ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Lactarius zonarius

Lactarius zonarius (Bull.) Fr. 1838

ryzec pásovaný

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Russulales
Russulaceae
Lactarius

Synonyma

Agaricus flexuosus var. zonarius (Bull.) Pers. 1801
Agaricus zonarius Bull. 1782
Lactifluus zonarius (Bull.) Kuntze 1891

Popis

Klobouk je široký 50–100 mm, nejprve sklenutý až plochý s podvinutým okrajem, postupně uprostřed prohloubený až nálevkovitý, s ostrým a často nepravidelným okrajem. Pokožka je hladká, na okraji v mládí plstnatá, lesklá, lepkavá, s hojným pásováním, krémová, žlutohnědá až rezavě (oranžově) hnědá.

Lupeny jsou husté, bělavé nebo krémové, na poraněných místech hnědnoucí, ke třeni připojené až krátkým zoubkem sbíhavé.

Třeň je válcovitý, 25–55 x 10–25 mm, hladký, suchý nebo mírně lepkavý, bělavý až krémový, často tmavěji ďubkatý, ve stáří dutý.

Dužnina je tuhá a pružná, ve třeni však křehká, bělavá až světle krémová, na řezu pomalu růžoví a nakonec šedne. Vůně je nasládlá, ovocná. Chuť je zprvu mírná, po chvíli silně palčivá. Mléko je spíše hojné, bílé, neměnné, palčivé.

Výtrusný prach je krémový.

Výtrusy jsou oválné, 7–9 x 6–7,5 um, středně bradavčité, s krátkými hřebínky vytvářející nanejvýš značně neúplnou síťku.

Lactarius zonarius      

Výskyt

Roste od července do října, spíše vzácně, v listnatých lesích na vápnitých půdách, především pod duby, ale i buky, habry a nejspíš i jinými listnáči.

Možná záměna

Ryzec krátkonohý (Lactarius acerrimus) nemá ďubkovaný třeň. Má dvouvýtrusé bazidie a značně větší výtrusy.

Ryzec ovocný (Lactarius evosmus) voní výrazně nakysle ovocně a nemá ďubkovaný třeň. Má tmavší výtrusný prach.

Ryzec Bresadolův (Lactarius zonarioides) roste pod jehličnany.

Kuchyňské využití

Je nejedlý.

Lactarius zonarius Lactarius zonarius Lactarius zonarius  

Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal, Oldřich Jindřich

Literatura

Socha R., Hák J., Kovač J., Vít A. (2015): Ryzce v lese, v kuchyni a s léčivými účinky, Eminent, Praha
Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Holec J., Beran M. a kol. (2006): Červený seznam hub (makromycetů) České republiky, Agentura ochrany přírody a krajiny České republiky, Praha
Heilmann-Clausen J., Verbeken A., Vesterholt J. (2000): The genus Lactarius, The Danish Mycological Society, Second printing
Ladislav Hagara (1993): Atlas hub. Neografia, Martin

Znaky v klíčích

Klíč k určování ryzců

Nálezy

  0071-2022-0170 (13.09.2022, Středočeský kraj)
  0066-2022-0101 (14.07.2022, Praha)

 
 
Vstup pro členy ČMS
Nemám!
 

Zimní myko exkurze

V sobotu 3.2. v Praze do Hostivařského lesoparku

Příspěvky a předplatné 2024

Posílejte na bankovní účet:
FIO banka, č.ú. 2401853695 / 2010

Členský příspěvek:

  • Osoby mladší 18 let, studenti a senioři nad 60 let: 100,- Kč
  • Ostatní: 250,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

YouTube kanál ČMS

Online přednášky ČMS a jejich záznamy můžete za dlouhých zimních večerů sledovat na našem kanálu Youtube. Odkaz je v nadpisu.

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 2/2022

Novinky v Nálezišti

Poslední zveřejněné nálezy, seřazené podle data a času zveřejnění.

Jste-li členem ČMS a máte přístupové údaje, přihlaste se vpravo nahoře.

Diatrype bullata
korovitka vakovitá

Lachnum impudicum
chlupáček zimní

Ciboria amentacea
jehnědka olšová

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .