ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Albatrellus ovinus

Albatrellus ovinus (Schaeff.) Kotl. & Pouzar 1957

krásnoporka mlynářka

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Russulales
Albatrellaceae
Albatrellus

Synonyma

Boletus ovinus Schaeff. 1774
Polyporus ovinus (Schaeff.) Fr. 1821
Scutiger ovinus (Schaeff.) Murrill 1920

Popis

Klobouk 40 až 120 mm v průměru, vyklenutý, laločnatě zprohýbaný, hladký, bělavý nebo nažloutlý, za sucha a v dospělosti často rozpukaný v nepravidlná políčka. Okraj v mládí podvinutý, později ostrý.

Rourky nízké, na třeň sbíhavé, bílé, později nažloutlé, se stejně zbarvenými velmi drobnými (2 až 3 na mm) póry.

Třeň 30 až 70 mm dlouhý, až 30 mm tlustý, často výstředný, nepravidelně válcovitý, bělavý.

Dužnina tuhá, v mládí bílá, v dospělosti a při poranění až citronově žlutá. Chuť a vůně mírná a příjemná.

Výtrusný prach bílý.

Roste v podhorských a horských jehličnatých lesích (smrk), obvykle ve skupinách, hojně. Červen až říjen.

Možnost záměny

Krásnoporka žemlička (Albatrellus confluens).

Krásnoporka podobná (Albatrellus subrubescens).

Krásnopórka hřebenitá (Albatrellus cristatus).

Kuchyňské využití

V mládí jedlá houba, kuchyňsky nejlépe využitelná v úpravách, kde příjemně vynikne tuhost její dužniny, například v houbové tlačence nebo naložená v octě. Používá se i sušená na výrobu houbového prášku.

Albatrellus ovinus Albatrellus ovinus Albatrellus ovinus Albatrellus ovinus
Albatrellus ovinus Albatrellus ovinus Albatrellus ovinus Albatrellus ovinus
Albatrellus ovinus Albatrellus ovinus Albatrellus ovinus  

Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal, Tomáš Chaluš

Literatura

Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha
Papoušek T. (2010): Velký fotoatlas hub z jižních Čech, 2. opravené vydání
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Hagara L., Antonín V., Baier J. (2005): Houby. Aventinum, Praha
Annarosa Bernichia (2005): Polyporaceae, Edizioni Candusso, Italia

Nálezy

  0071-2019-0256 (19.09.2019, Středočeský kraj)
  0066-2018-0150 (17.10.2018, Vysočina)

 
 
Vstup pro členy ČMS
 

Příspěvky a předplatné 2019

Členský příspěvek:

  • Studenti a senioři: 75,- Kč
  • Ostatní: 150,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

Podrobné informace najdete zde.

Vážení milovníci hub a houbaření!

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 4/2018

Přístup do členské části stránek

Jste členem ČMS a ještě nemáte přístup do členské (neveřejné) části stránek myko.cz? Najdete zde Náleziště - nástroj na evidenci vlastních nálezů a spolupráci s kamarády a mykology při určování nálezů. Uvítáme také spolupráci odborníků na projektu Myko atlas.

Požádejte o přístupové údaje .

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .