Agrocybe dura (Bolton) Singer 1936
polnička tuhá
Systematika
|
Fungi Basidiomycota Agaricomycetes Agaricales Strophariaceae Agrocybe |
Synonyma
Agrocybe molesta (Lasch) Singer 1978
Hylophila dura (Bolton) Quél. 1888
Pholiota dura (Bolton) P. Kumm. 1871
Togaria dura (Bolton) W.G. Sm. 1908
Popis
Klobouk je široký 30–70 mm, zprvu polokulovitý s podehnutým okrajem, později sklenutý až téměř plochý, bělavý, krémový až světle okrový, za sucha často políčkovitě rozpraskaný, na okraji dlouho ověšený zbytky závoje.
Lupeny jsou husté, bělavé, později šedohnědnoucí, někdy s fialovým odstínem, v mládí překryty blanitým závojem.
Třeň je válcovitý, 40–80 x 5–12 mm, bělavý nebo krémový, podélně vláknitý, v mládí někdy jemně šupinkatý, s pomíjivým blanitým prstenem.
Dužnina je bělavá. Vůně je nevýrazná, chuť mírná.
Výtrusný prach je tabákově hnědý.
Výtrusy jsou oválné, vejčité, někdy mírně mandlovité, 11–16 x 6–9 µm, silnostěnné, hladké, s výrazným klíčním pórem.
Výskyt
Roste od dubna do října, roztroušeně, nejčastěji na sušších travnatých stanovištích, na loukách, v parcích, zahradách nebo světlých lesích.
Možná záměna
Velmi podobná a hojnější polnička raná (Agrocybe praecox) roste obvykle na zbytcích dřeva, často na štěpce nebo v mulčovací kůře, má moučnou vůni i chuť a menší výtrusy (8–11 x 5–7,5 µm).
Ve starší české literatuře nebo na internetu se růst na zbytcích dřeva často uvádí i v popisech polničky tuhé, z dnešního pohledu však může jít o zavádějící informaci.
Kuchyňské využití
Je jedlá.
 |
 |
Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal
Poznámky k systematice
Podle Holec a kol. (2012) nebo Knudsen, Vesterholt a kol. (2018) je Agrocybe molesta (Lasch) Singer 1978 synonymem pro Agrocybe dura (Bolton) Singer 1936.
Literatura
 |
Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha |
|
Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha |
|
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha |
|
Gerrit J. Keizer (2005): Encyklopedie Houby. Rebo Productions CZ, Dobřejovice, 2. vydání |
Nálezy
0066-2020-0098 (05.08.2020, Praha)
