Hygrophorus pustulatus (Pers.) Fr. 1838
šťavnatka tečkovaná
Systematika
|
Fungi Basidiomycota Agaricomycetes Agaricales Hygrophoraceae Hygrophorus |
Popis
Klobouk 30 až 60 mm široký, v mládí vyklenutý, později plochý s mírně vmáčklým středem, s přetrvávajícím tupým středovým hrbolem a dlouho zahnutým v dospělosti rýhovaným okrajem, světle šedý až šedohnědý, radiálně vláknitý, šupinatý, ve středu tmavší.
Lupeny bílé, řídké, na třeň sbíhavé.
Třeň až 70 mm dlouhý, kolem 5 mm tlustý, válcovitý, bílý, posetý šedohnědými šupinami.
Dužnina bílá, tenká, neměnná. Chuť i vůně nevýrazné.
Výtrusný prach bílý.
Roste hojně, většinou ve skupinách, především v jehličnatých lesích (smrk), ale objevuje se i pod listnáči. Září až listopad.
Možná záměna
Šťavnatka vonná (Hygrophorus agathosmus) je jen nevýrazně šupinatá a voní hořkomandlově.
Kuchyňské využití
Jedlá houba nižší jakosti.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal, Tomáš Chaluš
Literatura
 |
Fellner R. (2016): Atlas krkonošských mechorostů, lišejníků a hub 2, Správa Krkonošského národního parku |
|
Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha |
|
Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha |
|
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha |
|
Hagara L., Antonín V., Baier J. (2005): Houby. Aventinum, Praha |
|
Gerault A. (2005): Tricholomatales, version 2.1 |
|
Ladislav Hagara (1993): Atlas hub. Neografia, Martin |
