Cortinarius multiformis (Fr.) Fr. 1838
pavučinec mnohotvárný
Systematika
|
Fungi Basidiomycota Agaricomycetes Agaricales Cortinariaceae Cortinarius |
Synonyma
Cortinarius lundellii (M.M. Moser) M.M. Moser 1967
Stručný popis
Klobouk je 30–80 mm široký, nejprve polokulovitý, později sklenutý až plochý. Pokožka klobouku je za vlhka lepkavá, žlutá, žlutookrová až žlutooranžová, uprostřed někdy bíle ojíněná až plstnatá, v dospělosti žlutohnědá až červenohnědá, hladká, za vlhka lepkavá. Okraj klobouku je v dospělosti hygrofánní. Pavučinka je bílá, obvykle však velmi řídká nebo chybí.
Lupeny jsou nejprve bělavé nebo našedlé, později krémové, nakonec rezavě hnědé s jemně zoubkatým ostřím.
Třeň je kyjovitý, na bázi někdy s hlízou, 40–80 x 10–15 (v hlíze až 25) mm, bílý, nažloutlý, v dospělosti hnědnoucí, často s vodnatými skvrnami.
Dužnina je bílá. Vůně je nevýrazná nebo ± medová, v bázi třeně silnější. Chuť je mírná.
Makrochemické reakce: KOH – na pokožce klobouku i třeně bez reakce.
Výtrusný prach je rezavě hnědý.
Výtrusy jsou eliptické až mandlovité, 7,5–9,5 x 5–6 µm, jemně až středně bradavčité.
Výskyt
Roste od srpna do října v jehličnatých lesích. Mykorhizu tvoří se smrky, pravděpodobně i s borovicemi.
Možná záměna
Podle Hagara a kol. (2005) je pavučinec mnohotvárný velmi proměnlivý druh, který na první pohled připomíná sluku svraskalou (Cortinarius caperatus).
Podle Soop (2009) je hygrofánní okraj klobouku u pavučinců podrodu pahřib (Phlegmacium) dosti výjimečným znakem.
Pavučinec proměnlivý (Cortinarius polymorphus) má okraj klobouku často vrásčitý, výraznější hlízu a hrubě ornamentované výtrusy. Roste pod listnáči. Pod listnáči roste také pavučinec štíhlý (Cortinarius talus).
Pod jehličnany rostoucí pavučinec kožobarvý (Cortinarius allutus) má na třeni výraznou hlízu a v mládí bohatší pavučinku. Některými autory je s pavučincem mnohotvárným synonymizován.
Kuchyňské využití
Přestože pavučince s bílou masitou dužninou jsou dle Holec a kol. (2017) všeobecně považovány za jedlé, méně zkušeným houbařům je ke sběru a konzumaci nelze doporučit.
 |
Autorství obrázků: Oldřich Jindřich
Literatura
 |
Soop K. (2009): Cortinarius in Sweden, Twelfth revised edition, Mora |
|
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha |
|
Hagara L., Antonín V., Baier J. (2005): Houby. Aventinum, Praha |
|
Bona L. M. G. (1994): El género Cortinarius |
|
Orton P. D. (1955): Cortinarius I |
|
Kauffman C. H. (1932): Cortinarius, North American Flora, Volume10, Part 5, The New York Botanical Garden |
