ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Hygrophorus olivaceoalbus

Hygrophorus olivaceoalbus (Fr.) Fr. 1838

šťavnatka olivově bílá

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Agaricales
Hygrophoraceae
Hygrophorus

Popis

Klobouk je široký 30–70 mm, v mládí zvoncovitý, později plochý až vhloubený s tupým hrbolem ve středu. Velmi slizký, vrostle vláknitý, šedohnědý až olivově hnědý, ve středu tmavší.

Lupeny jsou řídké, bílé, na třeň sbíhavé.

Třeň je válcovitý, 60–120 x 4–8 mm, na bázi někdy ztenčený, v horní části nad slizkým prstenem bílý jako lupeny, níže šedoolivově žíhaný, velmi slizký, plný.

Dužnina je šťavnatá, bílá, bez výraznější chuti a vůně.

Výtrusný prach je bílý.

Výtrusy jsou eliptické, 10–15 x 6–9 µm, průsvitné, hladké.

Hygrophorus olivaceoalbus      

Výskyt

Roste hojně, většinou ve skupinách ve vlhkých horských jehličnatých lesích (smrk), často v mechu. V nížinách je vzácná. Červenec až říjen.

Možná záměna

Šťavnatka Persoonova (Hygrophorus persoonii) roste vzácně pod listnáči.

Šťavnatka šedobílá (Hygrophorus mesotephrus) tvoří štíhlejší plodnice s nevýraznou kresbou na třeni a roste vzácně pod buky.

Šťavnatka tečkovaná (Hygrophorus pustulatus) má šedý šupinkatý klobouk.

Šťavnatka pomrazka (Hygrophorus hypothejus) roste pod borovicemi a má žluté nebo žlutooranžové lupeny.

Šťavnatka Korhonenova (Hygrophorus korhonenii) má menší výtrusy.

Kuchyňské využití

Podle některých autorů výborná jedlá houba.

Poznámky

Mimo Českou republiku dosahuje šťavnatka olivově bílá pravděpodobně výrazně větších rozměrů, maximální průměr klobouku je pro Severní Ameriku udáván 100–150 mm.

Hygrophorus olivaceoalbus Hygrophorus olivaceoalbus Hygrophorus olivaceoalbus Hygrophorus olivaceoalbus
Hygrophorus olivaceoalbus Hygrophorus olivaceoalbus Hygrophorus olivaceoalbus  

Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal

Literatura

Fellner R. (2016): Atlas krkonošských mechorostů, lišejníků a hub 2, Správa Krkonošského národního parku
Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Hagara L., Antonín V., Baier J. (2005): Houby. Aventinum, Praha
Gerault A. (2005): Tricholomatales, version 2.1
Ladislav Hagara (1993): Atlas hub. Neografia, Martin

Nálezy

  0066-2021-0225 (04.09.2021, Plzeňský kraj)
  0066-2019-0152 (21.09.2019, Ústecký kraj)

 
 
Vstup pro členy ČMS
Nemám!
 

Přednášky v Praze - změna místnosti

Od úterý 26.3.2024 včetně se přednášky v SŠO Belgická budou konat v učebně č. 12 (druhé patro vpravo od schodů).

Přednášky jaro 2024

Jarní cyklus přednášek byl zahájen v úterý 5.3.2024.

Přednášky se konají každé úterý od 17:45 do 19:45 hodin v budově Střední školy obchodní (Praha 2, Belgická 29, učebna č. 9 ve druhém poschodí).

Zkoušky ze znalosti hub

Na KHS Středočeského kraje:
v úterý 9.4. a 25.6.2024

Na HS Prahy:
ve středu 24.4. a 15.5.2024

Příspěvky a předplatné 2024

Posílejte na bankovní účet:
FIO banka, č.ú. 2401853695 / 2010

Členský příspěvek:

  • Osoby mladší 18 let, studenti a senioři nad 60 let: 100,- Kč
  • Ostatní: 250,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

YouTube kanál ČMS

Online přednášky ČMS a jejich záznamy můžete za dlouhých zimních večerů sledovat na našem kanálu Youtube. Odkaz je v nadpisu.

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 4/2022

Novinky v Nálezišti

Poslední zveřejněné nálezy, seřazené podle data a času zveřejnění.

Jste-li členem ČMS a máte přístupové údaje, přihlaste se vpravo nahoře.

Volvariella bombycina
kukmák bělovlnný

Suillus grevillei
klouzek sličný

Mitrula paludosa
čapulka bahenní

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .