ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Hygrophorus piceae

Hygrophorus piceae Kühner 1949

šťavnatka smrková

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Agaricales
Hygrophoraceae
Hygrophorus

Popis

Klobouk je 10–30 (50) mm široký, polokulovitý až zvoncovitý, později rozložený, někdy čihovitý. Povrch klobouku je jemně přitiskle vláknitý až hladký, za vlhka lesklý, za sucha matný, bílý, uprostřed slabě krémový. Okraj je dlouho podehnutý, hladký, v dospělosti ostrý.

Lupeny jsou bělavé až světle krémové, ve stáří až okrové, jednoduché i větvené a sbíhají na třeň. Ostří je rovné.

Třeň je válcovitý, 30–60 (70) x 3–5 (8) mm, někdy trochu zprohýbaný. Povrch je hladký až mírně plstnatý, bílý, trochu lepkavý. Pod kloboukem bíle otrubičnatý, plný.

Dužnina je bílá, masitá, u okraje klobouku tenkostěnná, bez vůně. Chuť je jemná, fádní.

Výtrusný prach je bělavý.

Výtrusy jsou elipsoidní, 6–8,5 (10) x 3,5–6,5 µm Q = 1,2–1,7, hladké, s kapkami

Bazidie jsou válcovité až kyjovité 40–60 x 6–8,5 µm, čtyřvýtrusé, s bazální přezkou. Cystidy na lupenech chybí. Buňky pokožky klobouku jsou typu ixotrichoderm, 2–3 µm tlusté, s přezkami.

Výskyt

Roste od léta do podzimu, nehojně, jednotlivě i ve skupinách, pod smrky, spíše ve vyšších polohách.

Možná záměna

Je zaměnitelná za jiné bílé šťavnatky (Hygrophorus) nebo voskovky (Hygrocybe).

Šťavnatka slonovinová (Hygrophorus eburneus) je mykorhizním symbiontem buku, plodnice jsou obvykle velmi slizké na klobouku i na třeni.

Šťavkatka Hedrychova (Hygrophorus hedrychii) roste pod břízami, vrchol klobouku, lupeny i třeň jsou někdy narůžovělé a vůně je nasládlá.

Voskovka panenská (Cuphophyllus virgineus) roste obvykle na loukách a pastvinách, dosti hojně, v lesích jen vzácně.

Kuchyňské využití

Podle Hagara (2014) je jedlá a chutná. Je však vzácná a nepříliš vydatná, je třeba ji chránit.

Hygrophorus piceae Hygrophorus piceae    

Autorství textů: Oldřich Jindřich, Karel Tejkal
Autorství obrázků: Oldřich Jindřich

Literatura

Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Holec J., Beran M. a kol. (2006): Červený seznam hub (makromycetů) České republiky, Agentura ochrany přírody a krajiny České republiky, Praha
Gerault A. (2005): Tricholomatales, version 2.1

Nálezy

  0071-2019-0514 (09.09.2019, Plzeňský kraj)

 
 
Vstup pro členy ČMS
Nemám!
 

Příspěvky a předplatné 2023

Posílejte na nový bankovní účet:
FIO banka, č.ú. 2401853695 / 2010

Členský příspěvek:

  • Osoby mladší 18 let, studenti a senioři nad 60 let: 100,- Kč
  • Ostatní: 250,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

Zimní změna úředních hodin

Od 1.12.2022 do 28.2.2023 platí:

  • Pondělí: 9 – 12 a 14 – 18 h
  • Úterý: zavřeno
  • Čtvrtek: 9 - 12 h

Dotazník - znalosti, sběr a využívání hub českou populací

Máte-li chuť a čas, můžete vyplnit anonymní dotazník studentky ČZU Sáry Kružíkové.

YouTube kanál ČMS

Online přednášky ČMS a jejich záznamy můžete sledovat na našem novém kanálu Youtube. Odkaz je v nadpisu.

Některé přednášky jsou také vysílány na platformě Jitsi. Sledujte sekci Aktuality na našem webu, před online přednáškou se zde objeví odkaz na připojení ke streamu.

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 2/2022

Novinky v Nálezišti

Poslední zveřejněné nálezy, seřazené podle data a času zveřejnění.

Jste-li členem ČMS a máte přístupové údaje, přihlaste se vpravo nahoře.

Steccherinum ochraceum
ostnateček okrový

Sparassis crispa
kotrč kadeřavý

Spathularia flavida
lopatička kyjovitá

Calvatia gigantea
pýchavka obrovská

Lasiosphaeria moseri

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .