ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Lactarius controversus

Lactarius controversus (Pers.) Pers. 1796

ryzec osikový

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Russulales
Russulaceae
Lactarius

Synonyma

Agaricus controversus Pers. 1800
Lactarius controversus var. controversus (Pers.) Pers. 1796
Lactifluus controversus (Pers.) Kuntze 1891

Popis

Klobouk je široký 50–250 mm, nejprve sklenutý s podvinutým okrajem, brzy plochý, uprostřed prohloubený, v dospělosti nálevkovitý. Pokožka klobouku je v mládí jemně plstnatá, později lysá, na vlhka lepkavá, bělavá, později s růžovými odstíny, stářím žloutnoucí nebo okrovějící, někdy nevýrazně kruhatá, často s přichycenými částečkami substrátu.

Lupeny jsou husté, úzké, v raném mládí krémové, brzy s masově růžovými odstíny, na třeň mírně sbíhavé.

Třeň je vzhledem k velikosti plodnice dosti krátký, válcovitý, 30–50 x 20–40 mm, na bázi někdy ztenčený, tuhý, bělavý, po otlačení žloutnoucí nebo okrovějící.

Dužnina je pevná, bělavá, ve třeni žloutnoucí. Mléko je bílé, neměnné, silně palčivé. Chuť dužniny je palčivě nahořklá, vůně nevýrazně ovocná nebo nasládlá.

Výtrusný prach je světle růžově okrový.

Výtrusy jsou oválné, 6–8 x 4,5–6 µm, s nízkými bradavkami propojenými v částečnou až téměř úplnou síťku.

Výskyt

Roste od července do října, roztroušeně až vzácně, někdy však ve velkých skupinách, především pod topoly, někdy i pod vrbami, snad i pod jinými listnáči (dub, líska), při okrajích lesů, na březích rybníků. Upřednostňuje těžší půdy v nižších polohách.

Možná záměna

Lze jej zaměnit za jiné druhy velkých bílých ryzců, žádný z nich však nemá narůžovělé lupeny.

Lactarius controversus Lactarius controversus Lactarius controversus Lactarius controversus
Lactarius controversus      

Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Tomáš Chaluš, Karel Tejkal

Literatura

Socha R., Hák J., Kovač J., Vít A. (2015): Ryzce v lese, v kuchyni a s léčivými účinky, Eminent, Praha
Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Hagara L., Antonín V., Baier J. (2005): Houby. Aventinum, Praha
Gerrit J. Keizer (2005): Encyklopedie Houby. Rebo Productions CZ, Dobřejovice, 2. vydání
Laessoe T., Conte A. (2004): Houby. Fortuna Print, Praha, druhé vydání
Heilmann-Clausen J., Verbeken A., Vesterholt J. (2000): The genus Lactarius, The Danish Mycological Society, Second printing
Ladislav Hagara (1993): Atlas hub. Neografia, Martin
Hagara L. (1992): Huby - dvojníky. Obzor, Bratislava

Znaky v klíčích

Klíč k určování ryzců

Nálezy

  0071-2022-0153 (02.09.2022, Středočeský kraj)

 
 
Vstup pro členy ČMS
Nemám!
 

Příspěvky a předplatné 2023

Posílejte na nový bankovní účet:
FIO banka, č.ú. 2401853695 / 2010

Členský příspěvek:

  • Osoby mladší 18 let, studenti a senioři nad 60 let: 100,- Kč
  • Ostatní: 250,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

Zimní změna úředních hodin

Od 1.12.2022 do 28.2.2023 platí:

  • Pondělí: 9 – 12 a 14 – 18 h
  • Úterý: zavřeno
  • Čtvrtek: 9 - 12 h

Dotazník - znalosti, sběr a využívání hub českou populací

Máte-li chuť a čas, můžete vyplnit anonymní dotazník studentky ČZU Sáry Kružíkové.

YouTube kanál ČMS

Online přednášky ČMS a jejich záznamy můžete sledovat na našem novém kanálu Youtube. Odkaz je v nadpisu.

Některé přednášky jsou také vysílány na platformě Jitsi. Sledujte sekci Aktuality na našem webu, před online přednáškou se zde objeví odkaz na připojení ke streamu.

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 2/2022

Novinky v Nálezišti

Poslední zveřejněné nálezy, seřazené podle data a času zveřejnění.

Jste-li členem ČMS a máte přístupové údaje, přihlaste se vpravo nahoře.

Stereum subtomentosum
pevník plstnatý

Resupinatus poriaeformis
džbánovka pórnatkovitá

Lactarius deterrimus
ryzec smrkový

Amanita muscaria
muchomůrka červená

Lactarius torminosus
ryzec kravský

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .