ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Albatrellus ovinus

Albatrellus ovinus (Schaeff.) Kotl. & Pouzar 1957

krásnoporka mlynářka

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Russulales
Albatrellaceae
Albatrellus

Synonyma

Boletus ovinus Schaeff. 1774
Polyporus ovinus (Schaeff.) Fr. 1821
Scutiger ovinus (Schaeff.) Murrill 1920

Popis

Plodnice jsou jednoleté, rostou obvykle v bohatých skupinách nebo pruzích tvořených jednotlivými plodnicemi nebo trsy složenými z několika plodnic srůstajícími někdy třeněm nebo okrajem klobouků.

Klobouk je široký 30–150 mm, sklenutý, v mládí s podehnutým až podvinutým okrajem, v dospělosti nepravidelně zprohýbaný, laločnatý. Pokožka klobouku je suchá, bělavá, krémová až světle hnědá, v dospělosti (zvláště za sucha) políčkovitě rozpukaná.

Rourky jsou vysoké jen 2–3 (5) mm, krátce sbíhavé na třeň, s drobnými (3–5 na mm) okrouhlými póry, zprvu čistě bílými, později až (citronově) žlutými.

Třeň je válcovitý nebo směrem k bázi zúžený, 30–80 (100) x 10–30 (40) mm, často výstředný, plstnatý, bělavý.

Dužnina je masitá, v mládí pevná a pružná, bílá až krémová, při poranění nebo na řezu ve styku se vzduchem (např. v prasklinách klobouku) nápadně žloutnoucí. Vůně je nevýrazná. Chuť je mírná.

Makrochemické reakce: vodný roztok FeSO4 zbarvuje dužninu šedočerně, KOH s dužninou reaguje žlutě, s rourkami po chvíli vínově.

Výtrusný prach je bílý.

Výtrusy jsou široce elipsoidní až téměř kulovité, 3–4,5 x 2,5–4 µm, neamyloidní, průsvitné, hladké.

Přezky na hyfách dužniny chybí.

Výskyt

Roste od července do října, dosti hojně, na zemi, v podhorských a horských jehličnatých lesích, mykorhizu vytváří se smrky, méně často s borovicemi. Upřednostňuje kyselé půdy.

Možná záměna

Krásnoporka žemlička (Albatrellus confluens) má na pokožce klobouku někdy až výrazné oranžové odstíny a nežloutnoucí dužninu. Někdy oba druhy najdeme vedle sebe na stejné lokalitě.

Ostatní podobně zbarvené avšak vzácnější druhy – krásnoporka borová (Albatrellus subrubescens) a krásnoporka citronová – (Albatrellus citrinus) mají amyloidní výtrusy.

Kuchyňské využití

Mladé plodnice jsou jedlé, pro tuhost dužniny někdy hůře stravitelné. Hodí se k výrobě houbového prášku nebo k nakládání do octa.

Krásnoporka mlynářka stále patří mezi kodexové houby, povolen je výkup mladých plodnic pro průmyslové zpracování, tato možnost se však dnes pravděpodobně nevyužívá.

Albatrellus ovinus Albatrellus ovinus Albatrellus ovinus Albatrellus ovinus
Albatrellus ovinus      

Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal

Literatura

Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha
Papoušek T. (2010): Velký fotoatlas hub z jižních Čech, 2. opravené vydání
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Hagara L., Antonín V., Baier J. (2005): Houby. Aventinum, Praha
Bernichia A. (2005): Polyporaceae, Edizioni Candusso, Italia

Nálezy

  0071-2019-0256 (19.09.2019, Středočeský kraj)
  0066-2018-0150 (17.10.2018, Vysočina)

 
 
Vstup pro členy ČMS
Nemám!
 

Příspěvky a předplatné 2023

Posílejte na nový bankovní účet:
FIO banka, č.ú. 2401853695 / 2010

Členský příspěvek:

  • Osoby mladší 18 let, studenti a senioři nad 60 let: 100,- Kč
  • Ostatní: 250,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

Zimní změna úředních hodin

Od 1.12.2022 do 28.2.2023 platí:

  • Pondělí: 9 – 12 a 14 – 18 h
  • Úterý: zavřeno
  • Čtvrtek: 9 - 12 h

Dotazník - znalosti, sběr a využívání hub českou populací

Máte-li chuť a čas, můžete vyplnit anonymní dotazník studentky ČZU Sáry Kružíkové.

YouTube kanál ČMS

Online přednášky ČMS a jejich záznamy můžete sledovat na našem novém kanálu Youtube. Odkaz je v nadpisu.

Některé přednášky jsou také vysílány na platformě Jitsi. Sledujte sekci Aktuality na našem webu, před online přednáškou se zde objeví odkaz na připojení ke streamu.

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 2/2022

Novinky v Nálezišti

Poslední zveřejněné nálezy, seřazené podle data a času zveřejnění.

Jste-li členem ČMS a máte přístupové údaje, přihlaste se vpravo nahoře.

Lactarius deterrimus
ryzec smrkový

Amanita muscaria
muchomůrka červená

Lactarius torminosus
ryzec kravský

Amanita rubescens
muchomůrka růžovka

Imleria badia
hřib hnědý

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .