ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Ramaria largentii

Ramaria largentii Marr & D.E. Stuntz 1974

kuřátka horská

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Gomphales
Gomphaceae
Ramaria

Popis

Plodnice jsou keříčkovité, až 210 mm vysoké, až 180 mm široké.

Třeň je obvykle značně tlustý, někdy až soudkovitý, vrostlý do substrátu, hladký, někdy se zřetelnými mladými větvičkami. Ve spodní části je bílý, směrem vzhůru žlutý. Rhizomorfy jsou bílé, jemné.

Větve jsou v mládí květákové, později volněji bohatě větvené, kulaté, hladké až vrásčité, s okrouhlým i špičatým úžlabím větví, na konci zašpičatělé nebo tupě zoubkaté. Silnější bazální větve jsou zbarveny podobně jako vrchol třeně, tenčí větve zrajících plodnic jsou zlatožluté, oranžově žluté, nejčastěji až sytě oranžové nebo oranžově červené, případně s (lososově) růžovými odlesky. Starší plodnice jsou vybledlé až špinavě bledě nažloutlé.

Dužnina je pevná, bílá, někdy mramorovaná, pod pokožkou větví jemně v barvě plodnice. Vůně, především ve stáří a za sucha, je syntetická – po gumě, někdy také jako zubní laboratoř. Chuť je jemná, nasládlá, ve stáří trpká a ve špičkách hořká.

Makrochemické reakce: FeSO4 – u čerstvých plodnic na horní části třeně a na dolních větvích je reakce červená až růžová, u starých nebo promočených plodnic je reakce slabší, případně chybí.

Výtrusy jsou elipsoidní až široce elipsoidní, 10–15 (16) x 3,5–6 µm (průměr 11,3–13,9 x 4,4–5,4 µm), poměr délky a šířky 2,2–3,0 (Qav = 2,6), zřetelně ornamentované. V bavlníkové modři (kyselina mléčná), se silným, řídkým, bradavčitým až zřetelně vydutým, částečně meandrujícím ornamentem.

Bazidie jsou kyjovité, 65–80 (100) µm, s bazální přezkou, 4 výtrusé. Sterigmata jsou zakřivená 7 (9) x 3 µm.

Tramahyfy jsou až 18 (24) µm tlusté, hladké, paralelní až spletené, jejich stěny jsou až 1 µm tlusté, ± hyalinní. V subhymeniálních pletivech jsou přezky hojné, ve třeni chybí, jinde jsou vzácné. Rhizomorfy: hyfy jsou až 5 µm tlusté, hyalinní, hladké a tenkostěnné, bez přezek; krajní hyfy obsahují žlutě až žlutohnědě zakalené kapky a jsou na povrchu inkrustovány polymorfními krystaly.

Výskyt

Plodnice nacházíme od července do října, vzácně, na zemi, obvykle ve skupinách, někdy i v čarodějných kruzích, pod smrky v horských lesích, na vápnitých půdách.

Možná záměna

Kuřátka horská (Ramaria largentii) se vyznačují sytě oranžově žlutě až oranžově zbarvenými plodnicemi a růstem pod smrky. Starší plodnice však často vybledají a jsou jen špinavě žluté, zvýrazní se však syntetická vůně (guma, zubní laboratoř). Mikroskopicky jsou význačné velké výtrusy a vzácné nebo spíše chybějící přezky v tramě.

Kuřátka zlatá (Ramaria aurea) roste pod listnáči, má kratší výtrusy (8) 8,5–13 x (3,5) 4–6 µm a nemá přezky.

Kuřátka dlouhovýtrusá (Ramaria longispora) rostou na obdobných stanovištích a podobné je i jejich oranžové zbarvení. Vytváří však menší a užší plodnice s delšími bradavčitými výtrusy 11–18 x 4–5,5 (6) µm. Přezky chybí.

Kuřátka horská citronová (Ramaria largentii var. citrina) mají v mládí žluté plodnice.

Kuchyňské využití

Nejedlá houba.

Ramaria largentii Ramaria largentii Ramaria largentii  

Autorství textů: Oldřich Jindřich
Autorství obrázků: Oldřich Jindřich

Literatura

Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Papoušek T. (2010): Velký fotoatlas hub z jižních Čech, 2. opravené vydání
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Holec J., Beran M. a kol. (2006): Červený seznam hub (makromycetů) České republiky, Agentura ochrany přírody a krajiny České republiky, Praha
Hagara L., Antonín V., Baier J. (2005): Houby. Aventinum, Praha

Nálezy

  0071-2018-0037 (16.07.2018, Jihočeský kraj)

 
 
Vstup pro členy ČMS
 

Příspěvky a předplatné 2020

Členský příspěvek:

  • Studenti a senioři: 75,- Kč
  • Ostatní: 150,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

Podrobné informace najdete zde.

Vážení milovníci hub a houbaření!

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 3/2019

Přístup do členské části stránek

Jste členem ČMS a ještě nemáte přístup do členské (neveřejné) části stránek myko.cz? Najdete zde Náleziště - nástroj na evidenci vlastních nálezů a spolupráci s kamarády a mykology při určování nálezů. Uvítáme také spolupráci odborníků na projektu Myko atlas.

Požádejte o přístupové údaje .

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .