ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Lactarius controversus

Lactarius controversus (Pers.) Pers. 1796

ryzec osikový

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Russulales
Russulaceae
Lactarius

Synonyma

Agaricus controversus Pers. 1800
Lactarius controversus var. controversus (Pers.) Pers. 1796
Lactifluus controversus (Pers.) Kuntze 1891

Popis

Klobouk 50–250 mm v průměru. Nejprve v mládí vypouklý, později s tendencí se zplošťovat až často téměř nálevkovitý. Nepravidelný s dlouho podvinutým okrajem. V mládí jemně plstnatý, později lysý, za vlhka lepkavý. Barvy nejprve bělavé, později s hnědavými (načervenalými) skvrnami, někdy tvořící jakoby kruhy na povrchu klobouku.

Lupeny Husté, mírně sbíhavé, v mládí krémové, později s masově, špinavě růžovými tóny barev.

Třeň 30–50 x 20–40 mm, tvrdý, bělavý, po otlačení žloutnoucí.

Dužnina bělavá, ve třeni žloutnoucí. Mléko bílé, neměnné, silně palčivé. Chuť dužniny palčivě nahořklá a vůně mírně ovocně nasládlá.

Roste především na těžších půdách pod topoly (Populus). V některé literatuře je udáván občasný výskyt pod vrbami (Salix). Roste roztroušeně v některých oblastech hojněji, jinde vzácně, především od pozdního léta do podzimu.

Možná záměna

Lactarius populinus, který by měl mít nafialovělý nádech v lupenech, dužninu zelenající a mléko žloutnoucí.

Nebo též za jiné podobně bělavé druhy ryzců.

Lactarius controversus Lactarius controversus Lactarius controversus Lactarius controversus
Lactarius controversus      

Autorství textů: Martin Bartůšek
Autorství obrázků: Tomáš Chaluš, Karel Tejkal

Poznámky k systematice

V některé literatuře je Lactarius populinus pouze varietou Lactarius controversus.

Literatura

Socha R., Hák J., Kovač J., Vít A. (2015): Ryzce v lese, v kuchyni a s léčivými účinky, Eminent, Praha
Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Hagara L., Antonín V., Baier J. (2005): Houby. Aventinum, Praha
Gerrit J. Keizer (2005): Encyklopedie Houby. Rebo Productions CZ, Dobřejovice, 2. vydání
Laessoe T., Conte A. (2004): Houby. Fortuna Print, Praha, druhé vydání
Heilmann-Clausen J., Verbeken A., Vesterholt J. (2000): The genus Lactarius, The Danish Mycological Society, Second printing
Ladislav Hagara (1993): Atlas hub. Neografia, Martin
Hagara L. (1992): Huby - dvojníky. Obzor, Bratislava

Znaky v klíčích

Klíč k určování ryzců

 
 
Vstup pro členy ČMS
Nemám!
 

YouTube kanál ČMS

Online přednášky ČMS a jejich záznamy můžete sledovat na našem novém kanálu Youtube. Odkaz je v nadpisu.

Některé přednášky jsou také vysílány na platformě Jitsi. Sledujte sekci Aktuality na našem webu, před online přednáškou se zde objeví odkaz na připojení ke streamu.

Příspěvky a předplatné 2021

Posílejte na nový bankovní účet:
FIO banka, č.ú. 2401853695 / 2010

Členský příspěvek:

  • Studenti a senioři: 75,- Kč
  • Ostatní: 150,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

Podrobné informace najdete zde.

Novinky v Nálezišti

Poslední zveřejněné nálezy, seřazené podle data a času zveřejnění.

Jste-li členem ČMS a máte přístupové údaje, přihlaste se vpravo nahoře.

Montagnea arenaria
květka písečná

Melanoleuca strictipes
tmavobělka světle medová

Mycena acicula
helmovka jehličková

Hypoxylon fuscum
dřevomor hnědý

Kretzschmaria deusta
spálenka skořepatá

Vážení milovníci hub a houbaření!

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 3/2020

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .