Russula lilacinocremea Romagn. ex Bidaud, Moënne-Locc. & Reumaux 1996
holubinka krémovoliláková
Systematika
|
Fungi Basidiomycota Agaricomycetes Russulales Russulaceae Russula |
Stručný popis
Klobouk je široký 30–50 mm, v mládí polokulovitý, později ploše rozložený a ve středu prohloubený, světle růžově fialový, okrově až žlutě vybledající, někdy až bělavý. Okraj klobouku je v dospělosti výrazně uzlinatě rýhovaný, často zvlněný, někdy laločnatý nebo rozpraskaný. Pokožka je za sucha matná, za vlhka lepkavá a lesklá, lze ji sloupnout asi do 1/2 poloměru klobouku.
Lupeny jsou spíše husté, křehké, obvykle s několika lupénky, ke třeni zaobleně připojené, některé vidlené, nejprve bělavé, nakonec okrové.
Třeň je válcovitý až kyjovitý, 30–50 x 10–15 mm, brzy houbovitě vycpaný až dutý, křehký, bělavý, šedě okrovějící, na bázi reznoucí.
Dužnina je nejprve spíše tuhá, brzy houbovitá, bělavá, poraněním žloutnoucí až okrovějící. Vůně je nevýrazná nebo ovocná. Chuť je mírná, v lupenech mladých plodnic někdy mírně palčivá.
Makrochemické reakce: FeSO4 – oranžová; fenol – hnědá; guajak – rychle a intenzivně modrá.
Výtrusný prach je okrový až světle žlutý (3d–4a).
Výtrusy jsou široce oválné, 6,5–9,5 x 5,5–7,5 µm, se středně vysokou ornamentikou s bradavkami pospojovanými krátkými či delšími hřebíky vytvářejícími někdy dosti neúplnou síťku.
Výskyt
Roste od června do září, nehojně v listnatých lesích a parcích především pod duby a lípami. Málo dokladovaný druh, může být přehlížena.
Možná záměna
Holubinka dívčí (Russula puellaris) má výraznější tendenci žloutnout a světlejší výtrusný prach (2c). Roste pod jehličnany.
Holubinka habrová (Russula carpini) roste výhradně pod habry, má tmavší výtrusný prach (4d–4e) a izolovaně bradavčité výtrusy.
Holubinka unylá (Russula versicolor) roste pod břízami, výjimečně snad i pod borovicemi nebo smrky, má světlejší výtrusný prach (3a–3c) a obvykle menší, zejména užší výtrusy.
Holubinka raná (Russula nauseosa) roste pod smrky.
Kuchyňské využití
Je jedlá, pro vzácnost však kulinářsky bezvýznamná.
Literatura
 |
Socha R., Hálek V., Baier J., Hák J. (2011): Holubinky. Academia, Praha |
