ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Macrolepiota procera

Macrolepiota procera (Scop.) Singer 1948

bedla vysoká

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Agaricales
Agaricaceae
Macrolepiota

Synonyma

Lepiota procera (Scop.) Gray 1821
Leucocoprinus procerus (Scop.) Pat. 1900

Popis

Klobouk má v průměru 100–300 mm, v mládí je protáhle vejčitý, později se kuželovitě rozevírá, dospělá plodnice je až plochá s hrbolem na temeni. Povrch mladých plodnic je hladký, jemně vláknitý, hnědé barvy. Růstem se pokožka trhá a zůstávají z ní hnědé střechovitě uspořádané šupiny na bělavé vatovité dužnině, hrbol zůstává hnědý.

Lupeny mají bělavou barvu, později jsou nahnědlé. Jsou vysoké, tenké, husté, u třeně volné, na okraji klobouku zaoblené, v mládí jsou zakryté blanitým, plstnatým závojem.

Třeň je válcovitý, 200–400 x 15–30 mm, dole výrazně hlízovitě rozšířený. Vnitřek třeně je v mládí vatovitý, později dutý. Pokožka na povrchu třeně je zpočátku hnědá, růstem se trhá na pásy a šupiny a pod nimi prosvítá bělavá dužnina. Hlízovitá báze je porostlá bílým myceliem. Po závoji zůstává na třeni v jeho horní třetině široký posuvný bělavý prsten s dvojitě roztřepeným okrajem a hnědou obroučkou.

Dužnina dužnina je bělavá, v klobouku měkká, vatovitá, ve třeni tuhá a vláknitá, na řezu nemění barvu. Je málo napadána larvami hmyzu. Voní jemně houbově, chutná oříškově.

Výtrusný prach výtrusný prach je bílý.

Výtrusy jsou elipsoidní, hladké, bezbarvé, velikosti 15–20 x 10–13 µm, dextrinoidní (Melzerovým činidlem se zbarvují červenohnědě).

Macrolepiota procera      

Výskyt

Vyrůstá od července do listopadu většinou ve skupinách v prosvětlených listnatých a jehličnatých lesích, především na jejich okrajích a na mýtinách, ale i pastvinách a loukách.

Možná záměna

Z velkých bedel je možné ji zaměnit například za často se vyskytující bedlu červenající (Chlorophyllum rachodes), která je o něco menší, na řezu postupně červená, třeň nemá tygrovaný, je jedlá. Bedla zahradní (Chlorophyllum brunneum), která neroste v lese a má hlízovitě ztlustlý celý třeň, je některými autory označována za jedovatou.

Vyskytly se i záměny za jedovatou muchomůrku tygrovanou (Amanita pantherina) a muchomůrku zelenou (Amanita phalloides), ty ale na rozdíl od bedel vyrůstají z pochvy.

Kuchyňské využití

Je jedlá, mladé klobouky jsou výtečné.

Macrolepiota procera Macrolepiota procera Macrolepiota procera Macrolepiota procera

Autorství textů: Věra Svobodová
Autorství obrázků: Karel Tejkal, Tomáš Chaluš

Literatura

Fellner R. (2016): Atlas krkonošských mechorostů, lišejníků a hub 2, Správa Krkonošského národního parku
Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha
Papoušek T. (2010): Velký fotoatlas hub z jižních Čech, 2. opravené vydání
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Hagara L., Antonín V., Baier J. (2005): Houby. Aventinum, Praha
Gerrit J. Keizer (2005): Encyklopedie Houby. Rebo Productions CZ, Dobřejovice, 2. vydání
Gerault A. (2005): Agaricales, version 2.1
Ladislav Hagara (1993): Atlas hub. Neografia, Martin
M. Candusso, G. Lanzoni (1990): Lepiota s.l., Fungi Europaei 4, Italia

Nálezy

  0013-2020-0099 (10.09.2020, Středočeský kraj)
  0071-2019-0261 (25.08.2019, Středočeský kraj)

 
 
Vstup pro členy ČMS
 

Příspěvky a předplatné 2020

Členský příspěvek:

  • Studenti a senioři: 75,- Kč
  • Ostatní: 150,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

Podrobné informace najdete zde.

Vážení milovníci hub a houbaření!

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 1/2020

Přístup do členské části stránek

Jste členem ČMS a ještě nemáte přístup do členské (neveřejné) části stránek myko.cz? Najdete zde Náleziště - nástroj na evidenci vlastních nálezů a spolupráci s kamarády a mykology při určování nálezů. Uvítáme také spolupráci odborníků na projektu Myko atlas.

Požádejte o přístupové údaje .

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .