ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Lactarius acerrimus

Lactarius acerrimus Britzelm. 1893

ryzec krátkonohý

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Russulales
Russulaceae
Lactarius

Synonyma

Lactifluus acerrimus (Britzelm.) Kuntze 1898

Popis

Klobouk je široký 35–120 (150) mm, zprvu sklenutý až plochý s dlouho podvinutým okrajem, postupně vmáčklý, většinou nepravidelný, laločnatý. Pokožka klobouku je hladká, slizká, mírně až značně pásovaná nebo tečkovaná, krémová až narůžověle žlutohnědá, při okraji světlejší.

Lupeny jsou středně husté až řídké, vzájemně hojně žilnatě pospojované, žlutohnědé, u třeně připojené až mírně sbíhavé,

Třeň je krátký, válcovitý, 15–55 x 10–30 mm, často excentrický, někdy na bázi zúžený nebo nepravidelný, hladký nebo dolíčkovitě ďubkovaný, krémový až žlutohnědý, v mládí bělavě plstnatý, plný nebo úzce dutý.

Dužnina je tuhá, bílá, neměnná, vůně nasládlá, chuť palčivá. Mléko je bílé, neměnné, velmi palčivé.

Výtrusný prach je krémový až žlutohnědý.

Výtrusy jsou široce eliptické, 10–14 x 8–11 (12) µm, se zřetelnou ornamentikou, která vytváří neúplnou síť. Má největší výtrusy z celého rodu. Basidie jsou vždy bisporické.

Lactarius acerrimus      

Výskyt

Roste roztroušeně na bohatých půdách v listnatých lesích, také na hrázích rybníků nebo v parcích. Mykorhizu tvoří s dubem (Quercus). Červenec až září.

Možná záměna

Důležitým znakem jsou velké výtrusy a bisporická bazidia. Makroskopicky se od podobných druhů, např. od ryzce pásovaného (Lactarius zonarius) nebo ryzce jablečného (Lactarius evosmus) pozná podle výrazně příčně (žilnatě) pospojovaných (anastomózovaných) lupenů.

Kuchyňské využití

Je nejedlý.

Lactarius acerrimus Lactarius acerrimus Lactarius acerrimus Lactarius acerrimus

Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal

Literatura

Socha R., Hák J., Kovač J., Vít A. (2015): Ryzce v lese, v kuchyni a s léčivými účinky, Eminent, Praha
Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Bidaud A., Fillion R. (2012): Lactarius acerrimus f. scrobipileus Bidaud & Fillon, f. nov.
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Heilmann-Clausen J., Verbeken A., Vesterholt J. (2000): The genus Lactarius, The Danish Mycological Society, Second printing

Znaky v klíčích

Klíč k určování ryzců

Nálezy

  0066-2021-0084 (21.07.2021, Středočeský kraj)
  0072-2019-0009 (31.08.2019, Středočeský kraj)
  0013-2019-0017 (28.08.2019, Praha)
  0066-2019-0099 (24.08.2019, Ústecký kraj)
  0066-2019-0103 (24.08.2019, Ústecký kraj)
  0066-2019-0083 (21.08.2019, Praha)
  0071-2019-0103 (02.08.2019, Plzeňský kraj)

 
 
Vstup pro členy ČMS
Nemám!
 

Zimní myko exkurze

V sobotu 3.2. v Praze do Hostivařského lesoparku

Příspěvky a předplatné 2024

Posílejte na bankovní účet:
FIO banka, č.ú. 2401853695 / 2010

Členský příspěvek:

  • Osoby mladší 18 let, studenti a senioři nad 60 let: 100,- Kč
  • Ostatní: 250,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

YouTube kanál ČMS

Online přednášky ČMS a jejich záznamy můžete za dlouhých zimních večerů sledovat na našem kanálu Youtube. Odkaz je v nadpisu.

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 2/2022

Novinky v Nálezišti

Poslední zveřejněné nálezy, seřazené podle data a času zveřejnění.

Jste-li členem ČMS a máte přístupové údaje, přihlaste se vpravo nahoře.

Diatrype bullata
korovitka vakovitá

Lachnum impudicum
chlupáček zimní

Ciboria amentacea
jehnědka olšová

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .