ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Kuehneromyces mutabilis

Kuehneromyces mutabilis (Schaeff.) Singer & A.H. Sm. 1946

opeňka měnlivá

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Agaricales
Strophariaceae
Kuehneromyces

Synonyma

Dryophila mutabilis (Schaeff.) Quél. 1886
Galerina mutabilis (Schaeff.) P.D. Orton 1960
Lepiota caudicina Gray 1821
Pholiota mutabilis (Schaeff.) P. Kumm. 1871

Popis

Klobouk je široký 20–60 mm, výjimečně i širší, nejpve polokulovitý, později plochý s nevýrazným středovým hrbolem, špinavě žlutohnědý až skořicový, za sucha vybledávající, v raném mládí drobně šupinkatý, brzy lysý, hladký, za vlhka lepkavý, ve vlhku s typickým širokým tmavším soustředným vodnatým pásem kolem světlejšího středu. Okraj klobouku je zprvu podehnutý, ověšený zbytky vela, později tenký.

Lupeny jsou spíše husté, proložené četnými lupénky, později prořídlé, v mládí žlutavé, žlutookrové, v dospělosti rezavě hnědé, ke třeni široce připojené a krátce sbíhavé.

Třeň je válcovitý, 30–100 x 4–8 mm, často zakřivený. V horní třetině je blanitý, brzy zplihlý a pomíjivý prsten, zprvu bělavý, později zbarvený výtrusným prachem do hněda. Nad prstenem je třeň bledě okrový a hladký nebo jemně vláknitý či rýhovaný, níže pokrytý odstávajícími hnědými šupinami, směrem k bázi tmavší.

Dužnina v klobouku je tenká, světle okrová, ve třeni až (tmavě) hnědá. Vůně a chuť jsou příjemně kořenité.

Výtrusný prach je okrově hnědý.

Výtrusy jsou eliptické nebo mandlovité, 6–7,5 x 3,5–4,5 µm, hladké, s klíčním pórem.

Kuehneromyces mutabilis      

Výskyt

Roste hojně, od května do listopadu, většinou v bohatých trsech, na pařezech a tlejících kmenech listnatých stromů, vzácněji na jehličnanech (smrk).

Možná záměna

Pozor na záměnu s nebezpečnou jedovatou čepičatkou jehličnanovou (Galerina marginata) rostoucí jednotlivě nebo v menších trsech na dřevě jehličnanů i listnáčů. Čepičatka jehličnanová nemá šupinatý třeň, voní moučně až ředkvově a má větší bradavčité výtrusy.

V trsech na tlejícím dřevě rostou některé podobné třepenitky (rod Hypholoma) nebo šupinovky (rod Pholiota).

Záměna je možná i s některými křehutkami, např. s křehutkou vodomilnou (Psathyrella piluliformis). Křehutky nemají na třeni prsten a mají až téměř černohnědý výtrusný prach.

Kuchyňské využití

Opeňka měnlivá je dobrá jedlá houba, mnohými houbaři ceněná, která navíc roste od jara až do pozdního podzimu. Sbírají se jen kloboučky.

Doporučujeme sbírat čisté kloboučky opeňky odděleně od ostatních hub, protože dojde-li k jejich kontaminaci běžnými nečistotami v houbařském košíku, velmi pracně se čistí.

Kuehneromyces mutabilis Kuehneromyces mutabilis Kuehneromyces mutabilis Kuehneromyces mutabilis

Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal, Markéta Vlčková

Literatura

Fellner R. (2016): Atlas krkonošských mechorostů, lišejníků a hub 2, Správa Krkonošského národního parku
Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha
Noordeloos M. E. (2011): Strophariaceae, Fungi Europaei 13, Edizioni Candusso, Italia
Papoušek T. (2010): Velký fotoatlas hub z jižních Čech, 2. opravené vydání
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Hagara L., Antonín V., Baier J. (2005): Houby. Aventinum, Praha
Gerrit J. Keizer (2005): Encyklopedie Houby. Rebo Productions CZ, Dobřejovice, 2. vydání
Ladislav Hagara (1993): Atlas hub. Neografia, Martin

Nálezy

  0087-2022-0068 (07.05.2022, Plzeňský kraj)
  0071-2020-0297 (30.09.2020, Jihočeský kraj)
  0188-2020-0020 (27.06.2020, Jihočeský kraj)
  0066-2017-0189 (22.10.2017, Středočeský kraj)

 
 
Vstup pro členy ČMS
Nemám!
 

Příspěvky a předplatné 2023

Posílejte na nový bankovní účet:
FIO banka, č.ú. 2401853695 / 2010

Členský příspěvek:

  • Osoby mladší 18 let, studenti a senioři nad 60 let: 100,- Kč
  • Ostatní: 250,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

Zimní změna úředních hodin

Od 1.12.2022 do 28.2.2023 platí:

  • Pondělí: 9 – 12 a 14 – 18 h
  • Úterý: zavřeno
  • Čtvrtek: 9 - 12 h

Dotazník - znalosti, sběr a využívání hub českou populací

Máte-li chuť a čas, můžete vyplnit anonymní dotazník studentky ČZU Sáry Kružíkové.

YouTube kanál ČMS

Online přednášky ČMS a jejich záznamy můžete sledovat na našem novém kanálu Youtube. Odkaz je v nadpisu.

Některé přednášky jsou také vysílány na platformě Jitsi. Sledujte sekci Aktuality na našem webu, před online přednáškou se zde objeví odkaz na připojení ke streamu.

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 2/2022

Novinky v Nálezišti

Poslední zveřejněné nálezy, seřazené podle data a času zveřejnění.

Jste-li členem ČMS a máte přístupové údaje, přihlaste se vpravo nahoře.

Steccherinum ochraceum
ostnateček okrový

Sparassis crispa
kotrč kadeřavý

Spathularia flavida
lopatička kyjovitá

Calvatia gigantea
pýchavka obrovská

Lasiosphaeria moseri

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .