ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Lactarius acerrimus

Lactarius acerrimus Britzelm. 1893

ryzec krátkonohý

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Russulales
Russulaceae
Lactarius

Synonyma

Lactifluus acerrimus (Britzelm.) Kuntze 1898

Popis

Klobouk je široký 35–120 (150) mm, zprvu sklenutý až plochý s dlouho podvinutým okrajem, postupně vmáčklý, většinou nepravidelný, laločnatý. Pokožka klobouku je hladká, slizká, mírně až značně pásovaná nebo tečkovaná, krémová až narůžověle žlutohnědá, při okraji světlejší.

Lupeny jsou středně husté až řídké, vzájemně hojně žilnatě pospojované, žlutohnědé, u třeně připojené až mírně sbíhavé,

Třeň je krátký, válcovitý, 15–55 x 10–30 mm, často excentrický, někdy na bázi zúžený nebo nepravidelný, hladký nebo dolíčkovitě ďubkovaný, krémový až žlutohnědý, v mládí bělavě plstnatý, plný nebo úzce dutý.

Dužnina je tuhá, bílá, neměnná, vůně nasládlá, chuť palčivá. Mléko je bílé, neměnné, velmi palčivé.

Výtrusný prach je krémový až žlutohnědý.

Výtrusy jsou široce eliptické, 10–14 x 8–11 (12) µm, se zřetelnou ornamentikou, která vytváří neúplnou síť. Má největší výtrusy z celého rodu. Basidia jsou vždy bisporická.

Lactarius acerrimus      

Výskyt

Roste roztroušeně na bohatých půdách v listnatých lesích, také na hrázích rybníků nebo v parcích. Mykorhizu tvoří s dubem (Quercus). Červenec až září.

Možná záměna

Důležitým znakem jsou velké výtrusy a bisporická bazidia. Makroskopicky se od podobných druhů, např. od ryzce pásovaného (Lactarius zonarius) nebo ryzce jablečného (Lactarius evosmus) pozná podle výrazně příčně (žilnatě) pospojovaných (anastomózovaných) lupenů.

Kuchyňské využití

Je nejedlý.

Lactarius acerrimus Lactarius acerrimus Lactarius acerrimus Lactarius acerrimus

Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal

Literatura

Socha R., Hák J., Kovač J., Vít A. (2015): Ryzce v lese, v kuchyni a s léčivými účinky, Eminent, Praha
Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Bidaud A., Fillion R. (2012): Lactarius acerrimus f. scrobipileus Bidaud & Fillon, f. nov.
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Heilmann-Clausen J., Verbeken A., Vesterholt J. (2000): The genus Lactarius, The Danish Mycological Society, Second printing

Znaky v klíčích

Klíč k určování ryzců

Nálezy

  0072-2019-0009 (31.08.2019, Středočeský kraj)
  0013-2019-0017 (28.08.2019, Praha)
  0066-2019-0099 (24.08.2019, Ústecký kraj)
  0066-2019-0103 (24.08.2019, Ústecký kraj)
  0066-2019-0083 (21.08.2019, Praha)
  0071-2019-0103 (02.08.2019, Plzeňský kraj)

 
 
Vstup pro členy ČMS
Nemám!
 

YouTube kanál ČMS

Online přednášky ČMS a jejich záznamy můžete sledovat na našem novém kanálu Youtube. Odkaz je v nadpisu.

Některé přednášky jsou také vysílány na platformě Jitsi. Sledujte sekci Aktuality na našem webu, před online přednáškou se zde objeví odkaz na připojení ke streamu.

Příspěvky a předplatné 2021

Posílejte na nový bankovní účet:
FIO banka, č.ú. 2401853695 / 2010

Členský příspěvek:

  • Studenti a senioři: 75,- Kč
  • Ostatní: 150,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

Podrobné informace najdete zde.

Novinky v Nálezišti

Poslední zveřejněné nálezy, seřazené podle data a času zveřejnění.

Jste-li členem ČMS a máte přístupové údaje, přihlaste se vpravo nahoře.

Montagnea arenaria
květka písečná

Melanoleuca strictipes
tmavobělka světle medová

Mycena acicula
helmovka jehličková

Hypoxylon fuscum
dřevomor hnědý

Kretzschmaria deusta
spálenka skořepatá

Vážení milovníci hub a houbaření!

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 3/2020

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .