ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Lactarius picinus

Lactarius picinus Fr. 1838

ryzec smoločerný

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Russulales
Russulaceae
Lactarius

Synonyma

Lactarius azonites var. picinus (Fr.) Quél. 1888
Lactarius fuliginosus subsp. picinus (Fr.) Konrad & Maubl. 1932
Lactifluus picinus (Fr.) Kuntze 1891

Popis

Klobouk je široký 40–100 mm, nejprve téměř polokulovitý s podvinutým okrajem, později sklenutý s podehnutým okrajem, v dospělosti uprostřed mírně prohloubený. Pokožka je matná, jemně plstnatá, nepravidelně hrbolkatá, tmavě hnědá až černohnědá, za sucha někdy rozpraskaná.

Lupeny jsou spíše husté, s četnými lupénky, bělavé až až krémové, u třeně připojené, někdy vykrojené a téměř volné.

Třeň je válcovitý, 30–80 x 10–25 mm, hnědý až šedohnědý, pod kloboukem a na bázi někdy až bělavý, v dospělosti dutý.

Dužnina je tuhá, bělavá, na řezu postupně s růžovými nebo oranžovým zbarvením. Chuť je nahořklá, po chvíli palčivá. Mléko je bílé, barevně neměnné, palčivé.

Výtrusný prach je okrový, podle Romagnesiho stupnice barvy výtrusného prachu (pro holubinky) přibližně 3c.

Výtrusy jsou široce elipsoidní až téměř kulovité, 7–8,5 x 6–8 µm, s vysokou ornamentikou vytvářející neúplnou síťku.

Lactarius picinus      

Výskyt

Roste od srpna do října, roztroušeně, jednotlivě nebo ve skupinách, ve vlhkých jehličnatých lesích pod smrky, možná i pod jedlemi.

Možná záměna

Jedlý a chutný ryzec černohlávek (Lactarius lignyotus) vytváří menší plodnice, má na třeň sbíhavé lupeny a mírnou příjemnou chuť.

Ryzec řídkolupenný (Lactarius ruginosus) má řidší lupeny a roste v bučinách.

Řidší lupeny a světlejší zbarvení vykazuje ryzec sazový (Lactarius fuliginosus). Má větší výtrusy a roste obvykle pod listnáči.

Kuchyňské využití

Je nejedlý.

Lactarius picinus Lactarius picinus Lactarius picinus Lactarius picinus

Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal, Oldřich Jindřich

Poznámky k systematice

Podle Antonín (2006) nebo Fellner (2016) česky ryzec datlí.

Literatura

Fellner R. (2016): Atlas krkonošských mechorostů, lišejníků a hub 2, Správa Krkonošského národního parku
Socha R., Hák J., Kovač J., Vít A. (2015): Ryzce v lese, v kuchyni a s léčivými účinky, Eminent, Praha
Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha
Papoušek T. (2010): Velký fotoatlas hub z jižních Čech, 2. opravené vydání
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Hagara L., Antonín V., Baier J. (2005): Houby. Aventinum, Praha
Heilmann-Clausen J., Verbeken A., Vesterholt J. (2000): The genus Lactarius, The Danish Mycological Society, Second printing
Ladislav Hagara (1993): Atlas hub. Neografia, Martin
Hagara L. (1992): Huby - dvojníky. Obzor, Bratislava

Znaky v klíčích

Klíč k určování ryzců

Nálezy

  0066-2020-0162 (03.10.2020, Ústecký kraj)
  0071-2020-0300 (30.09.2020, Jihočeský kraj)
  0066-2020-0121 (29.08.2020, Středočeský kraj)
  0066-2020-0115 (22.08.2020, Středočeský kraj)

 
 
Vstup pro členy ČMS
Nemám!
 

Příspěvky a předplatné 2023

Posílejte na nový bankovní účet:
FIO banka, č.ú. 2401853695 / 2010

Členský příspěvek:

  • Osoby mladší 18 let, studenti a senioři nad 60 let: 100,- Kč
  • Ostatní: 250,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

Zimní změna úředních hodin

Od 1.12.2022 do 28.2.2023 platí:

  • Pondělí: 9 – 12 a 14 – 18 h
  • Úterý: zavřeno
  • Čtvrtek: 9 - 12 h

Dotazník - znalosti, sběr a využívání hub českou populací

Máte-li chuť a čas, můžete vyplnit anonymní dotazník studentky ČZU Sáry Kružíkové.

YouTube kanál ČMS

Online přednášky ČMS a jejich záznamy můžete sledovat na našem novém kanálu Youtube. Odkaz je v nadpisu.

Některé přednášky jsou také vysílány na platformě Jitsi. Sledujte sekci Aktuality na našem webu, před online přednáškou se zde objeví odkaz na připojení ke streamu.

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 2/2022

Novinky v Nálezišti

Poslední zveřejněné nálezy, seřazené podle data a času zveřejnění.

Jste-li členem ČMS a máte přístupové údaje, přihlaste se vpravo nahoře.

Vibrissea truncorum
míhavka vodní

Puccinia urticata

Phragmidium mucronatum
rez růžová

Puccinia phragmitis
rez rákosová

Hygrophorus discoxanthus
šťavnatka rezavějící

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .