ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Hygrophorus latitabundus

Hygrophorus latitabundus Britzelm. 1899

šťavnatka hnědobílá

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Agaricales
Hygrophoraceae
Hygrophorus

Popis

Klobouk je široký 50–100 (120) mm, masitý, nejprve sklenutý s podvinutým okrajem, později plochý, někdy až mělce prohloubený, často s přetrvávajícím širokým středovým hrbolem, za vlhka výrazně slizký, za sucha lepkavý, hnědý až šedohnědý, často s olivovými odstíny, uprostřed obvykle tmavší.

Lupeny jsou středně husté až řídké, s hojnými lupénky, bílé nebo bělavé, u třeně široce připojené a krátce sbíhavé.

Třeň je válcovitý nebo vřetenovitý, 50–100 x 15–40 mm, na bázi řepovitě kořenující. Pod kloboukem se někdy vytváří slizovitá, brzy pomíjející prstencovitá zóna, nad ní je třeň bíle vločkatý, níže pak slizký a postupně na bělavém podkladě hnědě nepravidelně skvrnitý nebo pásovaný.

Dužnina je pevná, pružná, bílá, v bázi třeně někdy nažloutlá. Vůně je nevýrazná, chuť mírná.

Výtrusný prach je bílý.

Výtrusy jsou eliptické, 9–13 x 5–8 µm, průsvitné, hladké.

Hygrophorus latitabundus      

Výskyt

Roste od října do listopadu, velmi vzácně pod borovicemi na vápnitých půdách, často při okraji lesa v trávě.

Možná záměna

Šťavnatka olivově bílá (Hygrophorus olivaceoalbus) vytváří výrazně drobnější plodnice a roste pod smrky na kyselých půdách.

Vzácná šťavnatka dvoubarvá (Hygrophorus persoonii) roste pod listnáči.

Kuchyňské využití

Je jedlá, vydatná a chutná. Pro vzácnost je však třeba ji chránit.

Hygrophorus latitabundus Hygrophorus latitabundus Hygrophorus latitabundus  

Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal, Oldřich Jindřich

Poznámky k systematice

Dle Hlaváček (1993) česky plžnatka borová.

Literatura

Armada F. (2015): Quelques champignons rares ou intéressants, récoltés dans le sud-est de la France en 2008, 2009 et 2010.
Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Mikšík M. (2011): Nový nález kriticky ohrožené šťavnatky hnědobílé Hygrophorus latitabundus v Českém krasu.
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Holec J., Beran M. a kol. (2006): Červený seznam hub (makromycetů) České republiky, Agentura ochrany přírody a krajiny České republiky, Praha
Hagara L., Antonín V., Baier J. (2005): Houby. Aventinum, Praha
Gerault A. (2005): Tricholomatales, version 2.1
Ladislav Hagara (1993): Atlas hub. Neografia, Martin

Nálezy

  0066-2019-0218 (02.11.2019, Ústecký kraj)

 
 
Vstup pro členy ČMS
Nemám!
 

Příspěvky a předplatné 2023

Posílejte na nový bankovní účet:
FIO banka, č.ú. 2401853695 / 2010

Členský příspěvek:

  • Osoby mladší 18 let, studenti a senioři nad 60 let: 100,- Kč
  • Ostatní: 250,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

Zimní změna úředních hodin

Od 1.12.2022 do 28.2.2023 platí:

  • Pondělí: 9 – 12 a 14 – 18 h
  • Úterý: zavřeno
  • Čtvrtek: 9 - 12 h

Dotazník - znalosti, sběr a využívání hub českou populací

Máte-li chuť a čas, můžete vyplnit anonymní dotazník studentky ČZU Sáry Kružíkové.

YouTube kanál ČMS

Online přednášky ČMS a jejich záznamy můžete sledovat na našem novém kanálu Youtube. Odkaz je v nadpisu.

Některé přednášky jsou také vysílány na platformě Jitsi. Sledujte sekci Aktuality na našem webu, před online přednáškou se zde objeví odkaz na připojení ke streamu.

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 2/2022

Novinky v Nálezišti

Poslední zveřejněné nálezy, seřazené podle data a času zveřejnění.

Jste-li členem ČMS a máte přístupové údaje, přihlaste se vpravo nahoře.

Steccherinum ochraceum
ostnateček okrový

Sparassis crispa
kotrč kadeřavý

Spathularia flavida
lopatička kyjovitá

Calvatia gigantea
pýchavka obrovská

Lasiosphaeria moseri

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .