ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Russula violeipes

Russula violeipes Quél. 1898

holubinka fialovonohá

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Russulales
Russulaceae
Russula

Synonyma

Russula amoena var. violeipes (Quél.) Singer 1932
Russula heterophylla var. chlora Gillet 1876
Russula olivascens var. citrinus Quél. 1886
Russula punctata f. citrina (Quél.) Maire 1910
Russula punctata f. violeipes (Quél.) Maire 1910
Russula violeipes f. citrina (Quél.) Romagn. 1942
Russula violeipes var. citrina (Quél.) Sarnari 1998
Russula xerampelina var. citrina (Quél.) Quél. 1888

Popis

Klobouk má průměr 30–110 mm, v mládí je polokulovitý, sklenutý s podvinutým okrajem, později až plochý s prohloubeným středem. Povrch klobouku je ojíněný, zbarvení klobouku je dost proměnlivé, v mládí má slámovou, světle žlutozelenou nebo olivovou barvu, na okrajích často jemně fialovou, později může mít hnědavé zbarvení, ale i zelenofialové nebo na celém klobouku fialové, purpurové nebo vínové. Pokožka je špatně slupitelná.

Lupeny jsou úzké, větvené u třeně, na omak mastné, mají bělavou až krémovou barvu.

Třeň 40–70 mm dlouhý, do 25 mm tlustý, tvrdý, plný, u starších plodnic komůrkatý, má nejprve bílou nebo nažloutlou barvu, postupně se od středu zbarvuje fialově.

Dužnina je masitá, pevná, bílá, vůně u starších plodnic slabě slanečková, chuť příjemná.

Výtrusný prach je krémový.

Výtrusy jsou elipsoidní, bradavčité, síťované, 6,5–9 x 6–8 µm velké.

Russula violeipes      

Výskyt

Vyrůstá v srpnu až říjnu v listnatých lesích hlavně pod buky, v jehličnatých lesích na kyselých půdách především pod smrky.

Možná záměna

Dosti nezaměnitelná. Plodnicím holubinky fialovonohé s fialovými odstíny na klobouku může být podobná také jedlá holubinka půvabná (Russula amoena).

Kuchyňské využití

Je jedlá, nepříliš chutná.

Russula violeipes Russula violeipes Russula violeipes Russula violeipes
Russula violeipes Russula violeipes Russula violeipes  

Autorství textů: Věra Svobodová
Autorství obrázků: Karel Tejkal, Tomáš Chaluš, Pavel Svoboda

Literatura

Fellner R. (2016): Atlas krkonošských mechorostů, lišejníků a hub 2, Správa Krkonošského národního parku
Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha
Kibby G. (2012): The Genus Russula in Great Britain
Socha R., Hálek V., Baier J., Hák J. (2011): Holubinky. Academia, Praha
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Borovička J. (2005): Poznáváme holubinky VI. Holubinka fialovonohá - Russula violeipes Quél.
Sarnari M. (1998): Monografia Illustrata del Genere Russula in Europa - Vol. 1, AMB, Trento
Galli R. (1996): Le Russule. Edinatura, Milano, Italia

Znaky v klíčích

Klíč k určování holubinek

Nálezy

  0066-2020-0131 (05.09.2020, Plzeňský kraj)
  0058-2016-0001 (01.08.2016, Jihočeský kraj)

 
 
Vstup pro členy ČMS
Nemám!
 

Ještě nemáte speciální čtyřčíslo 100. ročníku Mykologického sborníku?

Co je v něm a jak si ho můžete objednat zjistíte zde.

titulní strana Mykologického sborníku 2023

Fotosoutěž ČMS 2024

I v roce 2024 opět vyhlašujeme fotosoutěž pro naše členy.

Podrobnější informace, pravidla a odkaz na registraci najdete zde.

YouTube kanál ČMS

Online přednášky ČMS a jejich záznamy můžete za dlouhých zimních večerů sledovat na našem kanálu Youtube. Odkaz je v nadpisu.

Příspěvky a předplatné 2024

Posílejte na bankovní účet:
FIO banka, č.ú. 2401853695 / 2010

Členský příspěvek:

  • Osoby mladší 18 let, studenti a senioři nad 60 let: 100,- Kč
  • Ostatní: 250,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

Novinky v Nálezišti

Poslední zveřejněné nálezy, seřazené podle data a času zveřejnění.

Jste-li členem ČMS a máte přístupové údaje, přihlaste se vpravo nahoře.

Coprinopsis tuberosa
hnojník hlíznatý

Gymnopus peronatus
penízovka hřebílkatá

Delicatula integrella
žebernatka maličká

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .