Suillellus luridus (Schaeff.) Murrill 1909
hřib koloděj
Systematika
|
Fungi Basidiomycota Agaricomycetes Boletales Boletaceae Suillellus |
Synonyma
Boletus luridus Schaeff. 1774
Popis
Klobouk je široký 50–200 mm, nejprve polokulovitý, později sklenutý (polštářovitý) až široce rozprostřený, žlutoolivový, hnědoolivový, často s oranžovými, někdy s růžovými odstíny, dlouho plstnatý.
Rourky jsou žluté až žlutoolivové, v raném mládí se žlutými až oranžovými, brzy červenými póry, které při otlačení modrají.
Třeň je kyjovitý nebo válcovitý, 50–150 x 20–50 mm, žlutý, zdobený oranžovou až červenou síťkou, v mládí často jen v horní polovině, v plné zralosti po celé výšce.
Dužnina je žlutá ve spodní části třeně načervenalá a na řezu nebo při otlačení rychle a silně modrá. Vůně je nevýrazná. Chuť je mírná.
Výtrusný prach je olivově hnědý.
Výtrusy jsou vřetenovité, 11–16 x 5,5–6,5 µm, hladké.
 |
Výskyt
Roste od června do října především v listnatých lesích, parcích a na hrázích rybníků, většinou pod lípami (Tilia), duby (Quercus), buky (Fagus), ale lze ho najít i pod jinými listnatými stromy.
Možná záměna
Hřib kovář (Sutorius luridiformis) má zrnitý třeň, bez síťky.
Hřib polosíťkovaný (Suillellus mendax) má v plné zralosti síťku jen v horní polovině třeně, která přechází směrem k bázi do jemných zrníček, v mladém stavu bývá tento přechod u obou druhů shodný a těžko se dle něj orientuje; oxidace dužniny je tmavší, třeň podstatně červeněji probarvený a jeho špička bývá výrazně žlutá. Roste v teplých listnatých lesích, nejčastěji pod duby.
Vzácný hřib Quéletův (Suillellus queletii) roste v teplých oblastech na podobných stanovištích jako hřib koloděj, v dospělosti má oranžová ústí rourek.
Kuchyňské využití
Hřib koloděj je jedlá tržní houba, vyžaduje však delší tepelnou úpravu, protože za syrova může způsobovat střevní potíže.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Autorství textů: Martin Bartůšek, Karel Tejkal, Vladimír Sojka
Autorství obrázků: Karel Tejkal, Lubomír Opat, Oldřich Jindřich
Literatura
 |
Fellner R. (2016): Atlas krkonošských mechorostů, lišejníků a hub 2, Správa Krkonošského národního parku |
|
Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha |
|
Papoušek T. (2010): Velký fotoatlas hub z jižních Čech, 2. opravené vydání |
|
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha |
|
Hagara L., Antonín V., Baier J. (2005): Houby. Aventinum, Praha |
|
Gerrit J. Keizer (2005): Encyklopedie Houby. Rebo Productions CZ, Dobřejovice, 2. vydání |
|
Ladislav Hagara (1993): Atlas hub. Neografia, Martin |
|
Hrouda J., Tichý H. (1991): Hřib koloděj (Boletus luridus Schaeff.) roste pod kaštanem a akátem. |
Nálezy
0066-2024-0100 (07.06.2024, Ústecký kraj)
0066-2024-0088 (31.05.2024, Ústecký kraj)
0087-2022-0114 (10.07.2022, Středočeský kraj)
0066-2021-0073 (11.07.2021, Vysočina)
0071-2019-0124 (26.08.2019, Středočeský kraj)
0188-2018-0002 (21.06.2018, Praha)
