Lactarius fluens Boud. 1899
ryzec bukový
Systematika
|
Fungi Basidiomycota Agaricomycetes Russulales Russulaceae Lactarius |
Synonyma
Lactarius blennius f. albidopallens J.E. Lange ex Bon 1985
Lactarius blennius var. fluens (Boud.) Krieglst. 1999
Popis
Klobouk až 120 mm široký, v mládí vypouklý s propadlým středem, nebo naopak s jemným středovým hrbolkem. Později plošší až mírně nálevkovitý. Především v mládí s podvinutým okrajem. Později okraj klobouku často laločnatě zprohýbaný, s tenkou krémovou okrajovou linkou. Barvy šedavě nazelenalé, hnědavě nazelenalé, stříbřitě šedavě nazelenalé. Často s výraznými tmavšími kruhy.
Lupeny husté, nejprve bělavé, později okrově žloutnoucí, na omačkaných místech s tendencí hnědnout.
Třeň 30–70 x 10–15 mm, válcovitý, barvy o něco světlejší než klobouk.
Dužnina bělavá, pach nevýrazný, mléko bílé a hojné, po chvíli ostré. Při zasychání zanechávající šedavě nazelenalé skvrny.
Výskyt
Roste v mykorhize s buky (Fagus), především v pahorkatinách a vrchovinách a preferuje úživné půdy, od léta do podzimu.
Možná záměna
Ryzec zelený (Lactarius blennius), makroskopicky se téměř neliší a někdy je považován jen za varietu.
 |
Autorství textů: Martin Bartůšek
Autorství obrázků: Tomáš Chaluš
Poznámky k systematice
Též bývá používán český název ryzec bukový.
Literatura
 |
Socha R., Hák J., Kovač J., Vít A. (2015): Ryzce v lese, v kuchyni a s léčivými účinky, Eminent, Praha |
|
Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha |
|
Christian Frund (2012): Quatre lactaires intéressants récoltés en Franche-Comté. |
|
Papoušek T. (2010): Velký fotoatlas hub z jižních Čech, 2. opravené vydání |
|
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha |
|
Holec J., Beran M. a kol. (2006): Červený seznam hub (makromycetů) České republiky, Agentura ochrany přírody a krajiny České republiky, Praha |
|
Heilmann-Clausen J., Verbeken A., Vesterholt J. (2000): The genus Lactarius, The Danish Mycological Society, Second printing |
|
Basso M. T. (1999): Lactarius, Fungi Europaei 7, Italia |
