem ČMS a máte přístupové údaje, přihlaste se vpravo nahoře.

Gymnopus confluens
penízovka splývavá

Xylaria polymorpha
dřevnatka mnohotvará

Cortinarius rubellus
pavučinec výjimečný

Thelephora terrestris
plesňák zemní

Amanita submembranacea
muchomůrka šedopochvá

Příspěvky a předplatné 2022

Posílejte na nový bankovní účet:
FIO banka, č.ú. 2401853695 / 2010

Členský příspěvek:

  • Studenti a senioři: 75,- Kč
  • Ostatní: 150,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

Podrobné informace najdete zde.

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .