Lactarius ruginosus Romagn. 1957
ryzec řídkolupenný
Systematika
|
Fungi Basidiomycota Agaricomycetes Russulales Russulaceae Lactarius |
Synonyma
Lactarius ruginosus f. ruginosus Romagn. 1957
Stručný popis
Klobouk 40–80 mm, většinou plochý s mírně podvinutým okrajem, nepravidelným středovým hrbolkem a na okraji výrazně krátce vroubkovaný. Pokožka suchá, mírně plstnatá, šedohnědá. Lupeny připojené, spíše řídké, krémové. Třeň 35–45 x 10–15 mm, válcovitý až kyjovitý, hladký, suchý, v barvě klobouku nebo mírně světlejší, někdy s bělavými skvrnami. Dužnina bílá, na řezu a při poranění se zbarvuje lososově růžově, vůně zatuchlá, spermatická, chuť velmi palčivá. Mléko nehojné, bílé, rychle červenající při kontaktu s dužninou, mimo dužninu barevně neměnné, chuť mírná, příjemná. Roste nehojně na bohatých půdách pod buky a habry. Červenec až říjen.
Možná záměna
Ryzec křídlatovýtrusný (Lactarius pterosporus) má vrásčitější klobouk, hustší lupeny a méně vroubkovaný okraj klobouku.
Ryzec Romagnesiho (Lactarius romagnesii) je tmavší, ne šedohnědý, s mnohem méně vroubkovaným kloboukem.
 |
Autorství obrázků: Tomáš Chaluš
Literatura
 |
Socha R., Hák J., Kovač J., Vít A. (2015): Ryzce v lese, v kuchyni a s léčivými účinky, Eminent, Praha |
|
Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha |
|
Papoušek T. (2010): Velký fotoatlas hub z jižních Čech, 2. opravené vydání |
|
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha |
|
Holec J., Beran M. a kol. (2006): Červený seznam hub (makromycetů) České republiky, Agentura ochrany přírody a krajiny České republiky, Praha |
|
Heilmann-Clausen J., Verbeken A., Vesterholt J. (2000): The genus Lactarius, The Danish Mycological Society, Second printing |
