ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Ramaria subbotrytis

Ramaria subbotrytis (Coker) Corner 1950

kuřátka lososová

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Gomphales
Gomphaceae
Ramaria

Popis

Plodnice je až 100 mm vysoká a v nejširší, místě až 100 mm široká. V raném mládí je už sytě lososově růžově zbarvená a barva vydrží až do dospělosti, kdy poměrně rychle vybledá a přechází do osdtínů oranžové a žluté. Na větvích však zbytky bledé růžové zůstávají. Třeň je na bázi bílý, směrem nahoru bělavý až přechází do barvy větví. Hlavní větve jsou až 10 mm tlusté, směrem vzhůru se dělí na stále slabší větvičky, nahoru vytáhlé. Hořejší větvičky jsou jen 1–2 mm tlusté a končí větvemi, které jsou 2–4 krát dělené v tupé špičky, které mají barvu větví, anebo jsou nažloutlé. Větve svírají většinou U úhel, někdy ale i V úhel. Větve jsou na povrchu hladké a bez oxidačních reakcí.

Dužnina je růžově bělavá, ve větvích růžovější a ve třeni bělejší; po zaschnutí není křídově lomivá, je bez oxidačních reakcí. Chuť je jemná, lehce natrpklá, vůně jemná, nedefinovatelná, podobná jako u jiných velkých Ramarií.

Výtrusy jsou průsvitné, cyanofilní, elipsoidní, s izolovanými nízkými, drobnými bradavkami, některé jsou i širší 7,5–12 x 3–4,5 µm.

Hyfy jsou tenkostěnné, hladké, bez přezek, u přehrádek zúžené, na koncích rozšířené, až 9 µm tlusté. Bazidie jsou bez přezek.

Výskyt

Rostou od srpna do října, vzácně, v listnatých lesích, pod duby, habry a buky. V posledních letech lokality přibyly. Můžeme je na stejných místech nacházet po několik let, ale ne každoročně.

Možná záměna

Můžeme je zaměnit s mnoha druhy s růžovou barvou, zvláště s kuřátky sličnými (Ramaria formosa), která však mají přezky a ne tak intenzivně růžové zbarvení, žluté špičky větví a mohutný třeň. Stejně vypadají kuřátka půvabná (Ramaria neoformosa), která ale rovněž nemají přezky. Další zaměnitelný druh je kuřátka žlutavá Ramaria flavescens, vypadají jako kuřátka sličná, jen mají užší výtrusy. Někdy je lze zaměnit i s kuřátky z okruhu kuřátek květákových (Ramaria botrytis), bledé plodnice pak i s některými žlutými druhy.

Kuchyňské využití

Kuřátka lososová jsou v literatuře často uváděna jako jedlá houba poněkud tužší konzistence. Všechny druhy kuřátek však citlivým lidem mohou způsobovat nepříjemné zažívací problémy a nelze je proto doporučit ke sběru a ke konzumaci. Tyto krásné a často vzácné houby je třeba spíše chránit.

Ramaria subbotrytis Ramaria subbotrytis Ramaria subbotrytis Ramaria subbotrytis
Ramaria subbotrytis      

Autorství textů: Oldřich Jindřich
Autorství obrázků: Oldřich Jindřich, Karel Tejkal

Literatura

Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha
Papoušek T. (2010): Velký fotoatlas hub z jižních Čech, 2. opravené vydání
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Holec J., Beran M. a kol. (2006): Červený seznam hub (makromycetů) České republiky, Agentura ochrany přírody a krajiny České republiky, Praha
Hagara L., Antonín V., Baier J. (2005): Houby. Aventinum, Praha

Nálezy

  0071-2021-0107 (25.07.2021, Středočeský kraj)
  0066-2019-0145 (09.09.2019, Zlínský kraj)
  0066-2018-0060 (14.07.2018, Středočeský kraj)
  0071-2018-0019 (24.06.2018, Středočeský kraj)

 
 
Vstup pro členy ČMS
Nemám!
 

Jarní přednášky 2022

Přednášky ČMS se konají každé úterý od 17:45 do 19:45 hodin v budově Střední školy obchodní (Praha 2, Belgická 29, učebna č. 9 ve druhém poschodí).

Program a další informace najdete zde.

YouTube kanál ČMS

Online přednášky ČMS a jejich záznamy můžete sledovat na našem novém kanálu Youtube. Odkaz je v nadpisu.

Některé přednášky jsou také vysílány na platformě Jitsi. Sledujte sekci Aktuality na našem webu, před online přednáškou se zde objeví odkaz na připojení ke streamu.

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 4/2021

Novinky v Nálezišti

Poslední zveřejněné nálezy, seřazené podle data a času zveřejnění.

Jste-li členem ČMS a máte přístupové údaje, přihlaste se vpravo nahoře.

Gymnopus confluens
penízovka splývavá

Xylaria polymorpha
dřevnatka mnohotvará

Cortinarius rubellus
pavučinec výjimečný

Thelephora terrestris
plesňák zemní

Amanita submembranacea
muchomůrka šedopochvá

Příspěvky a předplatné 2022

Posílejte na nový bankovní účet:
FIO banka, č.ú. 2401853695 / 2010

Členský příspěvek:

  • Studenti a senioři: 75,- Kč
  • Ostatní: 150,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

Podrobné informace najdete zde.

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .