ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Agaricus bitorquis

Agaricus bitorquis (Quél.) Sacc. 1887

pečárka opásaná

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Agaricales
Agaricaceae
Agaricus

Popis

Klobouk je široký 50–150 mm, masitý, nejprve polokulovitý s podehnutým okrajem, později sklenutý až plochý, hladký nebo vláknitý, bílý (slonovina), v dospělosti někdy ve středu světle okrový, za sucha může být rozpukaný.

Lupeny jsou husté, nízké (obvykle jen 2–6 mm), nejprve bělavé, brzy masově růžové, nakonec čokoládově hnědé.

Třeň je válcovitý, 40–100 x 10–40 mm, bělavý, pod kloboukem někdy vločkatý, na bázi s jednoduchou nebo i dvojitou prstenovitou pochvou, která však někdy chybí.

Dužnina je tuhá, bílá, na řezu slabě červenající. Chuť je mírná a vůně příjemná.

Výtrusný prach je čokoládově hnědý.

Výtrusy jsou oválné, 5–6,5 x 4–5,5 µm, hladké.

Bazidie jsou 4výtrusé. Cheilocystidy jsou nepravidelně válcovité, 20–30 x 6–7,5 ?m.

Agaricus bitorquis      

Výskyt

Roste od května do listopadu, jednotlivě nebo v malých skupinách, nejčastěji na člověkem ovlivněných lokalitách, například v městských parcích, v trávě nebo na holé půdě pod stromy. Někdy nad povrch půdy vystupuje jen vrchol klobouku a až později i zbytek plodnice. Pokud někdy uvidíte plodnice žampionu prorážející skrz asfaltový chodník nebo dokonce dlažbu, pravděpodobně se jedná o pečárku opásanou.

Možná záměna

V městském prostředí roste několik podobných a často masitých druhů pečárek.

Pečárka nepříjemná (Agaricus bernardii) roste obvykle podél cest a chodníků ošetřovaných v zimě solí proti námraze. Má rychle a nápadně růžovějící dužninu.

Pečárka ovčí (Agaricus arvensis) voní po anýzu a její dužnina na řezu žloutne.

Pečárka polní (Agaricus campestris) nemá na třeni pochvičku a má větší výtrusy.

Kuchyňské využití

Podle Hagara (2014) je jedlá a zpravidla velmi chutná. Byly činěny pokusy s jejím průmyslovým pěstováním, ale oproti dnes rozšířené pečárce dvouvýtrusé (Agaricus bisporus) dávala nižší úrodu.

Agaricus bitorquis Agaricus bitorquis Agaricus bitorquis Agaricus bitorquis
Agaricus bitorquis Agaricus bitorquis    

Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal, Oldřich Jindřich

Poznámky k systematice

Česky také pečárka pochvatá nebo pečárka obecná.

Literatura

Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Hagara L., Antonín V., Baier J. (2005): Houby. Aventinum, Praha

Nálezy

  0066-2021-0115 (08.08.2021, Středočeský kraj)
  0071-2019-0094 (20.07.2019, Středočeský kraj)
  0066-2016-0105 (08.10.2016, Středočeský kraj)

 
 
Vstup pro členy ČMS
Nemám!
 

Přednášky v Praze - změna místnosti

Od úterý 26.3.2024 včetně se přednášky v SŠO Belgická budou konat v učebně č. 12 (druhé patro vpravo od schodů).

Přednášky jaro 2024

Jarní cyklus přednášek byl zahájen v úterý 5.3.2024.

Přednášky se konají každé úterý od 17:45 do 19:45 hodin v budově Střední školy obchodní (Praha 2, Belgická 29, učebna č. 9 ve druhém poschodí).

Zkoušky ze znalosti hub

Na KHS Středočeského kraje:
v úterý 9.4. a 25.6.2024

Na HS Prahy:
ve středu 24.4. a 15.5.2024

Příspěvky a předplatné 2024

Posílejte na bankovní účet:
FIO banka, č.ú. 2401853695 / 2010

Členský příspěvek:

  • Osoby mladší 18 let, studenti a senioři nad 60 let: 100,- Kč
  • Ostatní: 250,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

YouTube kanál ČMS

Online přednášky ČMS a jejich záznamy můžete za dlouhých zimních večerů sledovat na našem kanálu Youtube. Odkaz je v nadpisu.

Ještě jste nečetli
Časopis českých houbařů -
Mykologický sborník
?

Začtěte se do zajímavostí ze světa hub, které časopis přináší již od roku 1919.

Časopis si můžete snadno objednat zde na myko.cz.

titulní strana Mykologického sborníku 4/2022

Novinky v Nálezišti

Poslední zveřejněné nálezy, seřazené podle data a času zveřejnění.

Jste-li členem ČMS a máte přístupové údaje, přihlaste se vpravo nahoře.

Suillus grevillei
klouzek sličný

Mitrula paludosa
čapulka bahenní

Cudoniella tenuispora
vodnička terčovitá

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .