ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Russula cuprea

Russula cuprea Krombh. 1845

holubinka měďová

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Russulales
Russulaceae
Russula

Synonyma

Russula juniperina Ubaldi 1985

Popis

Holubinka střední velikosti.

Klobouk je široký 30–80 (100) mm, středně masitý, v mládí polokulovitý, později vyklenutý, nakonec ploše rozprostřený a ve středu mělce prohloubený, obvykle červenohnědý, ale také hnědofialový, vzácně šedoolivový, ve středu obvykle tmavší nebo naopak okrově vybledající. Okraj je dlouho hladký, v dospělosti a zejména ve stáří uzlinatě rýhovaný. Pokožka je za sucha spíše matná, za vlhka lesklá, v dospělosti někdy radiálně vrásčitá, lze ji sloupnout do 1/3, někdy do 1/2 poloměru klobouku.

Lupeny jsou středně husté, někdy poměrně tlusté, 4–8 mm vysoké, křehké, ke třeni úzce připojené, jen vzácně s lupénky, některé u třeně větvené, žilkami propojené, nejprve bělavé nebo smetanové, nakonec žlutooranžové, při okraji klobouku někdy na ostří krátce červenohnědé.

Třeň je válcovitý nebo mírně kyjovitý, 30–70 x 10–20 mm, pod kloboukem obvykle trochu rozšířený, v mládí pevný a plný, později houbovitě vycpaný a křehký, jemně podélně vrásčitý, bílý, poraněním někdy šednoucí, stářím od báze okrovějící.

Dužnina je nejprve tuhá, později křehká a houbovitá, bílá, pod pokožkou klobouku načervenalá či nahnědlá, stářím či za vlhka někdy šednoucí nebo žloutnoucí. Vůně je nevýrazně ovocná. Chuť je po chvíli středně až ostře palčivá.

Výtrusný prach je žlutý (4d–4e).

Výtrusy jsou eliptické, 8–11 x 6,5–8,5 µm, s vysokou ornamentikou, s izolovanými bradavkami bez spojek nebo téměř bez spojek.

Russula cuprea Russula cuprea    

Výskyt

Roste nehojně v listnatých lesích především pod habry, ale pravděpodobně také pod duby, kaštany, případně pod dalšími listnáči, upřednostňuje zásadité půdy. Červenec až září.

Možná záměna

Podobná holubinka nelesklá (Russula firmula) roste v jehličnatých lesích a klobouk má obvykle zbarvený fialově až modrofialově.

Holubinka velkovýtrusná (Russula gigasperma) má větší výtrusy, mohla by však být pouze varietou holubinky měďové (Russula cuprea).

Za varietu holubinky měďové (Russula cuprea) je někdy považována i vzácná holubinka palčivá (Russula urens), která však obvykle roste pod jehličnany (může však údajně růst i pod habrem) a její klobouk je obvykle zbarven žlutozeleně nebo olivově zeleně, jen výjimečně hnědofialově. Má o něco větší výtrusy.

Kuchyňské využití

Pro palčivost nejedlá houba.

Russula cuprea Russula cuprea Russula cuprea Russula cuprea

Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal

Poznámky k systematice

IndexFungorum a MycoBank se neshodnou na vědeckém pojmenování druhu. Podle IndexFungorum je Russula cuprea J.E. Lange 1926. Upřednostňujeme Russula cuprea Krombh. 1845 podle MycoBank (16.05.2017)

Literatura

Ladislav Hagara (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Geoffrey Kibby (2012): The Genus Russula in Great Britain
Radomír Socha, Václav Hálek, Jiří Baier, Jiří Hák (2011): Holubinky. Academia, Praha
Vladimír Antonín (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Mauro Sarnari (1998): Monografia Illustrata del Genere Russula in Europa - Vol. 1, AMB, Trento
Roberto Galli (1996): Le Russule. Edinatura, Milano, Italia

Znaky v klíčích

Klíč k určování holubinek

Nálezy

  0066-2013-0170 (26.09.2013, Středočeský kraj)

 
 
Vstup pro členy ČMS
 

Mikroskopy, USB kamery
a servis

INTRACO MIKRO

Více na www.intracomicro.cz.

Příspěvky a předplatné 2018

Členský příspěvek:

  • Studenti a senioři: 75,- Kč
  • Ostatní: 150,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

Podrobné informace najdete zde.

Vážení milovníci hub a houbaření!

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 1/2018

Přístup do členské části stránek

Jste členem ČMS a ještě nemáte přístup do členské (neveřejné) části stránek myko.cz? Najdete zde Náleziště - nástroj na evidenci vlastních nálezů a spolupráci s kamarády a mykology při určování nálezů. Uvítáme také spolupráci odborníků na projektu Myko atlas.

Požádejte o přístupové údaje .

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .