Strobilurus stephanocystis (Kühner & Romagn. ex Hora) Singer 1962
penízovka provázková
Systematika
|
Fungi Basidiomycota Agaricomycetes Agaricales Physalacriaceae Strobilurus |
Synonyma
Collybia stephanocystis Kühner & Romagn. 1953
Pseudohiatula stephanocystis Kühner & Romagn. ex Hora 1960
Popis
Klobouk je široký 10–25 mm, nejprve sklenutý, později ploše rozprostřený, někdy s tupým středovým hrbolkem, hladký, za sucha matný, slabě hygrofánní, nejčastěji hnědý, okrově hnědý až rezavě hnědý. Na téže lokalitě ve stejný čas můžeme najít plodnice s kloboukem světlým až dosti tmavým. Okraj klobouku, někdy světlejší než jeho střed, může být za vlhka lehce prosvítavě rýhovaný.
Lupeny jsou spíše husté, bílé nebo lehce našedlé, u třeně volné.
Třeň je válcovitý, 20–80 x 1–3 mm, hladký, okrový, žlutookrový, bezprostředně pod kloboukem bělavý, na bázi až okrově hnědý a ochmýřený, tuhý a pružný, často dlouze kořenující (podzemní část může být delší než část nadzemní).
Dužnina je tenká, bělavá. Vůně je lehce houbová. Chuť je mírná, příjemná.
Výtrusný prach je bílý.
Výtrusy jsou eliptické nebo kapkovité, 6–8,5 x 3,5–4,5 µm.
Cystidy na lupenech jsou široce kyjovité, někdy s náznakem hlavičky, 25–65 x 11–20 µm, tlustostěnné, na zaobleném vrcholu často s inkrustací.
 |
 |
Výskyt
Roste hojně na borových šiškách obvykle ponořených v zemi, zdánlivě z půdy, často v nízké trávě nebo v mechu, pod borovicemi, v lesích, v městských parcích, ale i pod jednotlivými stromy. Nalézáme ji nejvíce od dubna do května, ale plodnice se mohou objevovat i na podzim.
Možná záměna
Velmi podobná penízovka smrková (Strobilurus esculentus) roste na smrkových šiškách.
Penízovka nahořklá (Strobilurus tenacellus), která velmi často roste ve stejný čas na téže lokalitě, je obvykle rozlišitelná pouze mikroskopicky - má na lupenech úzce vřetenovité cystidy a o něco menší výtrusy. Může mít nahořklou chuť, ale není to pravidlem. Chceme-li určovat s jistotou, musíme pro souběžný výskyt obou druhů mikroskopovat prakticky každou plodnici.
Kuchyňské využití
Penízovka provázková (Strobilurus stephanocystis) je jedlá houba, ale málo vydatná a spíše výjimečně rostoucí v množství, kdy se ji vyplatí sbírat (sbírají se jen kloboučky). Vzhledem k časnějšímu a hromadnému výskytu se sbírá především penízovka smrková (Strobilurus esculentus), z hlediska kuchyňského použití jsou oba druhy rovnocenné.
 |
 |
 |
 |
Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal
Literatura
 |
Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha |
|
Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha |
|
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha |
|
Hagara L., Antonín V., Baier J. (2005): Houby. Aventinum, Praha |
Nálezy
0071-2019-0012 (19.04.2019, Středočeský kraj)
0066-2017-0022 (14.04.2017, Středočeský kraj)
