ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Polyporus umbellatus

Polyporus umbellatus (Pers.) Fr. 1821

choroš oříš

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Polyporales
Polyporaceae
Polyporus

Synonyma

Cladomeris umbellata (Pers.) Quél. 1886
Dendropolyporus umbellatus (Pers.) Jülich 1982
Grifola umbellata (Pers.) Pilát 1934

Popis

Plodnice jsou trsnaté a výjimečně dosahují velikosti až 500 x 500 mm. Třeň vyrůstá z hlízovitého černohnědého sklerocia a ze společné báze se v několika úrovních větví. Na koncích větviček nacházíme několik desítek, někdy až stovky drobnějších klobouků.

Klobouky jsou široké 10–40 mm, sklenuté a pupkovitě prohloubené, později nálevkovité, tenké, s tenkým a někdy zvlněným okrajem. Povrch klobouků je nejprve bělavý nebo krémový, později okrově hnědý až šedohnědý, jemně šupinkatý nebo radiálně vrásčitý.

Rourky jsou dlouhé 1–2 mm, bílé, bělavé až světle okrové, sbíhavé na třeň. Póry jsou spíše drobné, s hustotou 1–3/mm, nepravidelně hranaté.

Větvící se třeň vyrůstá ze společné báze široké až 50 mm, koncové větvičky dosahují tloušťky kolem 5 mm. Je obvykle bílý nebo bělavý, světlejší než povrch klouboků, hladký nebo jemně vrásčitý.

Dužnina je bílá nebo bělavá, moučné vůně a příjemné chuti.

Výtrusný prach je bílý.

Výtrusy jsou válcovité, tenkostěnné, 7–9,5 x 3–4 µm.

Výskyt

Roste od června do října, spíše vzácně, na bázi kmene nebo na kořenech listnatých stromů, zejména na dubu a buku, podle Holec a kol. (2012) výjimečně i na jehličnanech. Upřednostňuje spíše kyselejší půdy.

Možná záměna

Prakticky nezaměnitelný. Z dálky může připomínat plodnice trsnatce lupenitého (Grifola frondosa) nebo kotrče (Sparassis), ale ty nemají na koncích větviček zřetelně rozlišené klobouky.

Kuchyňské využití

Dobrá jedlá houba, která najde uplatnění například do guláše nebo k nakládání do octa. Nehodí se k sušení. Pro relativní vzácnost bychom však před jejím kuchyňským využitím měli dát přednost její ochraně.

Polyporus umbellatus      

Autorství obrázků: Milan Němčický

Literatura

Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Holec J., Beran M. a kol. (2006): Červený seznam hub (makromycetů) České republiky, Agentura ochrany přírody a krajiny České republiky, Praha
Hagara L., Antonín V., Baier J. (2005): Houby. Aventinum, Praha
Bernichia A. (2005): Polyporaceae, Edizioni Candusso, Italia

Nálezy

  0066-2019-0025 (23.06.2019, Zlínský kraj)

 
 
Vstup pro členy ČMS
 

Novinky v Nálezišti

Poslední zveřejněné nálezy, seřazené podle data a času zveřejnění.

Jste-li členem ČMS a máte přístupové údaje, přihlaste se vpravo nahoře.

Entoloma sinuatum
závojenka olovová

Amanita pantherina
muchomůrka tygrovaná

Stropharia aeruginosa
límcovka měděnková

Hygrophorus hypothejus
šťavnatka pomrazka

Armillaria ostoyae
václavka smrková

Volvariella surrecta
kukmák příživný

Sphaerobolus stellatus
hrachovec hvězdovitý

Fomitopsis rosea
troudnatec růžový

Přístup do členské části stránek

Jste členem ČMS a ještě nemáte přístup do členské (neveřejné) části stránek myko.cz? Najdete zde Náleziště - nástroj na evidenci vlastních nálezů a spolupráci s kamarády a mykology při určování nálezů. Uvítáme také spolupráci odborníků na projektu Myko atlas.

Požádejte o přístupové údaje . Počítejte prosím s tím, že vyřízení žádosti zabere určitý čas.

Vážení milovníci hub a houbaření!

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 2/2020

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .