Lactarius uvidus (Fr.) Fr. 1838
ryzec vodnatý
Systematika
|
Fungi Basidiomycota Agaricomycetes Russulales Russulaceae Lactarius |
Synonyma
Agaricus uvidus Fr. 1818
Popis
Klobouk široký 30–130 mm, vyklenutý až rozprostřený s mírně podvinutým okrajem, později až nálevkovitý, často nepravidelný. Pokožka hladká, lepkavá až slizká, šedorůžová, šedovínová až šedohnědá, nepásovaná nebo jen nevýrazně pásovaná s drobnými tmavšími tečkami.
Lupeny široce připojené až sbíhavé, někdy u třeně větvené, krémové, se světle fialovými skvrnami.
Třeň 20–100 x 10–25 mm, válcovitý nebo ve střední části rozšířený, hladký, v dolní části někdy sametový, většinou mírně slizký, bělavý, krémový až šedožlutý, drobně ďubkovaný, dutý.
Dužnina bělavá až špinavě nažloutlá, na řezu se zbarvuje světle fialově, chuť mírná, časem nahořklá, vůně slabě ovocná. Mléko bílé nebo velmi světle krémové, v kontaktu s lupeny nebo s dužninou se zbarvuje fialově, chuť ihned hořká.
Výtrusný prach světle krémový.
Roste na vlhkých stanovištích zejména pod břízami a vrbami. Srpen až říjen.
Možná záměna
Ryzec citlivý (Lactarius luridus) má tmavší, spíše vodnatě skvrnitý než pásovaný klobouk.
Ryzec fialovějící (Lactarius violascens) má suchý, červenohnědý klobouk a roste na vápnitých půdách pod duby a habry.
 |
 |
 |
Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal
Literatura
 |
Socha R., Hák J., Kovač J., Vít A. (2015): Ryzce v lese, v kuchyni a s léčivými účinky, Eminent, Praha |
|
Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha |
|
Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha |
|
Holec J., Beran M. a kol. (2006): Červený seznam hub (makromycetů) České republiky, Agentura ochrany přírody a krajiny České republiky, Praha |
|
Hagara L., Antonín V., Baier J. (2005): Houby. Aventinum, Praha |
|
Heilmann-Clausen J., Verbeken A., Vesterholt J. (2000): The genus Lactarius, The Danish Mycological Society, Second printing |
Znaky v klíčích
Nálezy
0066-2019-0216 (02.11.2019, Ústecký kraj)
