ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Russula sanguinaria

Russula sanguinaria (Schumach.) Rauschert 1989

holubinka krvavá

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Russulales
Russulaceae
Russula

Synonyma

Russula sanguinea (Bulliard) Fries 1838

Popis

Holubinka střední velikosti.

Klobouk je široký 40–100 mm, masitý, v mládí vyklenutý, později ploše rozprostřený a ve středu mělce prohloubený, krvavě červený, růžově červený, v dospělosti okrově nebo bělavě vybledající. Okraj je zprvu mírně podehnutý, dlouho hladký, až v dospělosti krátce a nevýrazně rýhovaný, někdy zvlněný. Pokožka je klobouku za sucha matná, za vlhka lepkavá a lesklá, lze ji sloupnout jen při okraji.

Lupeny jsou dlouho husté, nakonec prořídlé, 4–8 mm vysoké, křehké, ke třeni připojené nebo mírně sbíhavé, obvykle s četnými lupénky (poměr asi 3:1 ve prospěch lupenů), některé větvené, nejprve bělavé, v dospělosti až světle okrové, s ostřím při okraji klobouku někdy narůžovělým.

Třeň je válcovitý až mírně kyjovitý, 20–70 x 10–25 mm, v mládí pevný a plný, později houbovitě vycpaný až komůrkovitý, ojíněný, jemně podélně vrásčitý, většinou nápadně růžově načervenalý, jen vzácně celý bílý, stářím žloutnoucí.

Dužnina je nejprve tuhá, později křehká a houbovitá, bílá, pod pokožkou klobouku narůžovělá, při poranění a stářím žloutnoucí, za vlhka šedivějící. Vůně je nevýrazná nebo slabě ovocná. Chuť je mírně palčivá, častěji středně palčivá.

Výtrusný prach je tmavě smetanový až okrový (2d–3b).

Výtrusy jsou eliptické, 7–9,5 x 6–7,5 µm, (Qav = 1,20–1,30), se střední až vysokou ornamentikou s bradavkami zčásti propojenými krátkými či delšími spojkami.

Russula sanguinaria Russula sanguinaria    

Výskyt

Roste poměrně hojně ve vlhkých jehličnatých lesích, především pod borovicemi, ale i pod smrky a modříny, upřednostňuje kyselé půdy. Červenec až říjen.

Možná záměna

Holubinka Quéletova (Russula queletii) roste pod smrky a je zbarvena spíše do fialova, obvykle s olivovými odstíny.

Vzácná holubinka rašelinná (Russula helodes) roste na podmáčených místech a v rašeliništích, má světlejší výtrusný prach a síťnaté výtrusy.

Holubinka rudonohá (Russula rhodopus) roste pod smrky, má nápadně lesklou pokožku klobouku a výtrusy s ornamentikou vytvářející neúplnou síťku.

Kuchyňské využití

Pro palčivost nejedlá.

Russula sanguinaria Russula sanguinaria Russula sanguinaria Russula sanguinaria
Russula sanguinaria Russula sanguinaria    

Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal

Literatura

Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha
Geoffrey Kibby (2012): The Genus Russula in Great Britain
Radomír Socha, Václav Hálek, Jiří Baier, Jiří Hák (2011): Holubinky. Academia, Praha
Papoušek T. (2010): Velký fotoatlas hub z jižních Čech, 2. opravené vydání
Radomír Socha, Jiří Baier, Václav Hálek (2007): Sbíráme holubinky. Aventinum, Praha
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Mauro Sarnari (1998): Monografia Illustrata del Genere Russula in Europa - Vol. 1, AMB, Trento
Roberto Galli (1996): Le Russule. Edinatura, Milano, Italia
Melzer V. (1945): Atlas Holubinek

Znaky v klíčích

Klíč k určování holubinek

Nálezy

  0066-2016-0132 (20.10.2016, Praha)
  0066-2014-0181 (01.10.2014, Středočeský kraj)
  0066-2014-0169 (23.09.2014, Praha)
  0066-2014-0170 (23.09.2014, Praha)
  0066-2014-0147 (18.09.2014, Praha)
  0066-2014-0110 (04.09.2014, Plzeňský kraj)
  0066-2014-0096 (30.08.2014, Plzeňský kraj)
  0066-2012-0120 (26.09.2012, Středočeský kraj)
  0066-2012-0072 (11.08.2012, Vysočina)

 
 
Vstup pro členy ČMS
 

Příspěvky a předplatné 2020

Členský příspěvek:

  • Studenti a senioři: 75,- Kč
  • Ostatní: 150,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

Podrobné informace najdete zde.

Vážení milovníci hub a houbaření!

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 3/2019

Přístup do členské části stránek

Jste členem ČMS a ještě nemáte přístup do členské (neveřejné) části stránek myko.cz? Najdete zde Náleziště - nástroj na evidenci vlastních nálezů a spolupráci s kamarády a mykology při určování nálezů. Uvítáme také spolupráci odborníků na projektu Myko atlas.

Požádejte o přístupové údaje .

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .